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开包子铺后,我暴富了(49)

作者: 山楂酪 阅读记录

她推着车回到比赛区域,朝周父看去,默契如周父,立时搬出石磨来。

这样的举动,看得选手和观众一愣一愣。

节目组有准备料理机,但周柠觉得用石磨磨出来的品质,略高一筹。

把香米泡在水里,周柠开始准备处理那块牛胸肉,切成细丝,剁成肉泥,往里加入黑胡椒、酱油耗油等调味品。

调制好的肉馅,放入冰箱冷藏室,接下来周柠开始处理泡得发胀的香米。

一半上锅隔水蒸熟,蒸香米的同时,周柠用石磨把另一半香米磨成粉末,用干净的瓷盘收集起来。

少量多次地往米粉里加入牛奶椰奶和砂糖,直到确定奶香甜度适中,因为没有糯米粉,周柠只能暂时用玉米淀粉替代。

把搅拌结块的米粉团搓开过筛,平铺在模型容器里,一公分厚度的米粉,撒一层红糖,再放上一层米粉,轻轻压平后,最后撒上一层干黄桂花,上锅蒸二十五分钟。

点心和主食都有了,接下来她把清洗过的金桔切碎,熬制成金桔酱……

在周柠慢吞吞用石磨磨大米时,项文斌摇了摇头,眼神从周柠身上移开,盯着9号王平和11号赵腾飞。

在项文斌的观察中,王平和赵腾飞刀工出神入化,尤其是赵腾飞,似乎有意敛收锋芒,可又怎么能逃得过自己的眼睛呢!

这个赵腾飞真不简单。

而前两场拿到高分的周柠,据项文斌目前观察下来,刀工极差,切个牛肉丝歪歪斜斜,切得粗细难调。

刚才给金桔削皮,普通厨师一个旋儿能让金桔完完整整脱皮,这位16号选手削皮差点把自个儿手指头给交代了……以上种种迹象表明,她不可能是自己的同类。

因为项文斌先入为主的念头,心想:跟他一样拥有外挂的同类,怎么可能是个小废物?

估摸是撞大运进了决赛。

项文斌把关注度全部放在王平和赵腾飞身上,尤其是赵腾飞,他觉得这两人的实力不俗,最有可能进入前三。

项文斌的想法,周柠一无所知。

她从冰箱取出冷藏的腌制牛肉馅儿,上锅隔水蒸熟,自然冷却的香米平铺在模具上,填上牛肉馅儿,制成三角形的饭团,包上一指宽的海苔,主食牛肉馅饭团大功告成。

在主持人倒数最后几秒时间:“还有最有的10秒、9……”

周柠舀了一勺金桔酱,在白净的餐盘轻轻描绘几笔,放上一叶薄荷和一片金桔点缀。

“还剩最后3秒。”

在周柠给冷汤里加上玫瑰花瓣后,听主持人说:“2,1,时间到,请所有参赛选手停止手里的动作。”

掐着点顺利完成最后一步摆盘,周柠松了一口气。

接下来,穿着旗袍的司仪小姐款款走来,端着菜品,呈给五位评委品尝。

前面八位选手,最高平均分是5号选手,拿到8.2分。

评委们也尽可能不打击到选手的信心,多以鼓励为主,适当提出自己的意见和建议。

直到9号王平的菜品,主菜蟹粉狮子头,引得评委连连惊叹,甜点双麻酥饼,里面裹着团浓香的黑芝麻馅儿,酥皮外一层白芝麻,还有淮阳有名的酸笋鸡皮汤……

站得稍远,周柠仍能闻见酸笋鸡皮汤的香气,馋得吞咽了下口水。

直到这时,周柠才后知后觉出这位叫王平的选手,在海选、晋级赛中一直隐匿光彩,刻意表现平平。

王平得分8.9,是本次决赛目前为止最高分得主。

毋庸置疑,可以肯定王平已经稳坐前十名次,至于具体名次,还要等后面十一位选手的评分出炉。

10号选手过后,迎来11号赵腾飞的菜品,坛子肉、蜜汁梨球、奶汤鸡脯,周柠瞅一眼,典型又最具代表的鲁菜。

周家祖上便是走的鲁菜一派,一时大意周爷爷收养了个白眼狼,赵文博。

赵腾飞不但擅长鲁菜,又恰好跟赵文博赵安苒一个姓氏,不得不让周柠多想。

不知是不是心中作怪,周柠打量赵腾飞的眉眼,还真和赵文博有几分相似之处。

胡思乱想间,听见主持人公布赵腾飞的平均分为9.1,刚坐上最高分得主宝座的王平,屁股还没热乎,马上被11号赵腾飞选手取而代之。

口袋手机震动了下,周柠掏出一看,是汪甜甜发来的:【店主姐姐别紧张,要对自己有信心。】

周柠回:【好。】

等周柠从手机屏幕抬眸时,跟评委席上的楚北捷对视上,那一秒,她直觉对方认出自己了!

恰恰这时,男主持递给周柠话筒,让她介绍菜品名字。

周柠干巴巴说:“那个是牛肉饭团、桂花红糖米糕,花饮金桔团。”

男主持问了句:“没了?”

按照每位选手正常官方的流程,后面不是应该说一句“希望评委老师喜欢或者提意见”等等之类的话,博得评委第一印象的好感?