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大唐寻情记(45)

这三道菜的前期工作做好后,就在笼屉上铺上一层蒸熟的米饭,把鸡蛋小头朝下插进米饭中,蒸熟即可。

后两道菜就罢了,米蛋剥掉壳后,是一个蛋形的饭团,卖相相当可爱,看着就让人很有食欲。而那两道菜本来是连壳上桌的,小鱼也提前小心剥好蛋壳,免得吃时麻烦。

第四道菜是鸡蛋油煎卷。就是把鸡肉、香菇、木耳剁碎,然后洒在摊薄鸡蛋面饼上,卷作一条,两头包好后,再略煎焦黄,出锅后切成小段,吃时需配辣醋。小鱼没找到辣醋,只有米醋,只好配了点蒜泥将就。而这时的香菇被称为香信、花菇,她也差点没认出来。

这四道菜做法简单,一点也不复杂,但手法和火候很讲究,不然卖相和口味都会差,小鱼当年和珠儿学习的时候,着实练了很久。要不是因为蛋菜系列比较可爱,她几乎放弃学习。

忙活了一下午,四道菜终于做好,才一出锅,蛋香、肉香、特殊的清香盈满整个王灶,四蛋中金黄、焦黄、雪白、晶莹各具特色,搭配大厨房做出的另四道日常菜一起送到正院去,果然色香叶俱全。

这些蛋,小鱼每样都做出二十个,但才一装盘,小鸡子就每样吃了两个,余下的,给正院送了三盘,韦妃等四人各装一盘,一盘中四色蛋菜各一只,鉴于贵族们吃饭都很小口、很文雅,小鱼还找个刀功好的厨子把蛋切厚片却不损蛋形,盘底铺上碧绿间白的菜叶,洒了些各色豆子,一盘普通小吃,也算得上美轮美奂吧。可惜她不会雕花,不然雕刻出各种花鸟鱼虫放在盘中会更可爱。

在现代时,有专门的厨具做盘饰,并不需要长年训练出的精湛刀功。这也让她灵机一动,因为她之前在现代研究过那种叫多功能切菜器的东西,滚筒式,上面有各种形状的镂空,只要选择好花式,把洗净的蔬菜往里一挤,出来的菜就是想要的形状。

由此引伸,她可是会烤饼干的,虽然奶油是个问题,但饼干模子也很好玩,她可以蒸出花样馒头,还有心形剪蛋器。嘿嘿,她在现代是画漫画的,对一切可爱的东西都爱到骨子里,所以颇有研究。今天晚上她就把所有能想到的全画出来,明天找个最好的铁匠和木匠去做。

唐代虽然技术落后,但他们能打造出精美的盔甲,做几个厨房辅助器应该不成问题。除了攒钱,安排逃跑路线和落脚的地方外,她平时闲得难受,现在除了画漫画外,又多了个新乐趣也不错。

再剩下的,就给厨子们分了,让他们也品尝一下王妃娘娘的手艺,虽然她没珠儿那个水平,但菜式胜在新奇,手艺也马马虎虎过得去。

“王妃娘娘,果然你才是厨师界深藏不露的高手。”吴有德一挑大拇指,吹捧道,心中倒也有不少真意。

“这算什么呀,我认识一位厨神,会做一桌烧尾宴,那才是天上有、地上无的美味珍馐。”小鱼一得意,说漏了嘴。

这是她之前听珠儿闲聊时说的,不过貌似这宴席的出现时间远在李世民之后。珠儿曾经尝试煮过,请几个好友大餐了一顿,结果几个人撑的走不动路。

果然,此话一出,众多厨子全体眼冒红心,对小鱼道,“不知是哪们厨神?还请王妃娘娘引见,好让我们也见识一下这桌烧尾宴。”

“此人四处云游,我也不知道她如今在哪儿,以后有机会再说。”小鱼胡乱说着,赶紧离开这是非之地。

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注:大家对本文有什么议论,可以在书评区讨论呀,别不说话嘛。

上卷 飞越唐朝 第四十九章 拜倒在蛋壳之下

匆匆回到正院,前脚进门,后脚李世民就回来了。

小鱼很高兴,因为这时的菜色菜味都没有变,菜凉了固然不好吃,但为了保温而闷上,味道也会变得古怪。她在电视上看过,相公回来,做妻子的应该立即亲自服侍他洗手更衣,然后入坐吃饭,于是连忙扑过去。可惜她对唐代的衣服还是不太适应,走起路来,身体总还存着在现代身着T恤、牛仔、运动鞋时走路的幅度记忆,所以又把自己绊倒了。

她惊叫一声,直直摔进李世民怀中,鼻子撞在他坚实的胸膛上,感觉脸上像被泼了一盆酸辣汤一样,眼泪都要流出来了。

李世民扶起她,一手握着她的下巴,一手给她轻轻揉了揉鼻子,笑道,“怎么,这样想念为夫吗?”

