每个人口味都不同，这也在田馨意料之中，只要辣椒酱的口味没被挑剔，说明味道过了关！
像之前的午餐肉罐头，到底是人家肉联厂做出来的，每个月供货有限制，就是赚个吆喝，获利不多。
如果能做出属于迎客饭馆的招牌辣椒酱，肯定能赚上一笔。
说起午餐肉，因为迎客饭馆的售卖的快，而且严格遵守指导价，规规矩矩做生意，合作也顺利，肉联厂每个月又追加了二十罐。
不过多了这二十罐，其实也不够卖。
田馨抓时间去了一趟肉联厂，想办法从供销部那买到了几十斤的青红辣椒。
剩下的交给黄翠翠，这些食材制成成罐的辣椒酱后，就在饭馆里卖。
正好饭馆里有一排架子，把辣椒酱放架子上展示着，吃完饭想买的可以带走一罐。
黄翠翠利用打烊时间，一口气制成了六十罐。
辣椒酱的保质期是五十天，田馨想着，二十天左右差不多能卖完，没想到，辣椒酱格外受欢迎，才一个星期，六十罐辣椒酱就一扫而空，后面还有客人来问。
田馨和黄翠翠又惊又喜，随后又开始发愁食材的问题。
辣椒酱成本不高，制作方法说起来也并不复杂，其中最精华的还是田爷爷的配方。
辣椒酱，青红辣椒的食材成了难题。
突然，田馨想起来，她记得冯耀庆说过，他堂弟在省城食品公司担任农副产品的采购员，食品公司收购大量农产品进行初加工，采购也不局限于本地，也会去外地收购农产品。
找个时间，田馨拎着白酒和糕点去找了一趟冯耀庆。
冯耀庆直说她客气，田馨笑道：“不是送你的，有事来求你。”
田馨说了自己的需求，冯耀庆大包大揽道：“放心吧，明天我就去问问我堂弟。”
冯耀庆在粮食局工作，人脉广，他人也热心，不仅去问了堂弟，还找了其他关系打听。
“隔壁市有好几个大的蔬菜基地，那边辣椒产量很大，我堂弟说，他们采购部门，很多蔬菜都来自隔壁的蔬菜基地，司机开货车过去拉，一趟就能拉回来不少。”
提到货车，田馨犯了愁，她可没有食品公司那么雄厚的财力，能有货车把蔬菜拉回来。
冯耀庆又道：“到时候想想办法，车队里的司机都是做五天歇两天，有时候人跟车一起休息，其实只要给钱……”
冯耀庆的话只说一半，田馨明白过来，看来只要肯花钱，货车和司机也能借来。
粮食站最近有一批新粮，冯耀庆道：“田馨，下个月初你来找我，我给你换点新粮，之前这小半年基本领的都是陈粮，论好吃，还是得新打的粮食。”
田馨感慨，现在想吃点新粮真得走后门才行，再比如面粉，市面上面粉供应的基本都是90粉，田馨今年只吃到过两次85粉，还是得益于冯耀庆。
90粉里麦麸多，口感更为粗糙，不如85粉细腻好吃。
粮食站认识人，在供应上面也能拿到品质好些的细粮。
辣椒酱要不要多做，田馨还得好好思虑一番。
如果动用货车去隔壁市，给司机的辛苦费不提，肯定得拉回来一车蔬菜才划算，光是蔬菜的进价，也是一笔大的开销。
辣椒酱是否畅销，还得再观望一下。
黄翠翠搜罗到一些青红辣椒，又做了十来罐。
这回，田馨把辣椒酱分给几个班里的同学，还有图书馆的同事，想听听大家的建议，也能宣传宣传。
图书馆这头，同事们都知道田馨是开饭馆的，没成想还能沾上光，吃到免费的辣椒酱！
在文化局的职工食堂，田馨打开辣椒酱，让几位同事一起尝尝，她揣着一罐辣椒酱，去了食堂窗口。
田馨每次去食堂打饭，王师傅都会照顾着，握着盛菜勺子的手丝毫不抖，能多打上四分之一。
王师傅在食堂干活，对于辣椒酱的评价更有价值。
得知田馨的辣椒酱是送给自己的，王师傅很惊讶，推脱一番。
“王师傅，不白吃，还得让您给点建议呢，你是食堂师傅，经验深，我信您。”
田馨说话好听，平时夸人也是一套一套的，话说到这儿，王师傅收下了辣椒酱：“明天你来打饭，我再找你说。”
这回的辣椒酱，田馨觉得比前几次更好吃，黄翠翠逐渐摸索着，配料和比例掌握的更好，而且考虑到大部分人的口味，辣椒酱只做成了微微辣，口味稍微偏咸，咸一点下饭而且吃的省。
王师傅的评价很高，说辣椒酱好吃，咸度适中，辣椒的香气很浓郁，同时他也提了一个意见，说红椒比例稍微多一点，颜色更好看，视觉上会更诱人。