穿书八零：田园娇妻是学霸(18)

云娟就觉得自从大姐回来之后，家里的伙食都跟着上去了。

“是，我大闺女可能干了，那爸爸今天就吃现成的。”

那么一大块肉，首先红烧肉一定是要有的，还有三根筒子骨，得熬一大锅汤。

排骨她也给起了下来，准备来一道清蒸排骨。

乡下土灶上都是两口锅，一口大的一口小的，大锅在里边儿是焖饭的，小锅在外边炒菜的。

清蒸排骨也不用另外起锅，直接煮饭的时候放上蒸壁，把调制好的排骨摆上，饭煮好排骨也就蒸好了，既省事又省柴火。

筒骨汤得慢慢熬着，把骨头里的骨髓都熬出来，汤里才是精华。

所以首先得烧红烧肉，烧好了还可以放在饭上温着，外锅慢慢炖着汤就可以了。

安排好的云朵，开始把切好的五花肉下锅炒。

她觉得这种大铁锅做红烧肉，红烧肉不出水直接先入锅，把水分炒干，猪腥味儿也就没了，然后再用清水洗干净，重新入锅煸炒出油，加入葱、姜、蒜、酱、糖等调料，再加上没过肉的水，大火煮开小火闷20分钟后，开盖收汁，撒上葱花即可出锅。

红烧肉装盘的时候，云娟直接从灶洞口站起来，盯着红烧肉都不带眨眼的。

云朵瞧着好笑，“哎呀娟娟，瞧你都流口水了。”

云娟，听云朵这么说赶忙伸手去擦嘴，擦了半天并没有口水，才知道自己被姐姐给骗了。

她也没有生气，反而很是不好意思，只怪大姐把红烧肉烧得太香了。

云朵夹起一块红烧肉，吹了吹感觉不怎么烫了，直接塞进了云娟口中。

云娟只觉得一股肉香味扑鼻而来，下意识张嘴，就把那一块五花肉吃进了嘴中，五花肉入口，她根本就舍不得立马吃了，而是细细的品尝着红烧肉的鲜美滋味。

“爸你也尝尝我烧的好不好吃。”

云朵又夹了一块给云宏强，然后自己也夹了一块，她到这里来到这么多天，一点肉沫星子都没有尝过，哪怕是现在这满满一盘子全是肥肉的红烧肉，她都觉得自己能吃下好几块。

云宏强冷不防被云朵喂了一块肉，他也不可能吐出来，跟小女儿似的细细咀嚼起来，好吃的都眯起了眼。

云朵也不打盹，把锅涮一下，开始炖大筒骨汤。

云宏强之前已经把这三根筒骨，都给用大砍刀劈成两段，焯了一下水后，再冷水下锅，放入葱姜蒜，一个切两段的红辣椒，最后又倒了一小瓶盖儿云宏强珍藏的白酒去腥，同样大火烧开小火慢慢熬着。

她又去菜地里挖了不少青菜回来，今儿有那么多肉，也得吃些蔬菜一起搭配。

他们那么久都没有吃过这样的大肉，万一吃多了，是会闹肚子的，不过她不用说，云宏强和陈淑芳都不会傻吃的。

至于云娟她人小，就是让她敞开肚皮，她也吃不了多少，再说有她看着呢。

云朵做好三菜一汤，端上桌时陈淑芳也回来了，同样是还没进家门，就闻到了一股浓郁的肉香。

这次她倒是没有怀疑是别人家，肯定是自己家。

今天朵儿去镇上去卖蛋糕，肯定是卖了些钱，并且买了肉回来。

肉有多贵她也知道，他们家里还没有肉票，想要买肉的话，只能去黑市买比供销社上要贵一些的肉。

肉票他们家本来也是有的，可是他们自己吃不起，经常把票卖给别人，只有过年过节的时候，才舍得去买几两肉回来吃。

因为有蒸排骨和筒子骨汤，云朵没有把所有肉都烧了，还留了一半的肉放在坛子里，用绳子吊在井里，这样明天还可以吃，也不会走味儿。

陈淑芳一进屋，看着桌上的三菜一汤就傻眼了，最主要的是那三菜当中有两道都是大肉菜，一个是排骨，一个是红烧肉，而那汤也是大骨头汤，只有一盘绿油油的青菜显得比较突出。

陈淑芳看着这一桌子过年都吃不上的大菜，原本想着卖蛋糕赚了点钱，孩子想吃肉也是理所应当的，可她还是有些心疼了，这分开能吃好几天的。

云宏强一看就知道陈淑芳怎么了，云宏强把云朵准备给他的六块钱拿出来给她。

“这钱是从哪来的？”

陈淑芳看着一桌子的大菜，觉得那些已经值不少钱，结果还能有6块余钱，她有些不相信。

于是不用云朵说什么，云宏强和云娟你一嘴我一语的，就把事情给说清楚了。

陈淑芳听着十块蛋糕，竟然卖了这么多钱，很是不可置信，当然也很高兴。

对于云朵花了两个西瓜，买来的肉，也就不那么心疼了。

而一家人还没准备吃呢，云宏强却拿着个碗来，把红烧肉拨了一半出来，又另外拿了大海碗，盛了一大碗汤。