食物考古专家(127)

……

传说中的麦当劳和肯德基。

夏桑看着这些留言，轻轻一笑，看来他的粉丝开始科普食物古籍了。

夏桑也想吃肯德基啊，也想吃麦当劳。

麦当劳的麦麦脆汁鸡简直就是炸鸡里面的巅峰之作了。

脆黄入味的外皮，鲜嫩多汁的肉，那一口下去，简直就是人生巅峰了。

等鸡崽子长大吧。

夏桑一直有让夏人增加鸡蛋的孵化，现在他的养鸡场已经有几千只鸡了。

每天都会有几百只鸡孵化出来，在温室里稳定之后的鸡崽子，都会被送到养鸡场。

但是现在的鸡的数量和个头给不够夏桑开发鸡排、鸡柳、炸鸡……

之前的养殖场，现在估计都只能用来养鸡了。

夏桑想着等四期的土地开发出来，再规划出一片主食区和果蔬区，就在现在的地盘上弄一个大型的牧场，和养猪场。

反正猪、牛、养还有几个月才能出来，现在也不急。

直播的美食，夏桑想了一下，刚好是晚饭，夏桑决定做煲仔饭。

动手之前，夏桑通知宇宙管理局准备上架砂锅商品，到时候跟着煲仔饭的食材一起销售。

“煲仔饭是以砂锅为器皿煮米饭。起源于几千年前的中国广东。今天推出煲仔饭套餐后，商城将会上架砂锅。砂锅做吃的特别方便，以后我还会教大家用砂锅做黄焖鸡、砂锅粥、砂锅粉……今天的话，就先教大家做煲仔饭。”

简单地介绍完，夏桑便开始跟大家展示自己手上的材料。

一些类似猪肋骨的肉、油、生抽等调味料、葱姜蒜，丝苗米、香菇、胡萝卜以及上海青。

排骨先腌制好，加一些生抽、料酒、葱姜蒜搅拌均匀，放置一边。

“砂锅底部抹一层薄薄的油，淘好的米跟水1比1.5，放入砂锅，然后用大火烧开。”

十分钟左右的时候，饭开始收水，炒面有一个一个的洞，这个时候倒入排骨、姜丝、切好的香菇片、胡萝卜碎，打一个蛋白一个蛋黄，放上上海青小火煮四五分钟，然后关火，让砂锅用余热焗十来分钟左右。

十分钟后开盖，想起扑鼻而来，这个时候夏桑倒上自己填好的煲仔饭酱汁，淋在饭上面，一碗香气喷喷的煲仔饭就做好了。

第66章 土豆丝卷饼

二十一世纪夏桑做了两份排骨香菇煲仔饭。

淋上了酱汁的煲仔饭上面黑乎乎的，但是夏桑拿起了勺子，在镜头面前将煲仔饭搅匀，黑色的酱汁立即褪成了油亮的棕黄色，裹在了细长的米饭上，一看就让人垂涎欲滴。

“其实煲仔饭的精华你们知道是什么吗？不是饭，也不是才，而且这个……”

夏桑说着把勺子抵在了砂锅的边缘，刮开上面一层的米饭，便露出了一整块贴着砂锅的锅巴。

微黄的锅巴，沾上了酱汁，颜色深一块浅一块，这个时候夏桑又把勺子往锅巴和砂锅中间一插，一舀，只听清脆的锅巴断裂的声音，一块锅巴从砂锅边缘店了出来，翻了个面，露出了焦黄的颜色。

夏桑对着镜头把这块锅巴吃进了嘴里，嘎嘣脆的口感，配合着自己独家秘方的煲仔饭酱汁，鲜味四溢，美味得不行。

粉丝们看着夏桑那一脸陶醉的模样，除了羡慕嫉妒恨，还有的联想起了第一次探险家访客们过来的时候，做过的锅巴饭团，还有夏桑上架的锅巴零食。

“此锅巴是彼锅巴吗？”

“所以锅巴种类很多？”

“但是营养液的锅巴口味只有一种，可是食物里的锅巴却分各种材质、各种场合……零食可以是锅巴，主食里也可以有锅巴……”

“古时候的人类真是厉害啊，食物的文化都博大精深。”

……

一个锅巴就引来了粉丝们对古代人类智慧的思考，夏桑看到这里，轻轻一笑，锅巴也吃完了。

“煲仔饭套餐明天上架，大家喜欢可以在明天购买。我就先吃了，祝各位生活愉快。”

夏桑在直播地最后笑着说道，这个时候弹幕里一片“别吃！给我！”

夏桑望着激动又羡慕的粉丝们炸开的评论，笑了笑，吃饭去了。

和殷享的晚餐是煲仔饭加馅饼，再配一杯可乐。

殷享第一次吃煲仔饭，他先吃中间的饭和菜，吃完之后留了贴着砂锅的一层锅巴，不知道怎么下手，又看了一眼夏桑。

夏桑吃煲仔饭是锅巴饭一块儿吃的，先把饭菜、锅巴拌匀，一勺子饭里有锅巴碎、有米饭也有菜，一口下去，是各种滋味和口感。

殷享看到夏桑油亮的砂锅边才知道锅巴也可以吃，这才拿起勺子一刮，整块锅巴都移位了。

可爱的砂锅形状的锅巴，殷享看得惊呆之后，索性拿起手，捧着那个砂锅锅巴啃了起来。