开包子铺后，我暴富了(42)

酱香猪蹄根本不够卖，这几天时常有食客追问还卖不卖猪蹄儿，哪里是什么赠送活动，分明是周建邦有意照顾，张叔默默承了这份情，掏钱：“好嘞。”

自从福聚来关门后，整条街上小饭馆老板们的日子也好过了些。

不过暑假即将来临，学生回家过暑假，小饭馆的生意到了淡季。

张叔提着猪蹄前脚离开，又来了许多老顾客，这个说给我来点猪蹄，那个说要卤素菜……

周父招呼着：“猪蹄是私人预订，工序太麻烦了，不卖这个。素卤藕片海带，需要来点吗？”

楚北捷来时，就看到这家包子铺又排起了长长的队伍。

周柠一眼从人群后瞅见楚北捷，高兴招手：“10000块，你是来取酱卤猪蹄，早给你准备好了，需要热一下吗？”

楚北捷眼皮子一跳：“不要随便给我外号，我叫楚北捷。”

周柠“哦”了一声，接过对方递来的名片瞅了瞅，名片上的职位好像是什么公司副总，难怪出手这么阔绰。

很快，周柠把热好的猪蹄拿到电子秤上过重量，分别用一次性透明打包盒装起来：“谢谢光顾。”

楚北捷付完两千尾款，瞅一眼今天还多了许多卤素菜，指着藕片海带和黄花菜：“给我装点。”

周柠直接把夹子递给对方，装好后放到称上：“10.3元，给你抹掉零头，10元，需要辣油吗？”

楚北捷纳闷了：“我在你这儿花了10000，一点素菜还问我要钱？”

周柠一本正经：“不好意思，小店利薄，小本生意。”

楚北捷心梗，算了，10000块都花了，不在乎区区10元：“要辣，多加香菜。”

“不好意思，我们店里没有香菜。”似乎看出楚北捷的疑惑，周柠解释：“我们全家不爱吃香菜，所以不买香菜，要不你去菜市场看看。”

说得好有道理，楚北捷根本无法反驳。

回到车室，封闭的空间里充斥着浓浓酱香和肉香。

提前吃过早餐，本打算回酒店放着中午享用，可那股勾人的香气，宛如一片羽毛轻轻划过心窝子，勾得他馋虫出来了。

早晨啃猪蹄不太好，心里这么想着，可双手不知怎的从方向盘挪开，他迫不及待套上一次性手套，抓着心心念念一天的猪蹄儿，先是凑到鼻尖闻了闻：“没错，就是这个味儿。”

奇怪，似乎比上次的更美味了！

他只能归咎于万泰酒店的大厨没能处理好这份酱卤猪蹄，导致味道大打折扣。

万泰刘经理支支吾吾时，当时楚北捷看出来了。意外来到周氏包子铺，闻到酱卤猪蹄的味道，后来楚北捷回万泰酒店，刘经理谎称卤制猪蹄的大厨不在苏市，他心知肚明，没有揭穿。

美食当前，楚北捷抛却杂念，沉浸在愉悦的时光里。

一口咬下，皮肉糯叽叽，入口即化，轻轻一嘬，软糯带点韧性的蹄筋在唇齿融化，骨头被熬煮得酥烂，一吸，骨头缝里的髓液鲜得人恨不得吞掉舌头。

吃掉一只猪蹄儿，楚北捷的余光扫到素卤的透明包装盒，顺手打开。

卤过的藕片海带和黄花菜，撒了些细细的红萝卜丝和青辣椒丝，淋上一层红彤彤的辣油，色彩搭配，煞是好看。

卤菜的味道不如猪蹄浓郁，香料稍清淡些，楚北捷尝了藕片，不是想象里那种软粑粑的口感，带一点清脆，浓烈的辣油在口腔里灼烧，迅速刺激舌尖味蕾，辛辣中夹带着花椒粒的麻，藕片细嚼无渣，回味一丝脆甜。

接连往嘴里送素卤，楚北捷鼻尖沁出一层细密汗珠，辣得直哈气，手上的动作根本停不下来。

作为配色的甜脆胡萝卜丝和生嫩青椒丝，楚北捷也不肯放过，蘸了辣油，也别有一番风味。

一盒卤素吃完，楚北捷拿猪蹄蘸了碗底的辣椒油，双眼一亮，仿佛打开了新大陆一样。

软糯糯的猪蹄裹上辣椒油，又麻又辣，口感真的绝了！

*

“老板，还有猪蹄吗？”

周父笑呵呵：“不卖猪蹄，素卤12元一斤，藕片海带腐竹都很好吃，要不要来点？”

食客虽然失望，指了几样素卤：“帮我称15块钱，还要八个生煎包，就在这吃。”

平凡而简单的上午，在忙碌中度过。

不到九点，包子铺准时关门。

今天，周柠要去参加厨王大赛晋级赛。

经过两天的海选，一共有六十名选手入围，今天的晋级赛，仍是分为上下两场举办。

她抽中的赛次，在上午十点，现在打车过去，半个小时能到地方，时间上来说还有富余。

周柠的双肩包被周父拿着，还未进入会场，被一个皮肤黝黑的中年男人认出：“上次厨王大赛里的32号，是你吧？你们别害怕，我没有坏心思，就是想请你帮忙说个广告语。”