味道出来差不多十一点钟。
这个点的人也最饿。
杜春分当即吆喝：“小龙虾，刚出锅的小龙虾，开业大酬宾，免费试吃，先到先吃。”
万夫人的手一抖，险些把碟子扔地上。拿稳了，赶紧跑出去提醒她，“你怎么能吆喝啊。”
“您都不介意卖小龙虾，我有什么不能吆喝。”
在屋里的那俩军人见司令夫人和政委夫人都不怕丢脸，也不好意思扭扭捏捏。让杜春分和万夫人进去休息，他俩一个吆喝，一个招揽行人试吃。
小龙虾这东西太泛滥，羊城三十岁以上的人都知道，也知道没人吃。
可正是没人吃突然有个卖小龙虾的人让人倍感意外和新奇。
有那好奇的人就上前，没敢靠近，指着问：“这东西能吃吗？”
吆喝的军人立马掰开头扔垃圾桶里，白嫩的肉出来塞嘴里。
那人又有了新的担忧：“真不要钱？不会吃了就让买吧？”
吆喝的军官停下来，笑着说：“我们还没正式开业就耍赖，以后还怎么在这儿做生意。”
有位老人听到这话就说：“给我一个尝尝？”
招揽客人的军人立即给他一个，教他怎么吃。随后又拿一个塞嘴里。
老人虽然胆大，可这东西毕竟是小鬼子弄来的，心里有点犹豫。见人家陪他吃，就大胆地咽下去。
掰龙虾头的时候手上有酱汁，不小心舔到一点，不禁说：“味道不错。”
此言一出，俩人立即跟他解释：“因为这些是首都一级厨师做的。”
老人惊讶：“难怪汁的味道这么好。”
“这话您说着了。这个汁水拌面最好吃。跟米饭拌怎么样，我们没尝过。”
杜春分没试过跟米饭一块吃，所以教他们以后怎么卖的时候特意提醒，知道就知道，不知道就不知道。
开饭店开的是口碑。
老人得了这话不禁说：“你们这两位小伙子是实在人。”
“那回头我们开业了，您多捧捧场。”
那老人笑道：“行。不过你这个不够味。”
杜春分出来问：“不够辣吗？”
老人点头，本想说什么，看到她身上有围裙：“这个小龙虾不会就是你做的吧？”
杜春分笑着问：“不像？”
“你是首都一级厨师？”
杜春分：“证书就在屋里放着。好些年了。”
“那你会做什么？”
杜春分看一下老人，六十来岁，衣着干净，慈眉善目，不像是退休工人，反而像退休干部。
这个年龄的干部多多少少都跟鬼子和特务打过交道，不好糊弄。比如老杜。
杜春分决定实话实说：“以前在滨海饭店做，九转大肠。葱烧海参都会。这边的菜会的不多，也就酸菜鱼、鱼丸，还有些家常菜。”
老人觉得她也是个实在人，但有一事不明，“你怎么卖小龙虾？”
“第一次自己开店没经验怕卖不出去。小龙虾便宜，没人买一天也就亏几块钱。这个学费我们交的起。”
老人忍不住说：“就不觉得委屈？”
杜春分笑道：“钱赔光了吃不上饭更委屈。”
老人笑了：“你不错。这个小龙虾能再辣一点就好了。”
杜春分：“我们怕这儿的人吃不了辣，所以没敢做那么辣。屋里还有两斤没做，我给你做个麻辣的？”
老人点头。
杜春分去拿小龙虾。
万夫人忍不住问：“当着他的面做？”
杜春分笑道：“他学去也不用担心。开店不光需要本钱还需要人。他就算有店面想开起来也得十天半月。”
老人见杜春分当着他的面做，很是意外地打量她一下，顶多四十岁。年龄不是很大，胆子可不小：“不怕我偷学？”
杜春分：“这又不是什么值钱的东西。再说了，我会那么多菜，您学走了我可以卖别的。何况也不止这一种口味。”
老人佩服她的坦荡和自信，又看看那通红油亮，很有食欲的小龙虾，心里有个想法，“周围有公用电话吗？我打个电话。”
杜春分：“我们屋里就有。”
老人的眼皮挑一下，还没正式开业就舍得安电话，经营小龙虾恐怕不是因为没钱吧。
再看看给她打下手的俩年轻人，随意一站身体都很笔直，像是经过长年累月的训练——老人不禁睁大眼睛，这个不起眼的小店来头不小啊。
万夫人还是担心他偷学，见他一直盯着杜春分，移到他面前挡住他的视线，问道：“还打吗？我带你过去。”
老人连连点头，进到室内却不止打一个，而是打十个。
万夫人忍不住皱眉，当电话不是他家的啊。
老人放下电话，看到万夫人的表情，笑着问：“大妹子，心疼了？你这样可不适合做生意。你得跟外面那闺女学学。”