我在江湖用美食攻略了夫君(128)

揪一个糯米团子，在手中抟成了薄薄的斗状，再放入一大勺肉馅儿，最后揉搓成圆形，放到剪开的大叶良姜里，最后上锅蒸熟。

蒸熟的叶儿粑，肥嘟嘟圆滚滚，因为将糯米抟得太薄的缘故，甚至隐隐有些半透明。

将叶儿粑从蒸笼里拿出来，剥去外面的叶子，再放到碟子里。

宋清欢将那碟子里的叶儿粑，又端到了周行的面前。

“周行哥哥，你尝尝看。”她端着碟子，笑吟吟的看着他，又叮嘱道：“小心烫啊。”

周行握着筷箸，将那叶儿粑夹起来，咬了一口，里面的油脂，顿时在口腔里蔓延，软糯但不粘牙的糯米皮，浸透了大叶良姜的清香，肉丁被炒得干香，同豆腐干的香气混合，最后还有些葱花的香气，因着加了白糖的缘故，又多了几分微甜，几种滋味混合在一起，说不出的美妙。

“掌柜的，这叶儿粑也太好吃了。”不等周行说话，一旁的姜半夏，倒是先感叹了起来。

“我包的，总是不如他包的。”听到姜半夏的话，宋清欢低下头去，微微的叹了一口气。

“他？”周行敏锐的捕捉到了她话里的关键，神色顿时严肃了起来。

“这个他，是指的我爹，”宋清欢解释完了之后，眼神一转，又一脸狡黠的看着他，问道：“周行哥哥，你……该不会是吃醋了吧？”

“没错，我就是吃醋了。”没想到，周行倒是完全没有要隐瞒的意思，目光灼灼的看着她，将这句话给说了出来。

遇上他那温柔缱绻的目光，宋清欢当即红了脸。

“周行哥哥，你……你这般看着我作甚？”宋清欢结巴着问道。

“从前的你，可不是这般轻易就害羞了。”周行微微勾唇，又想到当初那个有事没事就调戏他的阿欢。

那个时候的她，哪里像如今这般，轻易的便脸红了。

“咳咳……我还在这里呢，你们注意点儿。”看着两人这样，姜半夏撇撇嘴，实在是忍不住，这才开了口说道。

她越来越觉得，自己站在这里，实在是显得有些多余。

一句话，将两人之间那暧昧的气氛，顿时驱散得无影无踪，宋清欢也赶忙别过脸去，不再看着周行。

那双桃花眼啊，实在是太过深情，每次瞧着，她总会沉溺其中。

等吃过了午饭，闷着的糯米也到了时间，宋清欢又带着姜半夏一起，教她将这些黄粑给包出来。

将大叶仙茅摊开，舀一块红糖糯米放到里面，再将两边的叶子往中间合上，两头的叶子也往里面卷，最后用撕成条的仙茅叶给拴紧，一个黄粑就算包好了，最后放到锅里蒸熟，便是宋清欢记忆里的味道。

黄粑不似叶儿粑那样，很快就能蒸熟，需要在蒸笼里蒸上好一会儿才行。

蒸熟的黄粑，正好当作三人的晚饭。

解开系在黄粑上的叶子，露出的便是黄色的黄粑，在昏黄的油灯下，泛着盈盈的油光。

咬上一口，只觉香甜软糯，又有大叶仙茅的清香，风味独特。

“再过两天，就是除夕了，掌柜的，到那天你又准备如何过呀？”吃着黄粑，姜半夏又开始惦记着除夕的事情。

“这是个秘密，到了那天，你自然就会知道了。”宋清欢挑了挑眉，笑得一脸狡黠。

看着宋清欢这样，周行伸出手去，在她的头上揉了一下。

在姜半夏看来，他的动作，和平日里她和清欢揉十一的脑袋差不多。

第58章 大刀丸子与不解风情 除夕前一天。……

除夕前一天。

宋清欢已经决定了, 要给两人做一桌她记忆中的宴席，所以，在除夕的前一天，她便开始忙碌了起来。

上好的三肥七瘦的猪前夹肉, 剁成肉馅儿, 再同鸡蛋液、盐、花椒粉、还有她自制的代替味精的香菇虾皮粉一起, 搅拌均匀, 然后加入适量的干红薯淀粉, 继续搅拌, 直到搅拌均匀之后, 再做成菜刀那样大的丸子。

起锅烧油, 等锅里的油熟了，又将那大丸子放到油中，炸至表面金黄, 然后才捞出控油。

五花肉冷水下锅, 放入姜片、葱段、白酒去腥，煮熟捞出，再用竹签在肉皮上戳许多小孔, 干净的棉布, 拭去肉皮上的水分, 抹上蜂蜜和红糖熬制的糖浆，再放到油锅里，直到炸至肉皮表面形成了浅浅的焦糖色，再捞出，放入清水中浸泡半个时辰，最后捞出备用。

处理干净的黔鱼，裹上鸡蛋液和淀粉, 同样被宋清欢给放到锅里炸了。

整个过程，厨房里尽是噼噼啪啪的爆裂声，还有各种被炸熟的肉香。

姜半夏早已吓得躲在了门口，不敢靠近半步，就怕那溅起的热油一不小心便飞到了自己的脸上。