大唐营养师(21)
“也好。”张文琪点头，其实他早已六神无主，以前哥哥在家，这么大的事哪用他承担？
……
出去后，杜诚将事情原由告诉等候在外面的陆氏和罗莎丽亚。
“崔老夫人现在连躺着都困难，不一样痛苦，这长痛不如短痛，不如劝劝老夫人。”陆氏提议。
杜诚摇头：“我看张公子应该劝过老夫人了。”有用的话，又何必让当地郎中都退避三舍。“罗姑娘，你知不知道有什么食物，吃了能让人手术时不痛，术后也不痛？”他再问罗莎丽亚。
罗莎丽亚苦笑:“能让伤口快速愈合的食物倒有，可哪有止痛的。”别说古代，现代也找不出啊，要不然也不会有什么止痛片，或者干脆切断痛楚神经了。
“其实我倒知道一个不用动手术，便吸出毒血的法子，可不知能不能用？”杜诚却说出另一个办法。
“你知道？”
“还有别的办法？”
陆氏和罗莎丽亚纷纷询问。
“是从前医书所记载的故事，我也不知真假，所以犹豫。”杜诚现在还是犹豫，“故事说，有医者利用某种动物吸咂疮疖，从而达到减轻患者疮疖热毒的治疗效果。”由于这只是个故事，杜诚也不敢相信。
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第十八章 绿豆糕(下)
听了杜诚说的这个故事，罗莎丽亚却是眼前一亮：“你说的那种动物不会是水蛭，就是俗称蚂蟥的那个吧？”
杜诚连连点头：“姑娘也知道水蛭吸毒法？”和这女子说话，总能带给他不少惊喜。
“不光是水蛭，还有蟾蜍也能吸毒。”罗莎丽亚答道，她上初中时，看过那本著名的《笑傲江湖》，对蓝凤凰用水蛭给令狐冲输血颇为好奇，特地查了查，结果艺术真的源自生活，输血没发现，但利用水蛭吸血确有其事。
早在公元1500年前，埃及人就首创了医蛭放血疗法，还有唐开元年编制的《本草拾遗》，也提到用水蛭吸出毒血的记载，杜诚身为初唐年间的人，知道水蛭吸毒法并不奇怪。
“还有蟾蜍也能吸毒？”对医术，杜诚绝对兴致勃勃。
“将活蟾蜍一个，用线绳系着它的腿，放在疮上。过一个时辰左右，看蟾蜍昏迷了，再将它取下放入水中，再换一个，同前面一样仍放在疮上。如果这个蟾蜍又昏迷了，说明毒势仍盛，就再换一个，直到疮上的蟾蜍取下后仍活蹦乱跳，才是疮毒已尽。”罗莎丽亚起初记住这方法只是出于好玩，没想到还有用它的时候。
“那就用蟾蜍试试？”杜诚原来只知道蟾酥解毒，没想到活的蟾蜍也行，看罗莎丽亚说得详细，他决定就用蟾蜍。
“可蟾蜍吸毒后会不会死了？”这个医书里可没说，但蟾蜍是益虫，吃蚊子，这是她从小就知道的，罗莎丽亚要保护益虫，“我们还是换水蛭吧，它吸出毒血，不是效果更快？何况你认为崔老夫人能同意让她背上趴着个癞蛤蟆？”
是不会同意，“但用水蛏，老夫人就能同意？”杜诚皱起眉头，崔老夫人要是能配合，毒疮也不用长那么大了。
“这个，我有办法。”罗莎丽亚胸有成竹的微笑，“就是…”
……
办法有了，但怎么抓水蛭呢？
“抓水蛭我可不会。”罗莎丽亚事先声明，她对于虫子，一向是敬而远之的。
“这个我有办法。”杜诚微笑，原来女孩子都怕虫子啊。
陆氏也点头：“其实捉水蛭并不难，我们以前就捉过它，晒干了当药材卖，不过用活的治病还是头一次。”
看这两人把这事说得容易，罗莎丽亚又动了好奇心：“怎么捉？”
