开包子铺后，我暴富了(176)

半个月前，周柠按照系统给出的绝辣臭豆腐配方, 用黑豆豉煮水，加入碱面、白酒，还有香菇和冬笋丝发酵好一桶卤汁，只等着豆腐了。

把豆腐盖好，周柠回灶堂前添了根木材，在院里逗大黄玩儿。

她把网球扔出去，大黄飞快跑出去，叼回玩具球，它还用鼻子示意继续，别停。

心机大橘害怕自己的宠爱被抢走，轻轻拿头蹭着周柠，一套卖萌撒娇打滚儿。

周柠抱起大橘，放在膝上，把手伸到它柔软的肚皮，别说，还挺暖和。

她一边摸一把橘猫肚儿，一边跟大黄玩耍，快乐的时光，总是短暂的。

煮好的螺蛳浸在红汤里，装了一大盆，撒上葱花，点缀着红辣椒段儿，她拿起一颗，轻轻一嗦，螺肉就出来了，浓浓的蒜香味儿，简直是宵夜和零食必备佳品。

她拍了两张照片，发到群里。

然后，群里被消息刷屏了。

【我的天，看上去好诱人惹。】

【想嗦螺蛳，明天有卖吗？】

【刚吃完午饭的我，又饿了。】

【看饿了，好馋田螺啊！】

【想吃，店主搞快点，劝你不要不识好歹，大不了我跪下来求你了。】

周柠盯着手机屏飞快刷过的消息，对周父说：“爸，要不搞点香辣螺蛳卖？”

周建邦瞅一眼她手机屏，沉吟道：“螺蛳在咱们村里也不值什么钱，都是拿来喂鸭子，我去外边问问。”

听说她们家要收购螺蛳，鱼塘主乐呵，反正螺蛳也没人要，3元一斤收购价，随手一捞，就是二十斤来斤，一包华子到手。

在村里找了腌咸蛋的十位熟手，一个小时就把六十斤螺蛳屁股处理完，十五块一小时的酬劳，花掉一百五十，周柠一点不心疼，也算是让自己双手解放，不然光是剪掉螺蛳屁股，她处理得手都快断了。

返回苏市，带上了十几斤豆腐，还有保鲜盒里的六十斤处理过的螺蛳。

回到明珠园，把螺蛳和豆腐搬运到家里，一通忙碌。

周柠揭开密封桶，“嗝”一声，臭得差点翻个白眼晕过去。

把切得方方正正的豆腐，整齐平铺在容器里，立马打开抽油烟机，把臭味儿排出去。

周建邦捏着鼻子路过：“你说说，搞什么不好，非要搞臭豆腐，快熏死人了。”

周柠也捏着鼻子：“虽然有点臭臭的，但吃起来香啊！”

周建邦轻哼一声，提着一塑料袋的小鲫鱼，准备放生到院里池塘。

周柠拿小鲫鱼喂给大橘，看得周建邦一阵心疼，痛心疾首道：“真是糟蹋，怎么把野生小鲫鱼给猫吃，拿回家里池塘里放养多好啊！以后想吃鱼了，捞一捞就有。”

周建邦逐一把鲜活的小鲫鱼挑拣出来，不辞辛苦从云岭村运回苏市。

周柠盖好密封盖子，看臭味抽得差不多，关上油烟机，跟上周父的脚步。

来到池塘边，锦鲤们以为开饭了，条件反射性地争先恐后游来。

周建邦把小鲫鱼往池水里倾倒，见锦鲤游来，顺手捞了一尾，掂量了掂：“7斤八两，还挺沉。”

周柠：“……”

给花生又浇上一遍水，接下来的两天时间，周柠不用再管它。

周父去炒螺蛳，炒完的螺蛳放汤桶里，调以骨汤和啤酒大火熬煮，十五分钟后，关火。

翌日，天色雾蒙蒙。

周氏包子铺里大堂里，一只圆汤桶里，咕噜咕噜冒着泡儿，香气飘散。

闻见的人，不停地吞着口水。

老张闻着味儿来了：“好香啊，跟卤货不太像。”

周建邦：“是一道下酒好菜。”

这话说得老张来了兴致，借着头顶灯光去瞅周建邦手里的汤勺，惊喜：“螺蛳？倒还真是下酒好菜，这个怎么卖？”

周建邦说：“十二一斤。”

老张扣扣搜搜从口袋里掏出两张二十元的纸币，大方说：“给我称两斤，多舀点汤。”

天色蒙蒙亮，已经有食客陆续过来，闻见香味儿，双眼一亮：“是卤货吗？”

得知不是五香卤鸡，食客双眼里的光亮暗淡下去，又问：“我能尝一颗螺蛳吗？”

上次怕不好吃，只买了一只五香卤鸡，后来再想买，可惜店家说只是因为想吃卤鸡，于是多做了些顺便拿出来卖，店里平时不卖。

听意思，就是店家想吃了，才会再卖，这位食客对五香卤鸡的酥香骨软，一直念念不忘，又担心这次错过好吃的螺蛳。

她嗦了一颗螺蛳，螺肉一嗦就出来，螺肉鲜嫩，汤酱汁儿咸香爆辣，还有浓浓的蒜蓉香，真的好吃啊！

“我要十斤蒜蓉螺蛳。什么，每人限购两斤，”食客往牌子的方向瞅一眼，上面果然写着“新品蒜蓉螺蛳12元一斤，每人限购两斤”的一行字，她只好退而求其次：“两斤，就两斤吧！”