大唐营养师(12)
“这多亏了罗姑娘的帮忙。”在一旁整理柴禾的杜诚回答。
“我？”罗莎丽亚可不记得自己有帮忙过。
“罗姑娘曾经说过，食糖也有消炎的功效，还能促进伤口愈合，所以我在给豆豆配的雄巩梅冰散中，加入了研成细未的冰糖。”杜诚解释原因。
“这样啊。”有冰糖在，难怪孩子不再排斥上药，举一反三，这个杜诚挺聪明的。
……
天气越来越热，罗莎丽亚又熬了绿豆粥，配上腌好的咸鸭蛋，又是一道美味。
到未时(下午1点)以后，客人少了，罗莎丽亚等人才坐下吃午饭，吃得也是绿豆粥配咸鸭蛋。
“这咸蛋真漂亮，而且每只都这么多油。”大丫看这咸鸭蛋，着实喜欢，“姐姐你是怎么做到的？”大丫有心求教，她已经十三岁，就快许人家了，若有一手好厨艺，到婆家后也不至于让人小瞧。
“这一坛鸭蛋有50个，”反正有杜诚帮她搬动，索性一次多腌了点，“配上盐1斤半，花椒2钱，茴香2钱，白酒2两。把鸭蛋洗净，晾干，放入坛内。再把盐，花椒，茴香加水煮沸，放凉后加入白酒，倒入坛内。水量以刚好淹没鸭蛋为宜。坛口密封好，经20天就腌成了。”
“20天就可以了？”大丫再问道，“我们家腌咸鸭蛋只放盐，是不是因为这样才腌不好？可不可以不放酒？”
“放酒是为了出油快，出油多。如果你不愿放酒，就需要多腌制一段日子。不过一定要加足食盐，而且盐水一定要没过鸭蛋，不然不出油。还有，不管哪种腌制方法，盛蛋的坛子都要用开水烫洗干净，这样保存时间才长。”罗莎丽亚嘱咐道。
女孩子们说完，杜诚才开口问道:“咸鸭蛋也可以当药材用？”
“正确说，是鸭蛋也用药用价值。”罗莎丽亚先纠正再解释，“其实鸡蛋和鸭蛋成分基本上一样，不过鸭蛋质粗，而且比鸡蛋腥味重，所以才需要腌制，使风味更佳。但在药用价值上，两者还是有区别的。鸭蛋性甘，咸，凉。其主要功效为滋阴，清热。用于阴虚所致的咳嗽，咽干痛，以及肺胃虚热所致的口渴咳嗽。所以暑天吃咸鸭蛋，既是药补又是食补。”
杜诚点头记下，然后再问:“那鸡蛋呢？”他倒是求学心很强。
罗莎丽亚却卖个关子：“这个下会再说。”看杜诚隐约有些失望，她又道，“不过我可以告诉你关于鸭蛋的偏方。”
杜诚精神一振！
“先煮银耳三钱，后打入鸭蛋一只，加入适量冰糖食用。治疗阴虚肺燥引起的咳嗽，咽干口渴之症。”罗莎丽亚说道。“不过切记，鸭蛋不可和鳖肉、李子同食。”
“为什么？”对药物的禁忌杜诚熟知，食物却是门外汉了。
“鸭蛋清热，多食发冷气。李子散热，鳖肉凉血，同吃的话，自然受不了。”罗莎丽亚严肃地说道，不光是药物，饮食上也得注意。
“阴虚者可食，反过来阳虚者就忌之。肺热者可食，肺寒者就忌之。”杜诚医术没白学，一点就透。
“正是。不过暑天一般人都是燥热，加上出汗多，有咸鸭蛋补充盐分，也是可取的。”罗莎丽亚解释她腌制咸鸭蛋的原因，普通人吃了是有利无害的。
……
正当杜诚边帮罗莎丽亚准备晚饭，边继续探讨医术时，一个妇人抱着个孩子哭哭啼啼来到粥铺前。
妇人看看众人，将视线停在杜诚身上，开口问道：“你就是杜郎中？”粥铺还没到用餐时间，帮忙的人里又能杜诚一个男人，其实很好认。
“我就是，你有事，是不是孩子…？”杜诚本来想问是不是孩子哪儿不舒服，但又想到这儿可不是医馆，随便说人孩子“有病”，可不好听。
妇人却如同见了救星，“你是杜郎中？你会治小孩舌头的病？”
