长安盲盒小厨娘(11)

作者: 怀南栀阅读记录

章宁低笑两声，拍了拍虞宣的手道：“落祈此番出征凯旋而归，我心里高兴，这不想着能办一个比较隆重的洗尘宴。放心，我这把老骨头还不至于散了架。”

“方才啊，这位谈姑娘拿着你的玉佩来，说是你请她来过府掌厨的，我想着既是你请来的，想必最合你的胃口，便打算请冯掌柜先行离开，这不，便是为这件事争论呢。”

听着章宁的回答，虞宣的目光这才落到了冯玉娇的身上。明明是穿的最花枝招展的人，在虞宣面前却需要别人提醒才能被看到。

一旁的冯玉娇听到眼前这人便是虞宣，如同变脸一般当即挂上了讨好似的笑容：

“虞将军，小女子姓冯，名玉娇，是玉丰楼的掌柜。玉丰楼如今在这长安城可是数一数二的酒楼，自是满月楼所不能比的，相信我的厨艺定不会让您失望。”

虞宣淡淡地瞥了一眼冯玉娇，冷冷道：“本将军虽初回长安城，但这玉丰楼倒也不是没有去过，个中比较，相信冯掌柜心中自有定论。”

虞宣此话一出，让冯玉娇的嘴角忽然僵住了，她想要再次开口，可还没等她说话，便被虞宣一个眼神给吓了回去，只能讪讪地向后退了几步。

就在气氛陷入僵局的时候，方才并未开口的谈徐念忽然道：“将军，冯掌柜既然不能接受这般离开，那小女子倒是有个法子，可以让人心服口服，也不至于让太尉府平白落了口舌。”

“哦？”虞宣听到这话，一双眼眸转落到谈徐念的身上，开口道，“说来听听。”

“将军不妨让我和冯掌柜二人到伙房中，根据现有的食材各做三道菜品，最后混合盲选，由将军选出其中更胜一筹的三道菜品，到时再揭晓做菜之人，便可知晓谁更能胜任掌厨。”

听到这个建议，虞宣点了点头，赞同道：“谈掌柜所言有理，那便如此，只是这菜品便由章叔来品尝决定，也更加公允。”

毕竟，他的味觉时有时无，实在无法做出更准确的判断。

听到这话，一旁的章宁点了点头，招呼着旁边候着的小厮将两人带到灶间去。

沿途路上，冯玉娇疾速两步走到谈徐念的身边，低声道：“谈徐念，别以为你帮我说了几句话我就会对你手下留情，我绝对不会输给你的。”

听着冯玉娇有些幼稚的话，谈徐念勾唇一笑，却并未回答，两人一路无言，很快便到了伙房中。

太尉府的伙房直接为虞太尉和虞将军准备食物，所备用的食材自然不会少，多种花样几乎样样齐全。

谈徐念走到放置食材的案桌上，四下观望了一番，最终视线落在了鸡肉和西红柿的身上。

她伸手拿过鸡肉走到案板前切成小块，放入瓷盘中，加入食盐和淀粉抓拌均匀备用，又拿了几瓣大蒜切成蒜末，也装入了瓷碗中。

西红柿在底部划十字刀倒置，用热水烫过后去皮切小块备用。

紧接着，她又将牛油放入锅中融化，加入葱姜蒜煸炒，炒出香味后加入辣椒粉，豆瓣，炒至一段时间后再加入盐、八角、桂皮、冰糖、草果、丁香、豆蔻、小茴香等香料炒香，最后加入胡椒粉。

底料制作好后盛出，将蒜末入锅爆香，再加入底料，开后加入鸡肉，将西红柿倒入，再加入宽粉，小蘑菇，倒入清水后焖煮一会儿，香气扑鼻的焖煮鸡便出锅了。

做完这道菜，谈徐念并未就此停顿，她快马加鞭，又拿过一块鲜嫩的豆腐切成块，西红柿也如方才那般处理备用。

随后，她拿过瓷碗取出两个鸡蛋打散，将豆腐裹上鸡蛋液下锅煎，煎好后取出备用。

干净的瓷碗中加入白糖等佐料，再加上半碗清水将料汁调匀。西红柿加入锅中淋上料汁，再将煎好的豆腐铺好，焖煮后撒上芝麻葱花便可出锅。

然而正当她准备去拿下一道菜品所需的鸡翅的时候，旁边的冯玉娇却一个箭步冲上前，快她一步抢先将所有的鸡翅全都拿走。

冯玉娇看着谈徐念停在半空的手，故作可惜地道：“哎呀，原来谈掌柜也需要这个呀，可真是不巧，可是这鸡翅我也没办法分给你，谈掌柜还是换道菜吧。”

她嘴上对谈徐念说着抱歉，眼睛里却闪烁着掩饰不住的得意。

谈徐念看着她这般模样，不由得冷笑了一声。

想凭一份鸡翅难倒她，未免有些异想天开了。

作者有话说：

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本章焖煮鸡，煎豆腐参考自短视频博主陈小井和百度。