女反派亲妈的小食铺(106)

就见纪舒云的那双手，简直就跟翻花似的，面团只有婴儿拳头那么大，但肉馅比面团还要大。

那么大肉馅，跟变魔法一样，一下子就被面团裹了进去。

张大厨：“……”

是在下输了！

对方在面点上的造诣，至少在包馅饼这一块确实比自己强。

一个好的厨师在食物分量和火候上的拿捏几乎都是精确到毫克的。

手感上来了，说多少就多少，连一毫克都不差！

所以他一眼就看出纪舒云包馅饼的能力在自己之上。

确切的说，同样大小的面团，他能包进去的肉馅起码比人家少五克以上。

五克的馅料在大多数普通人手里，那几乎是可以忽略不计的。

甚至做出来的馅饼也没有肉眼可见的明显的区别。

但在厨师之间，就是巨大的差距。

光是这一点，张大厨就下意识的服了。

果然是人外有人啊！

他对热乎乎的煎饼期待感瞬间达到了巅峰。

纪舒云从这个人身上看到了同行的味道。

这是她本人的敏锐之处。

只不过她也没当回事。

虽然原主的这双手被赋予了厉害的金手指，但她私下也勤加练习厨艺，就是她的厨艺没有经过系统的培训，更多的还是野路子。

再就是像刀工这种需要时间磨练的能力，纪舒云比起专业厨师就要逊色一些。

但这一点逊色丝毫不影响她做出来的美味儿。

因此纪舒云也不排斥其他厨师抱着学习或是好奇的目的到她店里来吃东西。

反正都是挣钱，难道一个厨师就不能挣另一个厨师的钱了吗？

再就是偷师，原主这种原文作者无意中开的bug级别的金手指可不是什么人都能偷得走的。

因此纪舒云的心态很佛。

半点都没有因为要做给另一个厉害的厨师吃，就表现出任何的心态问题。

她连手都没有抖一下。

快速的煎好一个煎饼就由高菲菲送了上去。

张大厨看了一眼，又闻了一下气味儿，轻轻的咬了一口，输的心服口服。

他快速的消灭了一个煎饼，就站了起来，站在纪舒云的厨房外面看。

纪舒云也没搭理他，倒是高菲菲有些不自在。

她看了纪舒云一眼，见老板娘什么话都没说，她也不好说什么，只好假装那灼热的视线不存在。

齐老太太戳了戳好友谢老太太的手肘，一个眼神示意。

谢老太太一下子就明白了她的意思，但却摇了摇头。

表示她也没见过小纪的前夫，看这个大块头的样子应该不是来找事的。

张大厨就盯着看了一个多小时，直到卤煮的香味儿从厨房飘了出来，他才一下子回过神来。

他的神色有些兴奋，冲动的话几乎没有经过脑子就说了出来。

“你这个卤味的方子卖不卖？”

作为一个专业的厨师，张大厨并没有什么龌龊的想法，只是出于本能的觉得，这卤味绝对能火！这滋味儿太绝了！

不火简直天理难容！

所以下意识的就问她，这卤味的方子卖不卖。

对商人而言，这个方子是商机，是钱，但对厨师而言，一个好的方子就不啻是绝世大宝贝，比金疙瘩都要金贵的存在。

纪舒云还没说话，高菲菲就皱了皱眉头。

“这是我们老板不外传的秘方。”

她虽然脸皮薄，但这会儿说话却半点都不客气。

张大厨的脸一下子就涨红了，神色有些讪讪的。

他当然知道，这是人家的秘方，人家就是用这秘方挣钱的，凭什么卖给他？

但话已经不动脑子的问出来了，他总要善后。

“我，我知道，我就是随口一问，不好意思。”

纪舒云笑了笑，什么话都没说。

高菲菲还是很生气，觉得老板娘就是脾气太好了。

但她一向内向腼腆，就狠狠的瞪了张大厨一眼。

张大厨尴尬的摸了摸鼻子。

谢老太太领着自己的四个小姐妹一人买了一大碗卤煮，这才依依不舍的离开了。

卤味这东西要做的好，大多还是要用老卤，但是这东西又比较敏感。

前世纪舒云就看到不少新闻爆出来某某十年老店的卤味加了某味被禁止的香料，用以达到让人上瘾重复购买的目的。

所以她在这一块是提前预防的。

宁愿让卤煮的滋味儿没那么老那么绵长，每天的卤煮汤汁都会全部售空，最后一个购买卤煮的顾客都会获赠一份免费的卤汁。

第二天她会重新调配卤汁。

但她发现，有原主的厨艺bug在，好像滋味儿跟老卤也没什么区别。

反正不管是老卤还是新卤，滋味儿都很绝！

五个老太太和张大厨就看到纪舒云用一大锅现熬的高汤，加入各种各样让人眼花缭乱的香料，再加上辣椒，生姜和葱白，依次加入各种调味料，等熬出诱人浓郁的香味儿之后再把各种经过处理的食材放进去……