“是王家娘子告诉你的吧？”杜诚了然，在长安城，他总共就只给一个孩子看过舌头，当然也治好了。
妇人点头：“我家小元，我家小元…”却是未语泪先流。
来求医看病的，哪个不痛苦，陆氏母子见多了，也懂得如何应对这场面。
那妇人在陆氏的温言劝慰和引导下，说出了儿子的病情，她姓杨，夫家姓卢，乃是三代单传，自从去年生下了小元后，家里本是喜气洋洋，小元这孩子也招人喜爱，八个月就能开口叫爹娘，听见旁人读书，不懂意思也能学上几句，任人见了都夸这孩子，将来定能考个功名，光宗耀祖。
卢家也是对这孩子满怀希望，哪知两个月前，小元突然不爱说话了，而且舌头发硬，逐渐吃奶都困难起来，接着哭叫也没了声音。全家慌了起来，带孩子四处求医，可一点效果也没有，原有的一点家财也花得差不多，为了能让孩子继续治病，现在不光是小元的父亲，连年过半百的祖父母都外出挖野菜，干零活。
附近的人虽然同情他们家，但私下都认为小元肯定是哑了，一家人更是心如刀割，发誓就是倾家荡产，也要小元重新开口说话。
今天上午，杨氏带着小元在河边洗衣服，碰上了王家娘子，王家娘子看小元这样也着实可怜，又想到自己儿子，便向杨氏提到了杜诚。
由于王家娘子家里还有吃奶的孩子等着，就和她约好下午带她到杜诚的医馆，可好不容易碰上一线希望，杨氏又哪里等得起，便自己抱着孩子一路打听过来了，先找到医馆，没人，再打听，才知杜诚去了粥铺帮忙，又找了过来。
其实当杨氏知道杜诚一直在粥铺帮忙，而医馆却门可罗雀时，也犹豫过，这样的郎中能信吗？但一来王家娘子有例在先，二来病急乱投医，实在不想放弃。
众人听杨氏的诉说，都过来看小元的舌头，果然孩子半张着嘴，可隐约看见里面舌头肿胀。
对医术，众人里还是杜诚首屈一指，他观察病儿，再诊脉，确定了病症，“这是木舌。”
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第十一章 糯米凉糕
木舌之症，杜诚也是第一次遇见。但杜诚祖父的行医笔记中曾有记载：木舌，其症状为小儿的舌头肿胀发硬，麻木不灵活，转动困难。该病因多是内里有热。
杜诚用木通，生地，黄连，甘草，灯心煮成泻心导赤汤，给小元服下。
数日后，小元舌头的肿胀消除，再次开口说话。一家人喜极而泣。
杜诚看卢家为治病而家境困难，说什么也不收这次的诊金。卢家着实过意不去，制了个“再世华陀”的匾额，敲锣打鼓送到杜家医馆。
这动静惊动了四邻，杜诚“神医”的名号也传了出去，杜家医馆转眼间从门可罗雀变成了门庭若市。
杜诚也挺争气，不但对医者有耐心，诊金也不多收，药到病除更是想当然的，连半夜有急诊也照看不误，杜家医馆的口碑就这么打响了。
杜诚忙上了，陆氏自然也没了空闲，母子二人再抽不开身帮罗莎丽亚的忙。
罗莎丽亚毫不介意，反倒挺开心。杜诚本身就是学医的，让他在粥铺洗碗，劈柴，那才是屈才呢。而且现在已经入秋了，要是干得好，今年冬天至少陆氏母子可以租间砖瓦房，买上几斤炭，暖暖和和过冬了。
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入了秋，就是秋雨绵绵，露天粥铺便有好几天不能营业。
不过罗莎丽亚也没闲着，太白居也有近一个月没推出新点心了，正好趁现在推陈出新。
利用现成的糯米和果料，罗莎丽亚做了一款糯米凉糕。