我在大学做厨神（古穿今）(78)

这座山好在是已经开发的，不需要走野路，只要沿着建好的台阶，缓缓向上走，就可以爬到半山。半山处有一座人工建的亭子，可以站在亭子边看风景。

她们三个有说有笑的也开始爬山，天色还早，也不赶时间，她们慢慢走着，吹着微风，十分惬意。

吕心怡平时不太爱运动，没走多远，就开始喊累了。叶甜她们只好鼓励她加油，不要放弃。但走到后面，她就开始耍赖，一会拉着赵钰，一会拉着叶甜，让她们拖着她，像个小尾巴。

走了大半的路，她们都已经微微出汗，三人干脆在一个拐弯处坐下休息，喝点水，吃块零食补充能量。

“节后的周末我们班想组织去野炊，怎么样？是我和班长想的主意。”赵钰和她们闲聊，提到了班级的活动。

吕心怡说：“也不知道你和班长怎么想的，你们两个人都不会做饭，咱们班那些人，也没两三个能行的，最后全靠甜甜。”

“也是啊，那要不我们也来这儿爬山算了。”赵钰想想也是。

“那还是野炊吧，我们可以煮方便面。千万不要再爬山，太累了！”吕心怡吓了一跳。

“那要不每人带一样食物，全班一起去森林公园野餐、放风筝？”叶甜建议。

“这个好像也不错啊！”两人同时回应。

此时向山下看，就能看到，有风筝飘在空中，真是美好的季节啊……

第49章 . 黄焖鸡和自助餐 有钱真好啊！

半山腰上, 风大了些。

已近中午，雾也散了，太阳躲在云后，偶尔露一下头。

她们站在亭旁的平台向下看去, 几乎能看到大半个城市。高楼大厦密密麻麻的, 城市地标也只是比别的楼高那么一点。

站在平台上, 虽然没有“会当凌绝顶，一览众山小”的豪迈，但也能体会到“站得高, 望得远”的道理。

平台上有石桌石凳，赵钰眼疾手快，找到一个空着的石桌，她们坐下开始吃带来的东西。

有好奇的游客看她们吃得东西很特别，别人都是面包之类, 她们竟然吃青团，看着就很好吃, 还上前问青团在哪里买的。她们只好笑着答是自己做的, 游客才失望离开。

半山腰离山顶还有一段距离，但去山顶没有开发的路了, 只能走野路, 一般只有爬山爱好者才会上去。叶甜她们休息、吃东西、拍照后，就开始下山了。

下山的路，轻松了很多，吕心怡也没再喊累。等她们愉快的回到了山脚下时, 已经是中午了！

幸好她们带了牛肉干、青团和一堆零食，要不饿晕了。因为太累，她们也不坐公交车了, 直接叫了网约车回学校。

回到宿舍，吕心怡累得直接瘫在了床上。她因为平时不太运动，突然运动后，腿酸疼得要命，除了吃饭洗澡，她就躺在床上，硬是两天没出门。

赵钰平时爱跑跑跳跳，所以没什么事。叶甜在食堂工作也是体力活，觉得爬个山还好，依然神清气爽。第二天中午，她还能精神奕奕的去食堂上班。

假期食堂吃饭的学生比平时少了一些，但三食堂自从菜品口味升级后，人一直也不会太少。

左佑家在外地，这次也没回去。他和叶甜现在班次分开了，这样食堂早晚班人员安排更平均。

食堂今天的菜谱有一道在外卖中长居榜首的黄焖鸡。黄焖鸡味道甜香中还带着一丝辣，鸡肉嫩滑，里面可以加香菇、千张和土豆，入味后味道不输鸡肉，价格又便宜，所以十分受欢迎。

黄焖鸡是鲁菜里的家常菜，已经有上百年的历史了。叶甜以前也做过闷鸡，虽然和现代的黄焖鸡稍有不同，但万变不离其中。

鸡肉最好选用鸡腿肉，没有那么多骨头，吃起来更实在。要想鸡肉不腥，一定要在切块后先焯一遍水。

炒的时候，要稍稍多放一些姜片，葱、八角、花椒和冰糖等正常放就好。鸡块稍稍多炒一会，炒出锅气，炒上颜色，鸡肉也更紧实。

叶甜用黄豆酱、海鲜酱、蚝油、生抽、老抽自己调成黄焖酱。

鸡肉炒得差不多时，加入调制好的黄焖酱翻炒，加入土豆、香菇和千张等配菜，然后中火焖20分钟左右，开锅加一点青红椒做颜色搭配，翻炒一下就可以出锅了。

因为有黄豆酱和生抽，菜不需要额外加盐，否则就太咸了。

其实这个菜非常家常，如果觉得自己调酱麻烦，买现成的黄焖酱做出来的效果也不错。但对叶甜来说就没必要了，她更喜欢自己控制各种调味品的比例，就喜欢一切都恰到好处的完美。

今天，食堂还增加了蒜苗儿菜炒腊肉，腊肉的咸香中带着烟火味，儿菜脆嫩爽口，也十分受同学们的欢迎。