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步步生香:嫡女医妃(104)

“你若说的是真的,我就放心了,赶紧干活儿吧。”

小海子摇摇头,拎着灯笼在门口又转了几圈,去瞧毛大松干活儿去了。

楚乔这才打开了膳房的门,点燃了烛火。

膳房里很安静,还洋溢着那股子淡淡的香料香气。

楚乔开始准备调料和香料,过了几遍水,闻了又闻,算了又算,又加了一些野生的玫瑰花瓣,这才觉得味道可以了,然后装在了一个白布之中,接着将布包放在热水里浸泡,让香料充分膨胀,之后她将泡制羊的汤汁盖子打开了,此时羊的膻气已经没那么大了,汤汁的味道刚刚好,羊肉的颜色也有了变化。

“应该可以了。”

楚乔将汤汁倒掉,在羊的身上涂抹小茴香等调料,让羊的皮肤上好像穿了厚厚一层的调料衣服,随后将香料包塞进了羊的肚子里。

拿起提前准备好的针线,楚乔接着将羊肚子上的小洞口缝合了,这是老御厨教授她的一种特殊处理羊的方式,不破坏羊的完整性,也看不出什么刀口来,羊血入了腹腔,将羊肚子里内脏的异味也除去了。

一切准备好了,楚乔擦拭了一下汗水,觉得时辰差不多了。

一会儿的功夫,睡足了帮手们都来了,推开了膳房的门,一个个精神饱满的,翡翠率先冲了进来,急匆匆地说。

“毛大松已经准备得差不多了,这距离天亮还有两个时辰,会不会来不及啊。”

“不会,翡翠烧炭,羊的前身是松木炭,后半部是果木炭,将羊架起,一定要一眼不眨地给我盯着,不能见了明火,不能冒了烟,这个环节谁出了问题,就找谁的麻烦。”

“明白了。”翡翠应了,去烧炭了。

因为人手不够,楚乔也亲自加入了烤羊的队伍,她眼睛睁得溜圆,不断地转动羊,不断地抹油,这个过程可真辛苦,她累得大汗淋漓,手几次都火烫到了,却仍旧不肯走开一步,生怕他们一个不小心将全羊烤糊了。

天大亮的时候,薛婉月已经坐在了大膳堂内,蓝公公,平公公,还有些在蒙古生活的大人都到位了,只等着四只烤全羊抬上来了。

“各位大人,这次的国宴非同小可,烤全羊是一道十分重要的菜肴,所以才请各位大人来品鉴,我希望能评选出一个主厨和副厨来,让他们负责这次国宴,这就要求各位大人绝对公平。”

“我们都在蒙古生活过一段时间,烤全羊确实吃了不少,应该没有问题。”

几位大人颇有心得,都很有信心,不能耽误了国家大事。

蓝公公对自己的御厨很有信心,特别是安歌,别看他年轻,却在膳食很有研究,这次的全羊宴一定差不了。

倒是平公公有些担心了,他听说李春香和那些帮手一直在睡觉,不知道那丫头会不会冒失地抬着一只半生不熟的羊进来,至于毛大松,他几次走过膳间的门口,对于里面散发出来的味道实在没什么信心,看来这次外御膳房要全军覆没了。

“时间差不多了,让他们将烤全羊都上来吧,有件事要交代,让每位厨师烤全羊托盘下面,都压上厨师的名字,这个别忘记了。”

薛婉月这么交代了一句,还是怕几位大人,分了厨师,御厨,枉了私情,这次国宴,她不想故意高台了谁,只想着将事情办好。

“这样也好,不知道哪只羊是谁做的,也好评价。”几位大人也赞同这个提议。

“是!”

