从爆汁烤鸡翅开始[美食](210)

这样一来，在未来的一年里，食客们只要点进某众点评，就可以看见这些带着金勋章的饭店。然后，这个饭店的人流量也会变得更大。

假如能够在这样的活动里胜出的话，那对于饭店的发展，自然是大有裨益的，必须得重视起来。

云乔略微沉思了一会儿，便将大家都召集起来，跟他们说了这个消息。

在某众点评，年度评选是一个挺盛大的活动。

对于现在的她而言，云间客小饭馆其实就像是她的家一样，而饭馆里的员工们，就等于是她的家人，所以，如果在重要事情之时，她自然是会想要和家人商量一番的。

“怎么了，老板？”路清迷惑地问。

云乔笑道：“刚刚某众点评给我发了通知，说我们可以参与年度榜单的评选。我看了一下，感觉这个活动还不错，大家觉得呢？”

说完后，她就将手机递给了路清，并示意他们可以轮流看一遍这次关于活动的通知。

路清看完之后，便将手机递给了旁边的秀英，淑芬则等不及地直接挂到了秀英身上，跟她一块儿看着。

等到大家都看完之后，路清首先说出了自己的想法：“老板，我觉得这个活动挺不错的。如果我们能够在这个活动中胜出的话，那么，未来一年内，我们的饭馆就都能后在某众点评得到更多的，而且是持续长久的曝光了。假如我们以后想开大饭店的话，这对我来说，是会很有用的。”

秀英也跟着说道：“是啊，我听说现在是网红经济，大家都乐意在网上先看看评价，再去找地方吃饭。所以假如能够在这个App上获得更多对外展示的机会，我们店一定会声名远扬的。”

淑芬虽然是个一天到晚就知道傻乐的人，但在说到这种正经事时，也还是难得地跟着严肃起来：“照这么说的话，就是说，如果在活动里赢了，那样我们云间客就可以获得奖励，要是没赢，也没什么损失，对吧？既然是这样，那我觉得参加一下挺好的，我举双手双脚表示赞同！”

然后，云乔笑着点点头，又将目光投向了王婶。

王婶摆摆手，直率地说：“哎哟，什么网红不网红的我不懂，但我觉着吧，这免费的广告，不打白不打，对吧？”

听见大家都持赞同意见，并且对参加活动这事儿很有信心后，云乔不禁眉眼一弯，露出了浅浅的笑容：“那好，既然大家都觉得好，我们就参加年度评选吧，并且争取拿个金勋章回来！”

虽说某众点评是派匿名评选员过来试吃的，但现在既然要参加活动了，肯定得要让大家的精神面貌都更好更积极一些才行。

因此，看见大家都这么积极的想参加评选，云乔便放心了不少。

讨论完年度评选的事情后，锅里的牛腩也焖得差不多了。

秀英将四十分钟的点儿掐得分毫不差，时间一到，便叫了云乔：“老板，时间到了。”

云乔随之点头：“牛腩应该已经熟了，再等一会儿就能出锅了。”

过了会儿，云乔就站起了身。然后，她刚推开后厨的门，一股诱人的香气便飘了出来，惹得大家纷纷吸了吸鼻子，希望多嗅上几下这股咸鲜中带着肉香的味道。

然后，云乔快步走到灶台前，揭开锅盖，往锅里头加了些盐和胡椒粉调味，又加了些白糖提鲜，才把土豆倒了进去。

完后，云乔吧火开到最大，将土豆和汤汁一起煮开了。

秀英看到这一步，终于恍然大悟：“是哦，原来是要等到牛腩焖熟了，再把土豆加进去啊，我之前都是一起加进锅里炖的，而且大小不一，难怪炖成了那个样子。”

闻言，云乔微微一笑：“没事，自己知道症结在哪儿了就好，这样以后就不会再犯了。”

然后，云乔将大火转小，啪嗒一声重新盖上锅盖，转身道：“就这样焖上十分钟，然后土豆就会变软了，到时候的口感是最好的。”

秀英听得若有所思地点了点头，把这一切都认真地记在了心头。

十分钟后，云乔便揭开了锅盖，开始大火收汁了。不出一分钟，只见那土豆炖牛腩的汤汁已经变得愈发浓稠，在空气中爆发出一种鲜美咸香的味道，惹得秀英暗暗咽了好几下口水。

云乔将汤汁收好后，往锅里加了一些早就准备好的明油，便对秀英说：“可以出锅了，拿个碗过来吧。”

秀英适时递给她一只瓷碗，问道：“老板，刚刚你加的那个是什么啊？”

“这个吗？”云乔指着旁边的明油，“这是明油，用来给菜增鲜提色的，也可以让菜的味道更好。你要在家做的话，也可以。就是把油烧到五成热，加些葱段姜片、八角香叶那些炸出香味，再把炸过的佐料捞出来就可以了。”