三界小饭馆(57)

在这股绵久的香味中，特属于猪蹄的醇香浓厚分外不同，穿过种种味道，一秒便能分辨出这种特殊的肉香。即使酒香融在其中，亦不会有种喧宾夺主的感觉。

余潜万万没想到,引得他一早上抓心挠肺的食物会是猪蹄爪。

嗐,作为一个合格又挑嘴的富二代,极贵绝佳的料理吃过无数，像这种寻常甚至带着点脏感的位置,他一般碰是不会碰的。

毕竟猪蹄换算过来就是猪的脚，光是想想脚在泥里水里还有米田共里,不知蹦腾过多少回,哪怕处理得再干净，心里的那种膈应感,并不会随之消失,反而会不受控制地在脑中放大、重复。

然而,这次是个例外。

在得知食物是猪蹄的时候，天人交战足足有十多分钟，最后他选择向叫嚣的腹胃低下头颅。

试试，或许不是逝世？

他不得不承认，这道糟猪蹄爪给他的第一眼是惊艳。

环绕其间的灵气如看不见的空气，丝丝缠绕着猪蹄。那种纯粹、浓香的肉感，让他觉着眼前的这些并非来自普通农场的肥猪，而是走在云端，会在细雨清风中漫步的飞猪，有着不接地气的高贵。

他筷子碰下了猪蹄，肉质弹糯，莹润似玉般透明的胶质轻轻晃动，微弹中带着点小小的俏皮。筷子头一动，外面的猪皮带着满满的胶原蛋白，与内里的胶质、软肉一触即分。

入口，嗯……嗯？！

余潜蓦地瞪大眼睛，眼底闪烁着惊讶的波光。

他看一眼猪蹄，又瞄一眼在厨房内忙碌的许唐棠，来来回回，反反复复，无法道尽他心底的诧异。

我草我草我草，这是神仙味道吧？！

太、太、太绝了！

在被这道菜颜值折服的时候，他就已猜到味道或许不同于以往见过的那些猪蹄，直到入口后，他彻底被它的口感与味道惊艳。

猪蹄的软糯微弹的外皮，入口即化，浓郁的肉香盈满唇齿之间，内里的胶质层带着点耐嚼的韧劲，与软肉咸糯细腻相得益彰。

按理说这样吃，一口尚可，第二口有点腻，第三口便是腻味得吃不下。

这里酒糟的作用便彻底彰显：

在漫长的浸泡与冷藏的过程中，浓郁甘洌的酒糟已完全浸透肉质，从里到外肉香的醇厚与酒糟的清爽已融为一体，后者的爽口清香彻底剔除那份肥腻感，完美地实现口感转变。

只觉第一口是香，第二口是浓香，第三口是清爽中裹着浓香，在味蕾上欢歌起舞，唤醒食欲，叫他改变不食猪蹄的习惯。

他满口吞肉，一块比一块速度更快。一份吃完之后，又去叫另一份，直到嘴角感觉粘粘的，是满满的胶质作用，他方觉意犹未尽。

他想起什么，找到圈中好友，辗转要来白灿灿微信，添加好友。对方许是正在看手机，很快通过申旧请。他飞速拍了一张只剩酒糟的空瓷碗发过去。

白碗瓷白简约，原来清透、呈琥珀色的酒糟这会儿粘稠，似带有奶质的浑浊感，竟有种意外的美感。

白灿灿：？

余潜手指飞动，回复：三界小饭馆的猪蹄YYDS，好绝！

白灿灿：……所以，你炫耀来了？

余潜嘿嘿一笑，他虽有这个目的，但绝不会承认，反而问她要不要吃，可以给她寄过去。白灿灿那边没什么犹豫，瞬间甩来地址。

他手握地址，心情莫名愉悦，不觉哼上小调，找许唐棠打听如何邮寄一事，当得知这种食物暂无法实现快递时，如遭雷击，恍然清醒，发觉自己刚竟在做傻事。

他和白灿灿明明不熟，竟然已像老友般交换地址、互相快递，离谱！

更离谱的是，若不是无法邮寄，他全没发现有何不对。

明明当初上去搭讪的时候，他纠结再三。

他们八杆子打不着关系，且他一贯听说白灿灿高冷傲气，不将人看在眼里，尤其看不惯他这种靠钱砸进圈的混日子咖，好像他们这种人骨子里自有一种傲慢，像是这世间没有钱做不到的事，如果真的有，那一定是钱不够多。

他尤记之前听闻这种说辞，胸膛气得起起伏伏，自觉白灿灿这种人也是骨子里带着傲慢轻蔑，有实力不假，却会恶意揣测那些实力不足的人。

他只是实力不足，但他有在努力，也不会去要一些与实力不相匹配的资源，以彰显金钱的无所不能。

所以，他看不惯白灿灿。

讨厌她的一杆子打死，以及以偏概全。

可不想，有朝一日接触，竟然……与想象完全不同。

她人其实……挺好？

还送他粽子吃。

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阿淘剪好视频，许唐棠看了一遍，两人在系统音乐库挑选半天，给视频配上一曲悠扬舒缓的背景乐，而后发布到优站、微博。