宫女们都下去了,一会儿功夫,八九个小太监,将四只烤全羊都送了进来,散发着一阵阵的香气。

“还真是有点在蒙古的感觉了。”几位大人点着头,对这四只烤全羊的外观给了评价,至于这飘香四溢的味道,却不知道是哪只烤羊散出来的。

御厨四海,御厨安歌,毛大厨走了进来,唯独没见到李春香。

“李春香呢?”薛婉月问了一句。

“还在外面呢,马上进来。”

一个宫女解释的话语才落,楚乔就急三火四地跑了进来,她的样子可真狼狈,脸红红的,下巴上还粘着一点炭灰,几缕发丝从鬓角垂落下来,衣服也烧出了几个洞。

“我,我来晚了。”楚乔难为情地笑了一下,说完了这句话,她才发现大家都在看她,一个个目瞪口呆的样子。

事实上,参与制作烤全羊的其他三个厨子,没一个像楚乔这么狼狈的,尤其是安歌,看起来脸不红,气不喘,连颗汗珠子都没有,毛大松虽然脸红了点,至少没头发蓬乱,也没将衣服烧出洞来。

楚乔垂下了头,手指揪着裙摆,满肚子的火气,她的膳房里,力气大的也只有翡翠一个人,翡翠翻弄全羊累了,楚乔就不得不和另一个帮厨一起转羊,刚才一个不小心差点扑进炭火里,将自己也烤了。

“还不坐下。”薛婉月收了目光。

楚乔应了一声,提着边,凑近了一个座位,她刚坐下,一只绢帕就送到了她的眼前,楚乔扭头一看,竟然是御厨安歌,安歌俊逸的眼眸带着笑意,指了指她的下巴。

第164章:特别的安歌

更新时间:2013-12-15 11:09:36 本章字数:3368

楚乔尴尬地用绢帕擦了擦下巴,当发现绢帕黑了的时候,不好意思地笑了,安歌则收了目光,摆动着手里的什么东西,他似乎对烤全羊的结果并不关心。睍莼璩踢

楚乔瞥着目光看了过去,发现安歌手里拿着木制的小盒子,盒子里的有很多小木块,木块上有各种的图案,他修长的手指在木块推来推去,目光不断的移动位置,看起来是一种娱乐的小游戏,大家都这么紧张的时候,他竟然在自娱自乐,真是个奇怪的人。

就在楚乔盯着安歌手里的东西疑惑不解的时候,安歌瞥目过来,楚乔赶紧移开了目光,看向了那些烤全羊,安歌这才收了目光,继续摆弄他手里的东西了。

楚乔盯着自己送进来的那只烤全羊,因为羊身完整,所以看起来很特别,同时也因为翻动不及时,个别部位稍稍有些糊了,她灰心地叹了口气,看来这次评选,没什么机会了。

“烤全羊都在这里了,请各位大人品尝,最后选出两款来。”薛婉月说话了。

几个小太监拿起了刀子,在第一只羊的前后身分别割了一点肉,放在了几个盘子里,送到了几位大人的眼前,大人们品尝之后将评价的结果写在了纸上,纷纷呈给了薛婉月,接着是第二只。

“柔嫩,皮脆,不错……”有位大人品尝了第二个,忍不住称赞了一句。

因为不允许大厨和御厨们说话,也不知道这第二只是谁的,毛大松一直伸长了脖子,不知道是不是他的?安歌连头都没抬一下,仍旧摆弄着手里的小东西。

楚乔知道第二只不是自己的,难道是毛大松的,一想到那厮在这次比试中脱颖而出,她就满心的懊恼和不服,单凭这厮的品格,就不该在国宴上出现。

“你很紧张?”耳边安歌的声音传了过来。

楚乔忙转眸看去,发现安歌已经将手里的东西递给了她。

“送给你,这个可以让你心平气和。”

“我不会玩。”

楚乔摇了摇头,她此时哪里有心情玩这个,这次烤全羊若是不行,毛大松这厮怎么会放过对付她的机会,若是再有一次,她不知道有没有这么好命逃脱了。

“很简单,我教你……”安歌似乎乐在其中,手指推动着小木块,一点点地向楚乔说明着,楚乔的眼睛瞥着,耳朵听着,渐渐地听得入了道,忽略了前面品尝的结果了。

许是安歌的身子探了过来,一股淡淡的药香钻进了楚乔的鼻孔,她的目光微微抬起,不觉打量起了这个男人,安歌的样貌虽然俊朗,却有一股子文人的书卷气,特别是那双眼睛,眼角细长,显得越发俊秀,他的嘴唇薄厚适中,说话的时候有个习惯东西,嘴角总是微微地挑一下,好像在笑,却笑得不那么明显。

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