我在大学做厨神（古穿今）(140)

反正她理解不了，不过她也不怕，充足准备，做好自己的本分就是了。

难得这次节目里遇到了熟人孔深，有他在，叶甜的心也放下了一大半。他有厨艺基础，人又比较温和，大家一起录制节目也会轻松很多。

前两次的主厨都是请的中年男主厨，叶甜怕自己太年轻镇不住，毕竟节目里除了孔深，还有一个影后，一个视帝，剩下的也是当红小花和小生，孔深也是里面最没名气的。

后来叶甜也想开了，她不能给大家分配工作，就自己多干活好了。反正就一周，为了10万元出场费，她宁可累一点了。

这次是在的行程是在成都做川菜，到人家本地人的地方做人家常吃的菜，做得好坏肯定一口就吃出来了，叶甜也必须使出真本事了。

她把自己列的菜单拿出来给影后姐姐参考，然后大家一起讨论最终确定。叶甜就在旁边听他们讨论，也没有说话。

“五色攒盒，芙蓉鸡片，软炸扳指，百花豆腐……这些菜听着好高级，感觉我都没吃过呢。”小花施盈盈说。

“我们不做酸菜鱼吗？还有呀，小叶师傅，我看过你的比赛，知道你们的招牌菜是开水白菜，我们要不要加进菜单？”视帝汪哥也开了口。

“这个菜我也考虑过，但熬制鸡汤需要的时间太久了，夜里也要有人看着锅。如果要做的话，只能稍微牺牲口感，精简一下时间，早上开始煲汤，晚上再提供这个菜，中午肯定来不及的。”叶甜认真解释。

汪哥点头：“也确实麻烦，我们再考虑一下吧！”

可能大家都觉得开水白菜有特色，最后还是决定作为招牌菜，加了上来。但大家也商量好了，餐厅中午不营业，只在晚上开，这样准备时间充足，人也不会太疲于奔命。

在叶甜的建议下，他们放弃自己经常吃的水煮鱼、酸菜鱼和毛血旺等，而且同意叶甜菜单中列的老式川菜，也是叶甜提前研究、模仿，最后和师父一起试做成功的。

“既然咱们要通过这个节目传承美食文化，那就不能丢掉传统，所以我选的现在比较少做的菜，算上刚加的开水白菜，都是国宴或者满汉全席上的菜品，做出来也有格调。”叶甜接回菜单。

她看大家没反应，于是提建议般说：“可能大家看不到菜的食物，也就不太直观，不如今天我把这些菜先做出来一份，大家吃了再讨论一下。”

“那太好了！我经常看你的视频号，特别期待你做的菜！”流量小生袁子箫突然激动得站了起来。

叶甜没想到，明星竟然是她的粉丝，那今天她一定得好好做菜，不让自己的小粉丝失望。

第87章 . 全吃光了 太好吃了

“辛苦小叶师傅了, 我现在就订晚上需要的食材，中午估计来不及试做了，咱们只能有什么吃什么了。”影后兼店长颜言也表示赞同叶甜的意见。

叶甜看了看厨房和冰箱的现有食材：一条多宝鱼，一袋新鲜的海虾, 还有几种蔬菜和一块豆腐。冰柜里还有一盒肥牛卷, 和火锅材料。她决定用这些做个四菜一汤, 孔深也来帮她打下手。

施盈盈主动去榨果汁，另外几人也各忙各的，定食材、整理餐厅、打扫卫生, 忙得不亦乐乎。

艺人们为了保持身材，吃得很少，也不敢吃太油腻的的食物，所以叶甜做的菜以简单清淡为主。

她准备就利用节目组提供的蔬菜，为大家做一个现在流行的减脂闷菜。主要食材是虾、鸡蛋、胡萝卜、西兰花、荷兰豆等。

所有菜先清洗处理好后, 在锅里放入少量橄榄油，将剥好的虾煎熟, 将煮好的鸡蛋对半切开, 和其他蔬菜一起倒入锅内，炒三分钟后盖上锅盖, 再闷个两分钟, 之后加入一点海盐、黑胡椒粉即可出锅。

叶甜从之前的啫啫酱和鲍汁里找到灵感，自己调制了一份酱汁，加入闷菜一起翻炒，这样菜的整体口感就会丰富很多。

另外, 她还做了萝卜丝海虾汤、家常豆腐，这真是只有青菜、豆腐的即视感。

袁子箫扫完地，好奇的上前看叶甜做菜, 但看到做好的素菜兴趣缺缺，眼睛一转，随即笑嘻嘻说：“小美女，做点肉菜呗，可怜可怜我吧！好不容易可以在外面随便吃饭。”

“正在准备做肉菜呢！”叶甜笑着答复这个看着很有活力的小帅哥。

“那有你擅长的佛跳墙、扣肉吗？”

“没有！”

“哦……”

叶甜接着做了一个看着蛮有有滋味的菜—酸汤肥牛，配菜放的金针菇，一大碗端上桌子，散发着阵阵香气，让人直流口水。

同时另外一个蒸锅里的清蒸多宝鱼也好了，拿去蒸烂的葱段、姜片，在鱼身撒上极细的葱姜丝，烧开的油轻轻一浇，香味马上被激发了出来。叶甜在盘子两侧点几滴她喜欢的蒸鱼豉油，一盘蒸多宝鱼也出锅了。