七零年代炮灰家庭(156)

什么时候，大队的伙食这样好！郝二摸了摸饿了大半天，正咕叽咕叽叫着的肚皮往家里赶。

郝家，这会儿也是在炒着肉菜。因为接到小儿子电话，知道他今天回家。郝爸爸难得把马爱红赶出厨房，自己亲手给小儿子下厨。

等他端着刚刚炒好的洋葱肉片从厨房出来的时候，就见到这在市里工作的小儿子，肩膀上扛着个□□包进来。

“爸，我回来了！”

郝爸爸笑眯眯点头：“回来就好，回来就好。”

马爱红是个精明的，知道小叔子下午会到家，早就搬了个小板凳坐在门口等着。一见小叔子进来，就被他肩膀上那个大麻袋给吸引了目光。

“我滴那个乖乖哟，小叔子又买了些啥好东西哟！”

郝二看到大嫂那发光的眼神，直接翻了个白眼。也不管她一副想帮忙整理的样子，直接掏出钥匙，把自己的行李丢进屋里，再砰地一声，把门重新锁上。

第61章 顶班

“哎,晓燕。你说说今天闹的那一出算是啥事呢？你大哥嘴上不说，但是我知道他这傻子，肯定这会儿心里不好受。这老战友的独苗苗之前看着只是个自私的。没想到现在看来人还恶毒。幸好……”

林大嫂没有说完的话,程晓燕清楚明白。不就是幸好那个叫大栓的不是真的想干坏事,而且还遇上了何小草的舅舅回来接她吗？整件事真是一环扣着一环，让人都来不及反应过来。

程晓燕口中说了几句看开点之类的安慰话语，就继续埋头处理手中的猪蹄。

今天分猪肉给家里分了半扇外加一条猪蹄。这时候的人实在，一条猪蹄是连着猪大腿上头的一整块瘦肉的。这里的肉细腻有嚼劲，非常适合用来做肉丸子。所以吃完晚饭后,她就去把猪蹄上连着的肉割开。而林大嫂则是在旁边负责把拿回来的猪脑袋清理干净。

这野猪的脑袋除了那两跟尖尖的獠牙吓人之外，那比家猪还要突的嘴巴也是让人看着发毛。而且，野猪的脑袋特别脏。所以,清理起来不止是要刮干净猪脸毛，还得把猪皮上沾着的陈年污迹刷干净。

她这边刚把肉分好,准备剁肉。那边，很久没见过面的郝二拎着东西进门了。

林家人除了在厨房的程晓燕、林大嫂之外，其他人都在院子里分割着那半扇猪肉。郝二这一进门，就夸张地吆喝了一句：“哇,这是要吃肉吃到饱啊！”

大家都是熟人了，听到郝二的话哈哈大笑起来。

程晓燕好奇谁搞得那么热闹,拎着菜刀就从厨房探出个脑袋来。

郝二正笑咪咪把从京城带回来东西递给林启生,看到程晓燕手中闪闪发光的菜刀,不由地伸手摸了摸脑袋：“嫂子，你这是干啥呢？”

程晓燕好笑地看着他那缩了缩脖子的动作：“准备剁肉做肉丸。你小子什么时候回来的？”

“哈哈，下午回的。这不，刚吃完饭，我就过来送东西了。”

林奶奶笑呵呵地让郝二赶紧坐下来,还不忘邀请他晚上别那么早回去。等家里的肉丸做出来，还可以吃上一碗再回去。

院里时不时传来笑声，程晓燕心情很好地剁着猪肉。红白相间的肉块在菜刀的作用下很快就碎成星星点点，混合在一起。

林大嫂看到这里，笑着夸程晓燕刀工了得。

程晓燕笑嘻嘻地回了句：“大嫂，要说刀工，还是我爸爸跟哥哥们厉害。”程晓燕边剁肉边继续给林大嫂科普了一下娘家爸爸跟哥哥们的手艺。

在她娘家海米大队那里，因为靠海鱼资源丰富的关系，所以每个月家里都会做上一次鱼饼。

这鱼饼子跟猪肉丸子原理差不多。只不过原材料不是猪肉而是马鲛鱼。把新鲜的马鲛鱼从还说打捞回来后，剔骨片肉，接着就是剁鱼沫子。颜色近乎透明的鱼沫子加上些许面粉，混合后再进行调味。最后把这成品手工捏成一个个饼子大小，丢到锅里两面煎熟。

这样煎熟的鱼饼子可以存放三天左右。有时候渔民出海，来不及吃早饭。就会稍微加热这鱼饼子，直接揣船上去吃的。又香又有营养，口感还弹牙的鱼饼子，在海米大队是一道不可多得的美食。

不过，她嫁过到红星大队这段时间以来，还没吃上过一次鱼饼子。

林大嫂听她说得那样好吃，都不由地跟着咽了口唾沫：“晓燕，真的那样香？”

程晓燕点头：“确实是那样得香。不过，今天没有鱼饼子吃，我给大嫂你做个肉丸子吧！”

这做肉丸子的方法跟鱼饼子差不多，区别只是鱼饼子要放油煎，而肉丸子是直接用手挤出一颗颗，丢到热水锅里煮熟而已。

把一早就准备好的面粉跟剁好的红色碎肉混合在一起，加上点调料后，程晓燕就把这盆肉末端到灶头边。