开局食摊，郎君靠捡（美食）(192)

信国公府的三娘子吗……如此妙笔。

“咳咳，不过——”挑衅失败，陈珪尴尬地转移话题，“松鹤图一般都画群鹤，或飞或卧，或亮翅或静立。怎么这位三娘子画了一只独鹤，未免孤单了些。”

自然只有一只鹤，关鹤谣心想，若是再有，她就把那松树拔了。

“有苍松为伴，想来并不孤单。”看似随口一答，却是实打实的心里话，关鹤谣的笑容温柔得不像话。

“现在有好酒了，郎君们可要饮一壶？”

陈珪霎时更尴尬了。

正是他刚说没有好酒，现在总不能再说“不用了……我们好像喝不起。”

三样酒名他听得清清楚楚，皆是最富盛名的酒坊的珍品，中山园子店的千日春、梁宅正店的瀛玉……每年可能就几十坛，其中价最低的流霞据说也要两百文一角啊！都赶上这桌好饭菜的价格了！

多亏关鹤谣心情大好，小手一挥，“妾送郎君们一壶！”又给另几位客人各送了一盏。

左右她也不知这酒价，岂能瞎卖？不如当作开业第一天的添头。

她后来知道酒价的时候，很是痛心疾首了…一瞬。反正总共就送出去半坛，本质还是借花献佛，便没什么可心疼。

倒不是客人不多——毕竟国公府闹了这么一出，观望的人群转瞬就踏破了门槛。

而是关鹤谣决定近期只卖昼食。

这是她结合目前铺里财力、人力情况得出的结论，也有点试营业的意思。

而今日的试营业可算是圆满成功。

屋里五桌，屋外两桌全部爆满，关鹤谣里出外进，忙得脚不着地，但她的心却像是被浸在刚送来的酒里，酸胀着发热，陶陶然地愉悦。

更让她惊喜的是来了两位熟客。

这二位是在饮子铺没见到她，顺着传单直接找来的，顺便还带来了吕大娘子老两口的开业贺礼——几包二陈汤的料包。

关鹤谣忙谢过，请人入座。

小小的食肆匆匆忙忙地开张，只收到两份贺礼，在关鹤谣心中却都是全世界最珍贵的，她别无所求。

她只是没想到还有第三份贺礼。

是闵小六捧着礼盒颠儿颠儿进来了。

“我家掌柜的一回来听说小娘子今日开张，就遣小的来贺喜。还说他实在脱不开身亲自来，请小娘子勿怪呀！”

“这是哪里的话！”

关鹤谣有些受宠若惊，看来陈掌柜还真挺在意她。

“劳陈掌柜惦记，劳小六哥跑这一趟。”她让掬月去包些豌豆糕回礼，又斟了一盏酒：“正巧开了新酒，小六哥尝一盏？”

闵小六憨笑着推脱，可其实已经被屋内的醇厚酒香勾得要流口水，关鹤谣又劝两句，他就说着“沾沾小娘子喜气”接过了酒盏。

“说是中山园子店的千日春，也不知小六哥喝不喝得惯。”

喝不惯——！

闵小六差点没拿住酒盏。

他使劲眨眨眼，看了看酒坛上的封条，又看了看面前巧笑倩兮、一脸天真的小娘子。

谁能来告诉他，为什么他家掌柜的赶个大早都没买到的千日春酒，会出现在这个小娘子的食肆里？！

他还没喝呢？就醉了？！

恰这时，他见一个高壮汉子打帘从后院进来，口中说道：“东家娘子，照您说的两棵树都种在正房前啦！就是那么些酒…地窖实在放不下，还有十来坛千日春酒先放小胡屋里了。”

关鹤谣直乐，“可别把小胡熏醉了！”

众人都笑起来，闵小六却只觉得被熏醉的是自己！

关鹤谣送他出门时还在想，这小哥一杯倒啊，怎么脚步就虚浮成这样了。

未时刚到，备下的菜肴基本都卖光，关鹤谣就拽下了门楣上的望子，这是表示不再迎新客。她对店外等待的客人诚挚致歉，又说明日还有新菜品。

等所有客人都用完餐，她们终于挡上门板，结束了第一天的营业。

“哎呦好累啊！”关鹤谣一屁股坐下，“你们还好吗，累不累？”

掬月摇摇头，“不累！”她说这话时，自己也很惊讶。本来以为凭她们四人会忙得乱转，没想到因为准备有序，分工明确，居然真的不累。

“还是菜单定得好，真是省了不少事儿！出菜又快！”

每日菜品都被精心设计过，比如不可能全是辣菜，也不可能全是荤菜。而且不只要荤素搭配，口味、相性配合，还要考虑做法，把每个灶、每个炉都用上。

关鹤谣也对今日的效率很满意，就照这个套路走下去，却又提醒道：“虽然菜肴事先定好了，但也要因具体情状做些改变。”

她尤其注意讲给掬月听，“比如同样是那道油焖茭白，因国子监的郎君们还点了两个荤菜，我就做得清淡些。反之，如果有人只点了素菜，那么这茭白就要做得滋味浓厚好下饭。还要记得询问客人忌口、是否吃辛辣，每一个细节都不能马虎，保证要让每一位客人吃得顺心满意。”