我在江湖用美食攻略了夫君(131)

“菜肴不都是靠人发明的吗？你没见过，不代表就没有这些菜，如今我做了，你自然就见到了。”宋清欢又说道。

她还是没有将自己的事情告诉姜半夏。

毕竟自己那件事，说起来实在是太过于诡异，若是半夏能够接受还好，若是不能，岂不是会把自己当成一个妖怪？

“是呢，”姜半夏点点头，又颇有些感慨，“你这一年啊，变化着实挺大，便是厨艺，也好了不止一星半点，跟你相处的这一年，我也算是长了见识。”

说完，她又拾起一块柴火，扔到了灶膛里。

扔进去的木柴，很快便被火舌所吞噬，她又伸出手去，烤着火。

“人都是会变的嘛，我也不例外。”宋清欢隔着蒸笼，蒸腾的热气，隐去了她的眉眼。

隔着那白茫茫的水蒸气，谁也看不清对方在想什么。

等蒸笼里的菜都熟了，宋清欢又准备了几个干净的白瓷盘，放在灶台上。

将蒸笼从锅里抬出来，揭开盖子，一瞬间，蒸笼里的菜散发出的香气，盈满了整个厨房。

待热气稍稍散去，宋清欢又将那蒸笼里的菜端出来，扣一个白瓷盘在碗上，然后用手扣住碗和盘子，手腕快速的一翻转，碗中的菜，便落入了盘中，变成了极好看的模样。

所有的菜都上了桌，宋清欢又将买来的鞭炮给拿到了客栈门前，挂上之后，拿着一支香，就要去点鞭炮。

还没有走到那鞭炮面前，只觉手中一空，那支香，已经被夺了去。

侧过脸才发现，夺了她手里香的，正是周行。

“周行哥哥。”她看着他，有些担忧。

“往后退些。”周行只对她说了这四个字，便去那鞭炮前，点燃了长长的引线。

周行将那爆竹点燃了之后，又立马回到了宋清欢的身旁，在爆竹声还未曾响起时，已经抬起双手，捂住了她的耳朵。

火星一点点燃着，转瞬便是噼噼啪啪的爆炸声，震得人好似心肝儿也跟着颤抖。

一串爆竹燃尽，青石地面上，便只剩下了一地的碎纸屑，被冷冽的寒风吹得飞飞扬扬。

空气里，弥漫着火药燃烧过后的气味。

放完了鞭炮，宋清欢又从柜台后拿出一壶酒来，用温酒器烫热了，又给每人倒了一杯酒，这才落了座。

桌上，三个人，碗筷四副。

多出来的那副碗筷，乃是给宋远所备。

“周行哥哥，半夏，这是咱们三人在一起过的第一个除夕，所以，我便做了这九大碗，预示咱们三人可以长长久久。”她盈盈的笑着，目光从两人的身上扫过。

“掌柜的，这些菜可有名字？”姜半夏瞧着那桌上放着的九个菜，问道。

“自然是有的，”宋清欢又一一给她介绍了起来，“酥肉丸子蒸芋头、芽菜扣肉、粉蒸肉、夹沙肉、东坡肘子、糯米饭、豆豉蒸黔鱼、鸡汤粉条、腊味拼盘，加起来，刚好九道菜，预示长久。”

“难怪要叫九大碗呢，原来是因为有九道菜。”听了宋清欢的话，姜半夏了然的点点头。

可宋清欢只是微微一笑，摇了摇头，才道：“这九大碗，不过是一个笼统的称呼，一般而言，只要不是八碗或者十碗，都是允许的，若是遇着那有钱的人家，便是做出二十多道菜来，也可以称之为九大碗。”

“为何八碗或者十碗不被允许？”这次，提出这个疑问的，却是周行。

“因为，这九大碗，流行的地区在西南一带，他们喂猪用的，便是用石头打造而成的猪槽，又叫石碗，正好与十碗同一个说法，所以若是用十碗招待客人，多有辱骂客人之意。久而久之，人们为了避免这个不好听的说法，就默认不用十碗来招待客人了。”

宋清欢解释道。

等她刚解释完，姜半夏又忍不住问道：“那八碗又有什么说法？”

“八碗是因为，在西南一带，只要家中有红白喜事，总会有乞丐来闹喜或者哭丧，而遇到这种事情，主人家是不能将他们往外赶的，因为他们相信，来者皆是客，客来可旺家。但是，对于这些人，他们又不会请他们吃正席。所以，就会在八仙桌上，放八碗加了菜的饭，专门供那些乞丐吃。吃八碗，就是叫花子席。”宋清欢又说道。

听完宋清欢这番关于吃席的说法，姜半夏忍不住暗暗的咋舌，“真是想不到，这简简单单的吃一次席，还有这样多的讲究。”

“也不怪这些讲究多，只是寄托的人们某种美好的愿望罢了。”宋清欢拈起面前的酒杯，又敬了两人，道：“好了，不去研究这菜肴多少的问题了，咱们喝了这杯屠苏酒，送旧年，迎新年，岁岁年年人团圆。”