小鱼脸红了,倒不是因为这句调笑的话,而是因为他的亲昵动作。简直是要命,之前在现代,和男性朋友勾肩搭背,拥抱,亲脸,从来没觉得紧张,可现在李世民一个小小的动作就让她心跳加速。

“妾身失礼了。”小鱼站直身子,调整情绪,也开玩笑似的回了一句。

“还是很冒失,真的和以前不同了。”李世民微笑摇头,接着脱掉外袍,洗了手,之后发现桌上摆着菜肴比平时多些。

“今天是什么日子?还特意打听我何时回府?”他坐到桌边来,拉住小鱼的手。

小鱼很想抽手,可是又不能,只能顶着半边身子的又麻又热之感,得意的对小鸡子一挥手,取下盖在菜上的罩子,除了那几道平时的菜色,她做的那几道菜也呈现在李世民面前。

她亲眼看到李世民的目光扫过桌面,最后准确的停留在那几道新奇的蛋菜上,眼神中先是惊异、惊喜和惊奇,然后是一股温暖的笑意,“是府里请了新的大厨,还是你亲手做的?这些菜色也比平常花样要多,看来新官上任第一天,做得很好呀。”

“当然是我亲手做的了,别人哪有那么心灵手巧。”小鱼大言不惭的夸奖自己,夹了一个米蛋放到李世民的碗里,“你尝尝看嘛,凉了就不好吃了。”

李世民挟起米蛋来,好奇的欣赏了一下外形,之后吃了一口,没说话,再吃了第二口、第三口,直到整只米蛋都吃完。

这行动比什么语言都更说明问题,平时小鱼和他一起吃饭时观察过。他对饭菜不太挑剔,大概是在军旅生活中培养的饮食适应能力,基本上不是毒药,他就能吃,但很少对一个菜连吃好几口,并且神态认真的。

于是小鱼高兴的又夹了一筷子凤凰蛋、一筷子干贝水晶蛋、一块子鸡蛋油煎卷给李世民,鸡蛋油煎卷甚至帮他沾了醋和蒜泥,递到了他嘴边。

李世民来者不拒,很快小鱼的布菜速度就跟不上了,于是他自己动手,丰衣足食。

只见他风度沉着,气沉丹田,双臂移动如风,下筷稳、准、狠,颇得终极老饕之精要,无师自通,实乃此辈之人才。难得的是吃相极其文雅,丝毫不见狼吞虎咽之感,但最后总体的结果,总结起来只有四个字可以形容――风卷残云。

不仅四色蛋菜全部消灭,就连铺菜盘的菜叶子,用做装饰的各色豆子,还有大厨们做的其他菜色也被波及。早前听说他打起仗来很沉着,但一旦确定目标就行动迅速,可以两天两夜不下马,追击敌人到对方腹地,而后一举歼灭,毫不留情,小鱼今天可算是亲自感觉那份气势了。

听他咔巴咔巴嚼着半熟不熟的豆子,她不禁感叹:她这相公牙齿真好,拎到现代可以做牙膏广告去。果然好东西人人爱吃啊,未来的天可汗怎么了,照样拜倒在鸡蛋壳下。

小鱼笑眯眯的看着李世民吃,好像一个贤惠温良的妻子以满足丈夫的口腹之欲为最大的幸福似的,自己吃不吃倒无所谓了。事实上,她也确实只吃了两口,但不是因为她伟大,而是久不做这几道蛋菜,她怕手法生疏,一边做一边尝,早就饱了。

养生学上说,吃饭不要十成饱,那会增加肠胃负担,她深以为然,吓到李世民的那次是因为中午就没吃,饿得实在慌了。而这个年代虽然以胖为美,但也是相对的,其实指的是身段丰满而已,就像她现在这样,又不是非洲人,难道还真是越胖越好吗?再说那也不健康。

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