开局食摊，郎君靠捡（美食）(30)

掬月吸溜着米缆猛点头，萧屹则捧着碗饮尽汤汁，“小娘子厨艺出神入化。”

关鹤谣笑着给他又盛了一碗，“豆腐和银鱼最滋养人，你多吃些。还有一品新菜，若这几天挣了钱，便拿一份回来给你吃。”

这几天是生死一战，没有用来周转的闲钱，只能一手进，一手出。

好在关鹤谣既有细琢细磨的巧劲儿，也有着敢想敢干的猛劲儿，更对自己手艺足够自信。

在她看来，宋人对河海鲜的认识非常不足，多以蒸、烤、煮这些基本方法烹饪，甚至极爱生食。

比如那卖家老丈说的“洗手蟹”，就是把生蟹用盐、醋简单调味，洗个手就能开始享用，因此称作“洗手蟹”。

虽然保留食材原有的滋味非常重要，但适当的香料、酱汁可以锦上添花。

关鹤谣决定，带领他们领悟“蒜蓉配海鲜，快乐似神仙”这一宇宙真理。

*——*——*

“小娘子，真的要我来写吗？”

“嗯！你刚才练得已经很好啦。”关鹤谣替她舔好了墨，递过毛笔，“写吧！”

掬月如临大敌，万分精心在布料上写下三个大字。

关鹤谣看一眼，“写得不错！”拿来粗粗几针缝到招幌上，展给两人看，“怎么样？”

掬月：“…颜色是不是有些敷衍？”

萧屹：“…名字是不是有些俗气？”

关鹤谣：“…你们是不是有些话多？”

还是她原来那块招幌，只不过掬月新写的“河海鲜”遮住了原来的“炊饼片”。

问题是新布和原来的布完全不是一个蓝色，像打了个补丁上去。上面两字和下面三字也明显不是出自一人之手，本来好好一块幌子，现在倒是显得破破烂烂的。

“哎呀，凑合用吧！酒香不怕巷子深嘛，咱们还不在巷子里，就在道边呢。”关鹤谣飞快和自己和解，收好了幌子。

她看了看桌上的宣纸，突然狡黠一笑，提笔刷刷写下一副八字横额。

斯是陋室，惟吾饭馨。

写完自己先笑得不行，“看到了吗，以后这就是咱们‘青帘居’口号哈！来！跟着我一起念！”

看着领着掬月举拳头念口号的关鹤谣，萧屹心中一片柔软。

昨日说起这个话题时，她眉间还有忧愁之色，现在那张脸上却已经全是嫣然如花的笑意。

萧屹甚至为之前的怜惜感到抱歉，因为那是对她的一种折辱。

她身处陋室，却从未自怨自艾。

她一直如此真实、明亮又生机勃勃地生活。

*——*——*

昨日关鹤谣来放蒸屉时，只和吕大娘子说想换个吃食卖，绝口未提郭大的事情。

只是这么条街就那点儿事儿，今早吕大娘子已经知道了缘由，气得她直骂郭大不地道，说再不上他那买东西。

关鹤谣一边洗扇贝一边劝她，暗笑为这郭大，她已经连哄三人了。

但是她心中温暖，知道这三人都是真心为她着想，她怎么哄都不嫌烦。

吕大娘子有些担心她的扇贝价高卖不出去，关鹤谣却很有信心，她要卖的第二品菜肴，便是蒜蓉烤扇贝。

蒜蓉扇贝，这可是烧烤摊一霸！

大宋人民，我就问你们怕不怕？

洗净的扇贝去除不能食用的腮和食管，关鹤谣将肉壳分离，壳上照样垫一缕米缆，再放上贝肉，浇上蒜蓉汁上炉烤。

蒜蓉汁的一大特点就是香飘十里，就这样勾过来好几个看热闹的。

这早市卖的吃食，多是包子炊饼之类管饱的，或者汤饮药茶之类必备的，突然有个年轻小娘子卖上了这稀罕的海货，又这般好香味，周围的人就越聚越多。

那扇贝中间的贝柱洁白硕大，边上围着浓橙色的月牙形扇贝黄，身下铺着莹白的细米缆，身上撒着澄澈的酱汁，酱汁中还有不少金灿灿的小颗粒。

关鹤谣卖炊饼片，到底是积攒了一些好名声，人群中便有个熟客问价钱。

伸出两指，关鹤谣朗声说道：“烤金贝二十五文一盏。”

说完，也不顾哗然的众人，只把手中蒲扇一晃一晃，继续将浓郁的海洋鲜香扇到众人鼻中。

这价格，真是天地良心了。

扇贝一枚进价就要二十文，她买的多，才压下去一文。

寻常人家不会去食肆酒楼享用这样的海货，就是咬牙买了自己回家做，也是清蒸了事。

于是在他们眼中，这新奇的“烤金贝”就更加诱人。不多时，便有两人买了尝个鲜。

这一尝可了不得。

春日里扇贝繁衍，正是最肥美的季节。贝柱鲜甜多汁，贝黄细腻丰腴，搭着满口蒜香和滑不刺溜的米缆，几口就吃完了，却是回味无穷。

一位食客吃完，禁不住又舔了舔空空的贝壳，简直是对关鹤谣肃然起敬，“某从未吃过这么好吃的扇贝！”