酸辣土豆丝做法简单，也不需要炒许久就可以出锅。
重点是土豆泥。
燕秋姝将蒸煮的土豆泥拿出来，让四个孩子拿着勺子按压绵软，她则在一旁调酱汁，土豆泥的酱汁做法不难，只是目前没有耗油，少了点味道，为此她用自己的方法改了个简单的调配。
盐、糖、少许酱油、胡椒、玉米淀粉，加水搅拌均匀，再加入煮过的玉米粒、胡萝卜粒、一起倒入锅中小火满满加热到粘稠状态。
酱汁调配好了，那边土豆泥也在孩子们的合作下搅成了面糊糊，不过这个面糊糊有些干涩，这个时候就需要加入一点热牛奶混合，那面糊糊一下子绵软了许多。
最后再将酱汁也倒入其中，再次混合搅拌均匀后，按人头每人分一点。
毕竟只有一个土豆，虽然她加了不少东西，分量还是不多，一人也就两口的分量。
分完，就有人过来端盘子，燕秋姝只需要带着孩子们去用餐就行，一出厨房，就见厨房外面三人正带着笑容看着他们。
燕秋姝呆了呆，这模样，看着怪渗人的。
但显然就她这样想。
冬冬和婉儿率先扑到谢清韵怀里，脆声道：“大伯母，我们刚刚做了土豆泥哦！给你们也做了！”
谢清韵神色夸张道：“呀，都给我们做了呀？谢谢婉儿和冬冬。”她说完看向不好意思过来的小少年：“也谢谢平松。”
萧平松憨厚一笑，也十分开心。
阿衡则欢快的扑到母亲怀里，亲热又骄傲的说：“爹娘，刚刚我帮阿姝姐姐做了菜，很好吃的哦~”
昌王含笑道：“你怎么知道很好吃？”
阿衡狡黠一笑，对他勾勾手。
昌王笑容更大了，配合儿子玩这个小游戏，蹲下身凑过去。
只见阿衡将手指头送到他手边，悄声道：“刚刚我手指碰到了土豆泥，舔干净了，味道很好！还没舔干净，给你尝尝！”
昌王：“……”
他笑容消失，开始怀疑他儿子跟着冬冬学了些什么？
美食是需要及时品尝的，借着这个借口，昌王拿着手帕给儿子擦擦那跟还站着一点土豆泥的食指，便牵着他快速往前院去。
昌王妃掩着唇角的笑意，招呼着谢清韵和燕秋姝等人：“我们也去吧。”
众人颔首，脚步轻快的过去。
客厅内其他的菜品早已准备好，幸好现在是夏天，做的菜大多都是冷食，因此还可以继续吃。
不过耽搁了这么一会儿，众人的兴致倒是没最开始那么高，简单的聊了两句，便开始吃饭了。
酸辣土豆丝是菜，放在桌子中间，土豆泥则是一个白色的小碗装着，在每个人的筷子旁，大家第一个吃的就是这个了。
阿衡许久没吃燕秋姝做的菜，想念得紧，可以开吃后，他第一时间就拿起勺子，将那土豆泥挖了一勺送到嘴里。
唔~~~
绵软的土豆泥泛着熟悉的奶香味，软绵绵的躺在舌尖，淡淡的咸味和微微的热辣进一步提升了它的味道，但唇齿间却还有玉米粒和胡萝卜粒等等，让它的口感不再是一味的绵软，而多了几分甘甜。
玉米粒被咬开，那崩开时的汁水和胡萝卜的脆嫩让他欢喜。
明明府里的厨子也学了阿姝姐姐做的手艺，还给他做过玉米粒炒饭，都是玉米做配料，让他不其然的想起，可是吃起来却完全不是一个感觉。
他果然更喜欢阿姝姐姐做的东西！
“爹，好吃吧？”小孩满足的笑笑，期待的看向父亲，想与他一起分享品尝到美食的喜悦。
昌王刚咽下嘴里的食物，满意的点头：“好吃，你的阿姝姐姐厨艺真好，看着简单，做出来倒是意外好吃。”
“那是！”阿衡得意一笑。
燕秋姝没想到阿衡回来这段时间，更活泼了，在萧府，虽然被冬冬带着，可到底不是自己家，面对的不是父母，他还是拘谨着，但现在回到父母身边，安全感暴增，被带出来的本性彻底展露了。
她笑吟吟的看着，阿衡注意到落在身上的目光，跟着看过来，和她的目光对上，顿时小脸红了红。
冬冬哼笑一声，觉得阿衡还是太羞涩了，他非常热情的招呼着：“伯父，这个土豆丝也很好吃，您尝尝！”
昌王哑然，到底谁是主人？
不过孩子的热情，他也舍不得辜负，跟着筷子又伸向酸辣土豆丝。
刚刚的绵软才下肚，这会儿酸辣的土豆丝就出现。
但和府里的厨子做的清炒土豆丝不同，这个酸辣土豆丝，微酸微辣，伴随着土豆那清脆的口感，半点不面，吃起来十分爽口。
吃土豆泥时，他还没想着要吃饭。
但吃这个，他一口吃下，手不知觉就去捧着碗吃饭了，一口回味甘甜的白米饭配着酸辣的土豆丝，也是极好的。