开局食摊，郎君靠捡（美食）(292)

“等你们学会了十几样糕饼，以后若是受雇酒楼食肆总不至于两眼一抹黑，就是在街边支个小灶摆个摊，也能勉强养活自己。”

就像我以前那样，关鹤谣想。

“我今日就可以开始教。”

补充完这一句，她笑眯眯看着孩子们等着回应。

“今日就可以开始？关姐姐今日要教什么？”

终于有孩子好奇地问了出来。

而关鹤谣要做的，就是紧紧抓住这一点点好奇心，将其转化为行动的动力。

“今日做芡实糕和雪花糕。”

“对了，”她使出杀手锏，“做好的糕点咱们直接分了吃掉哦！刚出锅的雪花糕又香又软，最好吃了。”

一句“直接吃掉”——这样明晃晃的诱惑简直比关鹤谣的现身说法，还有掬月的优秀榜样力量有用千百倍，马上就有几个孩子叫嚷着要学。

这样一起头，满屋的孩子就都要参加。

“好！”关鹤谣如释重负一笑，可算忽悠成功了。

“我会非常认真地教大家，所以我也希望你们能够认真学习。如果中途想要退出，随时可以退出，但是只要你想继续，只要还站在案板前，做厨之人就要对手下的每一道菜负责，对每一位食客负责。”

她郑重地嘱托，孩子们听得似懂非懂，却还是靠着对她的信任点点头。

等他们被李嫂子带着洗完手回来时，关鹤谣几人已经把食材都准备好了，整整齐齐摆在案上。

第一步是带着孩子们认识食材。

“这是粳米，这是糯米，大家可以上手摸一摸，这是芡实……”

这个部分比关鹤谣想象得要顺利。

孩子们本来都是农户出身，并非五谷不分，初期准备的这些谷物都比较常见，他们大都认得。

她需要教的是糯米要泡开了才好操作，是芡实年轻时候就是鲜嫩的鸡头米，老粒晒干之后才是他们现在所用。

“芡实糕主要就是用这三种谷物磨成的粉做成。当然，也可以加入豆粉、枣泥等做成其他口味。但最重要还是芡实温补的功效，所以芡实的用量一定不能减少……”

耐心又柔和的声音从厨房中娓娓传出。

不一会儿，又有阵阵米香飘散在金秋的风中……

翌日，关鹤谣刚好拿着孩子们做的糕点去找萧屹。

第134章 筹备新店、重阳节 关潜神色一肃，终于……

“这两种糕点都是趁热最好吃。”

“但是我觉得挺有意义的, 就拿两块给你尝尝。”

关鹤谣打开油纸包，里面是一块切成了厚片的芡实糕，泛着殷殷嫣红。还有一块小小的雪花糕, 糯米中夹着黑芝麻糖馅儿。

萧屹接过, 三两口吃了。

芡实糕应该是糕粉没完全碾开，导致有的地方结块，不是特别松软。雪花糕味道和口感都还不错，就是有些歪歪扭扭。

这两样关鹤谣都做给他吃过。

吃惯了她的手艺，萧屹惊觉自己口味被养刁了, 吃食稍微不如意就如同上刑。

但是他知道这只是十来岁的孩子们做的，也不能苛求。

于是照实说了心中感想，最后又道：“以第一次来说, 已经做得像模像样了。”

“我也这么觉得！”桃花眼弯出愉快的弧度，关鹤谣连声搭腔。

“而且他们学得很认真, 虽然我只教十岁往上的，但是不少小家伙也凑热闹看，还说以后也要学呢。”

她迫不及待和萧屹分享这段经历。

一切都比她预计得要顺利，关鹤谣再提起这事仍很高兴。

因为大都是穷家早当家的孩子, 他们不怕累不怕苦，烧灶用火也算娴熟。

要知道关鹤谣刚穿越过来时, 可是根本不知道要如何操控灶火, 那是常常真·碰一鼻子灰。

“年纪大的那几个是真的想好好学, 他们也知道在慈幼局这样混下去是没有出路的。”

等到了年纪被赶出去，还不是风餐露宿，或者被骗被逼去做些辛苦活计，一辈子不得翻身。他们想明白这点，就终于明白了关鹤谣的良苦用心。

关鹤谣掏出精心设计的“教学大纲”和萧屹念。

“每回教两种糕饼, 都是便宜常见的食材，做法也简单，以蒸烤为主，尽量不见明火。”

比如那所谓“雪花糕”，其实就是糯米蒸熟，来回捣软之后夹上馅料。

“下一回是定胜糕和桂花藕粉糖糕……”

考虑到年纪小，不敢让他们做炒炸的大动作，也不好动刀，关鹤谣想来想去，觉得从糕点学起是最好的，入门快，孩子们又有兴趣。

只要能练出几样拿手的，学到极致，那就必定能混上一口饭吃。

想到这可能给孩子们带来的帮助，关鹤谣心潮澎湃，萧屹含笑听她讲了许久，忽然来了一句，“是因为你也是个好老师。”