制作金盏菊花最考究的就是原料豆腐，豆腐一定要够嫩，现在这块豆腐就是药膳房自己出的，与外面的看起来就不同，豆香味也更足。
金盏菊花花瓣比其他菊花更细，这也代表切丝时非常考验刀功，但简子陌现在要做的并不是切丝，而是把豆腐放到盐水里泡着，盐是水比例的百分之一，过多会咸，过少会没味。
泡好豆腐后，简子陌开始制作汤底，菌类是素菜、素汤必用品，它的鲜是其他肉类、菜类不能替补的，素汤中，豆芽也必不可少。
水开后，豆芽先下锅，三分钟后香菇、松茸、羊肚菌切块加入，盖上盖子煮两分钟，而后把豆芽捞起，加盐、药材黄精、金盏菊花盖上炖煮。砧板、刀打湿，拿出豆腐巴掌大的豆腐，左手轻按在豆腐上，右手刀顶在左手指背，下刀。
直播间：
“这不就是菊花汤吗？”
“啊，一锅炖吗？那豆腐是作用是？”
“咦，要切豆腐了，这很容晚啊，我也会切豆腐。”
直播间嘻嘻哈哈的，都觉得自己应该也会做这道菜。很快，所有人都惊了。“咚咚咚咚”的声音响起，众人看到的是上上下下几乎成影的刀。
“卧槽，会切到手吧！”
“这切法，豆腐全烂了吧！”
“啊，他翻面了，翻面了，竖切后又横切，这豆腐还有吗？”
“是想切沫吗？”
“虽然会切成沫，但是这刀法也很快，很厉害啊！”
有人以为是直播间观众期待太高了，简子陌实则是很简单的切沫，于是试途为简子陌挽尊。
简子陌很淡定，大块豆腐切完后分成几小块，约两指宽高，立体形，看上去就是豆腐上多了刀伤，看不出什么名堂。
素汤的咸鲜香味涌出来，开始制作下一步。先是把小块豆腐放进瓷白的汤碗里，然后舀起一勺汤，连带着菌类往豆腐上一冲，淡黄色的汤如同魔法般让放在瓷碗里的豆腐华丽转身，美艳、橙黄得的花朵儿绽放，犹如太阳般耀眼灼目。
直播间的观众情不自禁“哇”一声叫出来，惊讶简子陌手艺之高超，又惊叹花之美艳。
第162章
“我， 我不想吃了，我想收藏。”
“太美了，这是艺术吧！”
“我就不同了， 我更想吃了， 可以吃了吗？”
“口水快淹了我家了，想吃想吃。”
“还有一道工序。”简子陌倒淡定，在直播间观众的哀嚎中，把瓷碗盖上盖子， 隔石板再次烧开素汤。
“咕噜咕噜”的素汤如同烟花般喷出的细小汤汁，鲜美的烟雾溢满厨房，过来帮忙的服务员忍不住直咽口水， 之前他们就觉得药膳房的厨师厉害了， 没想到简医师出手， 更上百层。
今天中医院过来约二十人， 简子陌做了三十份左右， 分两份送出去， 一份给中医院的同事上， 多出来的送往前面当奖品抽。
厨房还留下两份， 一份给左丘晏，一份线直播间。鉴于两者之间的分量， 简子陌肯定是先顾好左丘晏的，端着一碗汤离开全息屏范围， 剩下一碗盖着盖子在全息屏内。
直播间观众：
“？”
“眼见着第一碗送到全息屏外。”
“简简、简简， 等等， 盖子、盖子， 盖子还没掀开啊！”
“有这样的吗？有这么双标的吗？我虽没晏晏美人长得好看， 我也是人啊！”
“哇声哭了， 简简真不是因为之前有人说晏晏美人故意的吗？”
“简简是个小腹黑，说不准，我生气了，以后谁再敢在我面前说晏晏，我把他打成猪头。PS：简简看看我，我给力吧，卑微求问，先打开盖子吧！”
“谁敢骂晏晏美人，我更厉害，我手扛大刀，直接追杀，求吃。”
“我已经听到晏晏美人喝汤的声音了。”
“我听到一句小声地：好好喝，以后还要喝。”
“噗，一口老血喷出来，今天的我想成为晏晏美人。”
“我就不同了，我想成为晏晏美人的衣服，以后简简再煮，不但能闻闻，还有嘻嘻！”
“乖，住脑，”简子陌进入全息屏内，看到弹幕后面的人猥琐地嘻嘻直笑，说道：“喝喝汤，洗洗脑。”
直播间：“只要你马上开盖子，晏晏美人还是你的。”
简子陌无奈一笑，把厨房最后一份金盏菊花端到小餐桌上，掀开还在冒烟的盖子。
金黄的菊花在淡黄的汤中绽放，旁边点缀着点点菌类，如同晨曦时分天边的朝霞，清雅不失美艳。入口更绝，最后一道工序把素汤的鲜逼入了豆腐中，入口汤味浓厚，清香嫩滑，直播观众这下总算知道它为什么叫幽雅皇后了。
直播间