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(综漫同人)我在名柯里当美食博主(178)+番外

作者: 苦时 阅读记录

经过精心挑选,两人满载而归。

柳一一甚至在诸伏景光欲言又止的表情中,带回一包芹菜种子,又从网上订购了营养土和花盆,说是给安室透的惊喜。

回去后,柳一一将所有的东西分类整理好,把需要的食材清洗干净。

由于时间充足,她甚至准备一口气录制两期短视频。

将发酵和长时间沉淀后,带着特有味道的金华火腿去掉皮,沿着色泽鲜红的侧面,切出厚度均衡的薄片。

柳一一小心地将火腿片夹在已经用刀划好的嫩豆腐快中。

松田阵平站在特指的操作台上,双手稳稳当当地将镜头推进。

纹理清晰分明,红白相间的金华火腿,被白皙鲜嫩的豆腐夹在中间,乖巧地排排队。

盘子中一红一白的格局,深深地刺激着观赏者的视线。

将青白分明的小香葱和蒜头切碎,放置在玻璃碗中备用。柳一一把还带着水珠的小米椒被切成圈,取出一部分洒在豆腐上方。

因为火腿本身就已是咸香,所以柳一一没有再放盐,将盘子放在大火烧开的蒸笼上,蒸制15分钟。

随着时间的推移,火腿的香气很快就在屋内飘香满溢。

坐在旁边围观的诸伏景光和萩原研二纷纷点头,也就松田阵平已经习惯了,硬着头皮继续辅助拍摄。

没办法,谁让这次轮到他了呢?

快要蒸好时,柳一一架起一小口锅,在旁边热油。

豆腐正好后,她掀开锅盖。浓郁的香气扑鼻而来,袅袅的雾气盘旋向上,显得她的眉眼更加柔和。

趁着现在,她快速将葱蒜和剩下的小米椒,铺在豆腐上方,用冒着白烟的热油泼在葱蒜上。

伴随着滋啦声,一股浓郁的葱蒜香味被激发出来,扑向在场所有人口鼻,首当其先感受到的便是厨师柳一一。

白红绿明亮的颜色,漂亮得不行。

勺子上挖取的白嫩豆腐,颤颤巍巍的,仿佛冲着你挥手,期待你前去品尝。

柳一一是带着享受的心情制作料理,但是最终的试吃环节,不得不说更让她期待。

就像金庸先生在书中所说,火腿的鲜味在蒸制的过程中,已经全被鲜嫩的豆腐吸收。

豆香和鲜香在口中缠绵,让柳一一忍不住眯起眼睛,享受着这道简单,却又不简单的菜品。

将这道“二十四桥明月夜”端在餐桌上,她奖励给全程配合良好,没有出声的乖孩子哈罗一份蒸好的鸡胸肉狗狗餐。

摸了摸埋头在餐盘中的哈罗小脑袋,柳一一起身静待三位食客的评价。

“豆腐入口即化,微弱的鲜辣并不会夺取豆腐和火腿的风采,反而是起到点睛之笔。”

相比较诸伏景光的细腻点评,萩原研二两眼放光地敲了敲碗筷:“我能吃完一大碗米饭!”

松田阵平更是干脆地点点头:“不错,很鲜。”

心满意足地冲他们打过招呼,柳一一跑回厨房,继续完成原计划的菜品。

对美食也很有兴趣的诸伏景光,尾随在后面,看向房东小姐手中的橙黄清亮的液体,好奇地问:“这是酒吗?”

“是中国传统黄酒中的花雕酒,有着‘高级液体蛋糕’的美称。”柳一一将手中好不容易购买到的10年陈酿花雕酒打开,一股馥郁芬芳的酒香扑鼻而来。

“这可是接下来这道花雕酒醉鸡中的重头戏。”柳一一笑得有些神秘,“晚上给你们加餐,相信那两位酒鬼肯定喜欢。”

商家已经帮忙把新鲜的两大只鸡腿肉去骨,她只需要用刀背将平铺开的鸡腿敲平整,方便入味。

在鸡肉上撒上2克食盐后,浸泡在花雕酒中,柳一一在镜头前甚至给它们做了花雕酒SPA,才去腌制半个小时。

等待鸡腿入味期间,柳一一取出中式菜刀,干净利落地将两根被剃干净的鸡骨头剁开,倒入一碗清水,并且把提前准备的姜片、香叶、当归和一小颗八角的材料丢进去。

紧接着又加入小半勺盐和两勺糖与生抽,大火烧开后中火煮15分钟,煮出颜色和味道后滤出清汤晾凉。

时间一点点过去,她有条不紊地将米饭焖上,不慌不忙地把午饭需要的东西都准备好。

再次回到镜头中,柳一一提醒卷鸡腿时要将皮朝外卷,一边细心用锡纸紧密地卷起来,放在烧开的锅里中小火蒸20分钟关火再焖5分钟。

为了方便塑性且让鸡皮变得爽口弹牙,她将用冰水降过温的锡纸鸡肉卷泡在冷水中,和已经变凉的清汤,一同丢进冰箱冷藏。

由于这个时间过长,眼看也快临近原定的时间,柳一一开始着手准备今日午饭和安室透的便当。

与萩原研二期待的爱心便当不同,她只是简单地将米饭调味后握成团子,用烙好的芹菜叶小薄饼裹起来,整齐摆放在上层。