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我在七零供销社上班(27)

没人不爱听别人夸自己漂亮,苏晓燕也不例外,她不由自主地伸手去摸摸小丫头的头。等到苏晓叶在那惊呼“哇姐姐摸摸我的头了”,她才回过神。

刚明明只是高兴,怎么自然而然地做出这个动作了呢?最后她归结为是原主的习惯性使然了,有些动作习惯了确实会变成潜意识的。

“你和杜鹃继续玩,姐姐先进去做饭哈。”苏晓燕交代道,等到叶子点头后她走进屋子里,直奔厨房。

今晚她打算做一道自己很爱吃,他们兄妹俩应该也会很爱吃的红烧肉。

当时刚穿过来她就很想煮红烧肉了,馋得要死,但那会没有找到理由可以拿出那些调料和一条漂亮的五花肉来。

现在不一样了,现在她发工资了!

苏晓燕动作麻利地拿出那条五花肉洗净,放到案板上切成一块块小方块,接着放进锅里开始榨油。

做这些之前,她还不忘把厨房的门给关严实了,只留窗户一条缝隙。

等到五花肉炸到表面金黄,苏晓燕又把锅里的大部分油给捞出来装碗里,接着放入各种调料加水盖盖子焖着。

她离得近,鼻间都是肉香味。

作者有话说:

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-完-

第12章 、农集市

◎买鱼◎

这盖盖子焖着煮最少一个小时,熬到肉质松软,汤汁入味才算是成功。

苏晓燕也不讲究什么三菜一汤,有一锅红烧肉的话,就再简单炒个青菜,煮上一锅白米饭就够了。

她从米缸里掏了一碗糙米,又舀了一碗精米,掺和着来煮。这还是上回苏乐松提醒的。

他很有建设性地说:“姐,咱这天天□□米太浪费了,还不如每天在糙米里掺和点精米,这样也没那么硌喉咙,也能吃久点。”

苏晓燕想了想觉得还挺有道理的,她确实没有那么多理由去解释家里源源不断的精米来源。只不过苏乐松话里的意思是八分糙米两分精米,她真正做饭时却是五五分。

原本还想着说五五分煮看会不会太硌喉咙,如果会的话,就按着四分糙米六分精米的比例来掺和算了,倒没想到煮出来的米饭软硬还行。

用苏乐松和苏晓叶的亲身体会来说,稍微煮久煮软些,也是很香的。

他们兄妹俩能接受,苏晓燕自然也没有再说什么,从那之后家里煮饭熬粥都是这样按五五分的比例掺和着来。

傍晚等苏乐松回来开饭,姐弟仨人吃到满嘴流油。

特别是苏晓叶这丫头,小手拿着筷子在那锅里夹红烧肉,半天都夹不上来。

苏晓燕坐在旁边,直接伸手帮忙挑了块肥瘦相间的红烧肉块给她:“好好吃,待会想吃姐姐再帮你夹。”说完她又是拿勺子舀了点汤汁帮小丫头撒在白米饭上。

汤汁浓稠泛着香甜,铺在白米饭上格外诱人,香味直往鼻间里钻。

苏晓叶高兴地点点头,张大嘴巴咬了一大口肉,嚼完又是马上拌了口饭,咽下去后感叹道:“好吃!这肉比之前的都好吃。”

在这个年代,肉对每个年龄段的人都有绝对的吸引力。苏乐松也吃得很香,他这辈子没想过能吃上这么好吃的肉,听大姐说这是红烧肉,那可是国营饭店才有的菜,还是她在供销社里听人说了方法回来做的。

十二岁的半大小子头回忍不住大胆想着,大姐听人说了方法回来做出来的红烧肉都这么香了,那国营饭店做出来的红烧肉该得有多香?

苏晓燕对自己的手艺挺满意的,她自己也好久没有吃过红烧肉了,对这个味道一直惦记得很。松香软糯的红烧口入口轻轻一咬即散,汤汁浓郁入味咸淡适宜,吃上一口赛过活神仙。

吃过饭后她和苏乐松说:“我明天休息,打算一大早去农集市一趟,中午不知道能不能赶回来,你煮完就先和叶子吃饭好了。”

“哦好,那大姐你小心点,也不要太累。”苏乐松点头答应道。大姐要去农集市应该就是要去买东西,既然她没说要去干嘛,自己问了也没用,那就不问了。

他对大姐的信任是一天比一天多一点。