“等我捉来你就知道了。”杜诚卖个关子。
……
其实捉水蛭真的不难，用新鲜的家禽血，滴到有水蛭的水里，水蛭自己就会集中到滴血的地方，这时就可以趁机打捞。
杜诚将买来的新鲜鸡血倒入水里，一会儿就用网兜捞上不少水蛭。
“我看看。”罗莎丽亚要过去。
“小心你的鞋子！”杜诚提醒她，可罗莎丽亚已经踩着湿泥地过来了。
“这就是活的水蛏，我还是第一次看到。”罗莎丽亚可不在乎这一脚泥，反正鞋子也是旧的，她的注意力在网兜上，要是害怕水蛏，她如何帮崔老夫人治病？
……
治病的事，由陆氏和罗莎丽亚亲自动手。
当听到杜诚说他有不用手术就清除毒血的方法，张文琪是半信半疑，但崔老夫人的病已经逼得他快走投无路了，只好试试。
杜诚取出几个竹筒，说用竹筒拨出毒血，看真不是动刀子，而且用竹筒的人还是一老一少两个女子，崔老夫人也同意一试。
将崔老夫人背后的疮处，用温水洗净，罗莎丽亚将竹筒打开，快速扣合在疮上，虽然事先有心理准备，但想到竹筒里面装着一只水蛭，她的手还是有点发抖。
等了一会儿，罗莎丽亚稍稍将竹筒抬起点，果然水蛭吸满了血，已经自动掉下了，而原来的疮面也已经平下来，肿处消散了不少。
看这方法有效，罗莎丽亚和陆氏很高兴，依法继续进行。
清除全部疮面，总共用了不到一个时辰，这中间，崔老夫人没喊过一声痛，因为比起疮口本身的疼痛，这水蛭吸血根本就不算什么。
吸毒疗法结束后，张文琪进来，看到母亲背后的肿处都消了，喜出望外。
“杜郎中，请您开接下来的药方。”张文琪恭恭敬敬，亲自研墨。
杜诚并不动笔：“老夫人体内还有余毒未散，不过她背上已经上药，如果再吃药，未免用药太多，老夫人她久病身虚，不适合如此。”
“那应该怎么办？”张文琪现在可是对杜诚十分信任。
“接下来就交给罗姑娘吧，由她帮老夫人调养身体。”杜诚对罗莎丽亚食疗的本事可是有百分之百的信心。
“罗姑娘？”张文琪起初犹豫，但转念一想，罗莎丽亚如何照顾母亲，后面必有杜诚指点，男女有别，由一个女子出面负责母亲的饮食，岂不正适合，便点头同意。
……
因为崔老夫人体内有余毒，加上天气越来越热，罗莎丽亚从饮食着手，凡是对病人有害的食物，一概不准呈给老夫人。
皮肤病不管是不是感染性的，在发病其间，应该忌食“发物”的。海味中的鱼，虾，蟹。豆类中的蚕豆，豌豆。调味品中的姜，蒜，胡椒。蛋类中的鸭蛋，鹅蛋。
罗莎丽亚开了一张单子给厨房，上述食物都暂时成了厨房中不受欢迎的对象。
虽然豆类中的蚕豆，豌豆是忌口，但绿豆却是清热，解毒，消肿，滋润皮肤的营养食品，罗莎丽亚决定做绿豆糕给崔老夫人当点心。
这里没有现成的绿豆粉，要做绿豆糕就得从头开始。
1.将绿豆洗干净，下锅煮成皮破开花，再取出晒干。
2.将晒干的绿豆用小磨研成细粉，挑出研不了的硬皮。
3.将绿豆粉加上白糖和少许粉，搓拌成湿粉。
没有模具，罗莎丽亚临时让杜诚帮忙做了个硬木框，将木框放在屉里，再将湿绿豆粉倒入木框中，压平压实，再放到灶上蒸熟。
蒸绿豆糕，火候是关键，蒸久就糊了，时间不够又会使绿豆糕的最下面一部分变硬。
蒸好取出后，切成块就可以了。
……
绿豆糕是明清以后才流行的糕点，崔老夫人生于初唐年间，再富贵也没吃过这点心，加上罗莎丽亚的厨艺出众，对这点心崔老夫人着实满意。