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七零年代炮灰家庭(204)

作者: 金彩 阅读记录

所以,她这个生产主任目前是实至名归的。

而这个小小的工厂其他管理层,比如账目管理,目前是由大队的会计兼任。平时她会把生产过程中产生的费用损耗都记账。会计一周会安排一次对账。至于工资下发这些,则是由大队长这边负责。

她目前作为生产主任,一个月的工资定在五十块。这个数目,说真的并不多。不过,程晓燕希望自己能够从红星罐头厂的建立开始,得到更多的经验。

“妈,没事。这事儿我都跟她们说清楚了。现在大队谁不知道我程晓燕最是讲究原则的。至于要是有人心里有疙瘩,那我也管不着。对了,地里的稻子今年会提前收吗?”

今年红星大队的稻田涨势太好,程晓燕去看过一次,那稻穗灌浆的时候非常快。现在稻穗一颗颗鼓囊囊的。她都有点担心,等山上的桃子大面积成熟的时候,刚好会跟稻子收割撞上同一个时间。

当着两件事发生冲突的时候,大队只能选择田里的稻子的。

林爸爸他们最近天天都在稻田里,听到程晓燕的问题后,林爸爸皱了皱眉:“暂时估计不会。今年的稻穗个头是大,但是稻苗还青着。只要不然稻苗缺水,应该割稻子的时间不会提前太多。

不会提前太多,那就是还是有可能会提前。

程晓燕现在也不知道该笑还是该哭的了。

山上的桃子也有提前成熟的趋向。现在稻子也这样。更加说明了幸运珠的能力有多么的强大。

现在只能每天观察一下这两种对大队来说十分重要的作物,成熟的时间会不会岔开了。

等程晓燕下午回到工厂的时候,上午晾晒的桃子水分差不多蒸发完了。

程晓燕担心晾晒不均匀,让来上班的人赶紧过来,一起把桃子翻了个身。

接着就安排人去抱柴大水,准备煮盐水。

加工车间里面有细分成几个区间。其中一个区间里面有一个灶头,灶头上驾着一口新打的大铁锅。这个大铁锅是专门用来煮盐水的,所以严禁有油花的存在。

等这边准备地差不多了,程晓燕自己亲自去仓库提了一包海盐。这盐是从海米大队买来的,价格十分划算。

因为暂时不打算让其他人知道熬制盐水的配方,程晓燕只能自己称好海盐,用工厂的小推车把海盐推到了灶头那边。

那里,大铁锅里面的水已经滚烫了起来。

“你们两个人过来,帮忙把这盐倒进锅里。”

被叫道名字的两个人你看看我,我看看你,没想到这么快就要开始做这个了。愣了一下,这才手忙脚乱跑到小推车边,把一整桶称过的海盐倒进已经沸腾的大铁锅里。

接着程晓燕开始用一根干净的木棍搅拌着铁锅里面的盐花。这大铁锅温度高,白花花的海盐下锅后,没多久就全部融化到水里了。

等铁锅的盐水再次沸腾后,程晓燕安排人把这些烧开的盐水倒进一早就准备好的干净木桶里面。

盐水的咸度太大,不能长久地放在铁锅。不然,铁锅很快就会生锈。

等把大铁锅用清水清洗赶紧后,那一桶桶的盐水也已经被抬到了加工间的桌子上放着了。

“晓燕,这盐水就放这里吗?”一个小媳妇非常好奇。

“对,先放在这里,等放凉后,我们就可以开始腌桃子了。”

说着,程晓燕把带着水珠的手用干净的毛巾擦干。蹲下身来看看地上的桃子。随机挑拣了好几个,发现桃子表面的水分已经蒸发干净,她赶紧让大家也洗干净擦干净手,大家一起切桃子。

把晾干的桃子全都放进干净的木盆里,放到加工间的桌子上。

因为这些工人也不是按照量来计算工资的,程晓燕担心有人磨洋工,索性一人面前放了一盆桃子,先教她们切桃子。

这罐头里面的桃子不能切得太小,不然不好用叉子叉起来。又因为红星大队出产的桃子个头不算十分大。程晓燕就决定一个桃子切成两瓣就好。一个玻璃罐头放两个桃子,也就是四瓣桃子。

按照这桃子的大小,以及玻璃瓶的大小,这个数量也就差不多了。

拿过桃子,程晓燕一边教她们怎么切桃子,一边提醒她们要抱桃核给刮出来。

这个工作十分简单,大家上手非常快。

看着大家切了大概四分之一盆的桃子后,程晓燕按照自己的观察,调整了一下工序。

把切桃子最快的四个人挑了出来,专门负责切桃子。

剩下的六个人里面,三个人负责把桃块放到消毒好的玻璃罐里,剩下两个人负责拿勺子给玻璃瓶里面注满晾凉的盐水。

至于她自己,则是来回检查大家的工作,顺便把这个工序中产生的问题记录下来。以便后续大规模生产的时候用上。