开家小吃店赚钱养娃[美食](22)

吃这肉饼就跟吃灌汤包一样，得先开窗，后喝汤。

他小心地夹起一个肉饼，饼皮太薄，都能感觉到里边的汤汁晃晃荡荡的，送到嘴边咬开一个小口子，顺着小口子吹一吹，之后一吸一吮，那鲜浓的汤汁便滑到嘴里。

咬下一大口瓷实的牛肉饼，除了薄薄一层饼皮，其余的全是肉馅，只放一点大葱提味，饼皮金黄焦脆，吃起来就是实实在在的美味。

在这冷飕飕的天气里，人最需要的就是这一口热乎乎的满足感。

曲部长吃第二个饼的时候，小吃摊的排队大军们已经浩浩荡荡地冲了过来，一看今天有新菜，大家乐得直跺脚，笑声说闹声传出去老远。

中文系的熊老师拉着曲部长感慨道，“咱们上一次起这么早排队吃早点还是上大学的时候吧？那时候学校后街上的一家卖烧饼的小吃摊，豆腐脑2毛钱一碗，烧饼2毛一个，你还记得不？”

曲部长低着头自顾吃饼，根本没工夫和他忆往昔。熊老师讪讪地说了半天，看着曲部长大口嚼着肉饼，瞬间也没了聊天的兴趣，扭过头问江萍，“大妹子，我的饼好没？等不及了我。”

江萍答应着把刚出锅的肉饼给他端了过去，熊老师夹起一个饼，张大嘴巴咬了下去，烫得立马唉哟一声。烫劲儿过后，他还是身残志坚地把那肉饼慢慢吃完了，那鲜浓的汤汁，那大口嚼肉的爽快，就着浓稠的小米粥和清脆的小菜，这生活，真是神仙都不换啊。

伊凡留了两个肉饼，打包一份小米粥，收摊回到家里后，她把打包回来的肉饼放到江萍家餐桌上，先和江萍把小吃摊收拾好。

江源提着两大袋牛肉和羊杂进了屋，他住的远，时间上不赶巧，作为小吃摊的最大原材料供应商，至今还没尝过一口肉饼，羊杂汤是什么滋味也不知道。

一进门，江源就闻到了肉饼的香味，再看到餐桌上打包的饼，一看就是一人份，这会儿小雪上学去了，那这饼肯定就是给自己留的。

江源进厨房放好肉，洗手的时候江萍走了进来，见到江源问道，“你不是雇了送肉的师傅吗？怎么最近总是你亲自来送肉？”

江源一顿，脸红了一下，随即胡乱编了一个谎话，“送肉的师傅这几天家里有事请假了。”

“哦。”江萍应了一声，便拿起买菜的小拖车准备上菜市场买菜去。

江源叫住她，“姐，你等等，等我吃口肉饼，我开车载你去。”

吃什么肉饼？江萍莫名其妙。

等江源把手洗得干干净净，吃饼前准备工作都做好了，满心期待地出了厨房门一看，刚才还好端端摆在餐桌上的肉饼和粥不翼而飞了。

“...？”江源眨眨眼睛，指着餐桌问，“姐，我刚进来的时候见桌上有几个肉饼和一碗粥，不是我幻觉了吧？”

江萍点点头，“是有，但那也不是给你的，走，送我上菜市场买菜。”

江源这一路上，内心真是受到了一万点暴击，要没有也就算了，自己就不惦记了，偏偏他都看到那肉饼了，真切地闻到了鲜浓的肉香，现在告诉他，那不是他的，原材料供应商觉得人生好难。

早上交代好江萍去买肉，伊凡便带着晓虎拎着打包的肉饼和粥去了方老头家，方老头的豪宅离小吃街走路也就五六分钟，很快就到了大宅院门前。

伊凡叩响门，里边传来狗叫声，她在门口站了很久，久到那大狗叫得都要岔气了，才终于有人来开了门。

方老头睡眼朦胧，顶着一个锃光瓦亮的大光头，一脸怒气地站在红漆门后头，看到是伊凡，他没好气地瞪着她，“你又来做什么？算错账了？是我还欠你钱？”

“那倒不是。”伊凡不理会他的臭脸，笑盈盈地冲他晃了晃手里的肉饼，“我做的，给您送几个肉饼尝尝。”

方老头的视线落在她手里的肉饼上，“不要不要，我一个南方人，不爱吃面食，拿走。”

伸手就要关门。

伊凡眼疾手快，一把按住正要合上的大门，拉着晓虎挤了进去，“我带都带来了，您尝尝，不收您钱，免费的。”

方老头坐在餐厅，看着伊凡在厨房里忙忙碌碌，跟自己家似的一点不见外。

她先找了个大瓷碗把小米粥倒出来，带来的肉饼放在磁盘里，用微波炉热好端到方老头面前。

再回炉的肉饼肯定不如刚出锅的好吃，但方老头还是闻到了一股浓烈的肉香气，在方老头的印象中，肉饼就是一坨面包着一坨肉，用油炸得油汪汪的，腻得脑袋疼的那种东西，可眼前的肉饼，好像和他想象的不太一样。

两个肉饼形状像两个小馒头，外皮金黄酥脆，但表面却看不到太多的油，牛肉馅散发着浓烈的肉香，薄成半透明的面皮下，能看到里边晃晃荡荡的棕色肉汁。