我在古代过上种田的生活(137)+番外

等腊肠、腊肉和腊鸭蒸熟，牛里脊也腌制好了。

然后，她就先将牛里脊下锅炒至五分熟。

等牛里脊出锅，再将浸泡过的大米分别倒入五个砂锅内，大火烧开，小火焖煮五分钟后，再将腊肠、腊肉切片，腊鸭切块，均匀的码在三份米饭上。

然后再将炒好的牛里脊码在另外两份米饭上，接着又给每份煲仔饭中间打入一个鸡蛋。

做完这些，她就将每个砂锅盖上盖子，然后再沿着盖子边缘淋上一些猪油，继续焖煮十分钟。

等的时候，又给煲仔饭调了个料汁。

最后将汆过水的香菇和青菜均匀码在米饭上，盖上盖子再焖一分钟。

没有现代的灶头，煲仔饭做的都要费时一些，姚安安准备了五个碳炉子来做煲仔饭，好在也没白忙碌，等煲仔饭出锅后，她用勺子铲了一勺米饭，见底部锅巴完好，她这才笑了笑，让蒋芸儿去喊蒋令煜几人吃饭。

蒋芸儿听了她这话，忙一溜烟的跑了。

……

等几人坐下后，姚安安就把料汁倒进五个砂锅里。

蒋令炎十分好奇道：“嫂子，你这倒的是什么？”

“料汁……”姚安安坐下，将米饭拌了拌道，“诺，像这样拌一拌就可以吃了。”

“原来如此……”蒋令炎看着桌上的三份腊味煲仔饭和两份牛里脊煲仔饭，就问道，“嫂子，这饭自己选吗？”

“可以自己选一份，也可以几人分一份，随便你们呢。”姚安安笑道。

听了这话，蒋令炎就对姚幼宁道：“那幼宁，咱俩分一份腊味和一份牛肉的吧？”

“行啊。”姚幼宁答应道。

见他俩已经分好了，姚安安就对蒋令煜道：“既然他俩选好了，那咱们三个人分着吃吧。”

“行。”蒋令煜点头。

这边姚安安刚分好，蒋令炎就已经吃了一小碗了，他笑道：“好吃，这腊味咸香咸香的，尤其这鸭腿，啃着真带劲，还有这牛肉，软软嫩嫩的，吃着一点也不费牙，嗯，真好吃。”

姚幼宁吃了一块锅巴后，也忍不住道：“姐姐，这锅巴比大锅里的锅巴香多了，明明都是锅巴，为什么这个砂锅里的就香一些呢？”

“这还用问么，你没看见这砂锅里又是腊味又是牛肉，还有鸡蛋，喔对了，还有香菇和料汁，这拌在一起吃能不香么？”

蒋令炎拿起一块锅巴，递到姚幼宁面前，“诺，你看，这锅巴都能滴出油了呢。”

说完，他就将那块锅巴塞进嘴里，嚼了两下又把手指放进嘴里吮吸。

蒋令煜看了一眼蒋令炎，摇了摇头。

姚安安就笑了笑，“二郎说的是对的，大锅里的锅巴只单单是锅巴香，而砂锅里有肉有菜自然就好吃一些。”

蒋芸儿道：“安安姐，妞妞明天想尝尝大锅里放菜，是什么味道。”

姚安安点点头，“可以啊，妞妞想吃什么，跟姐姐说，姐姐都给你做。”

蒋芸儿想了想，就道：“我还是想吃腊味的。”

姚安安笑着答应了。

……

饭后，蒋令炎和姚幼宁忙各自的事情去了，姚安安就拉着蒋令煜去了堂屋，把她这几日想的事情同蒋令煜说了一遍。

姚安安道：“我瞧着，现在可以将家里的田地租出去了，你觉得呢？”

“差不多是时候可以租出去了……”蒋令煜想了想，又问道，“你有想好要租给谁么？”

“想过，但没想好……”姚安安道，“我这几日思前想后的，也想不出该把田地租给谁。”

蒋令煜问道：“你问过杨婶子了没？”

姚安安道：“原本我是想将田地租给杨婶子的，可我前几日去她家探了一下口风，他们没有那份心思，我也就算了。”

蒋令煜点头，“不愿意也就罢了。”

姚安安叹了口气，道：“你说这村里，大多数人咱们也不熟悉，熟悉的那么几个人又不牢靠……”

蒋令煜听了姚安安的话，说道：“你觉得姚大叔如何？”

“你是说猎户姚大叔？”姚安安问。

“正是……”蒋令煜点头，“姚大叔虽没种过田，但据我所知，他娘子是会种田的，而且他们一家人心思纯正，心地也善良，若是能租给他们再好不过了。”

姚安安道：“可姚大叔不是要打猎么？总不能让他娘子一个人种田吧？”

“你忘了姚大叔受伤的事了？”蒋令煜看了一眼姚安安，“我还记得之前你跟我说，姚婶子是极反对姚大叔再去山上打猎的。”

姚安安一想果然有这件事，便道：“啊，对，她还说镇上随便打个短工也比打猎强，不至于让人整日提心吊胆的。”

说完，她又叹气道：“唉，我这什么脑子，倒把这么重要的事给忘了。”