重生八零俏厨神(25)

楚司成带着唐俏进了百货区，唐俏很快就选定了一套新被褥，然而两人往外走的时候，却遇到了一点麻烦。

楚司成用自行车帮唐俏驮着被褥，迎面来了一辆板车，上边装了好几个坛子。

这板儿车刚好压上一块砖头，车子颠簸了一下，那车上的坛子盖没有盖严，液体立刻从里面溅了出来，刚好崩在了唐俏新买的褥子上边儿。

一股子酸涩的气味儿顿时弥漫在空气中，同时唐俏的新褥子上面也出现了难看的褐色污痕。

唐俏抽了抽鼻子，她立刻闻出了这个味道，这不是别的东西，这是醋，而且不是普通的醋，是柿子醋。

板车的车主一看闯了祸，立刻从车上跳下来，“对不起，对不起，把你们的褥子弄脏了！”

这人一身粗布裤褂，脸上挂着汗珠子，一看就是下苦力挣钱的人。

楚司成皱眉，看向唐俏，“要不然我再帮你买个新褥子去？”

唐俏摇了摇头，问那平板车主，“你这醋卖吗？”

平板儿车主愣住了，他完全没想到自己弄脏了别人的东西，别人不但不找麻烦，反而问他货怎么卖，这简直是天上掉馅饼呀！

“姑娘你可真内行，这可不是普通的醋，这是柿子酿的醋，在这边可不容易买到，不过我这醋没有酿好，正打算拉回家去处理呢，你看看，要是我赚了钱，我也就赔你个新褥子了……”平板儿车主絮絮叨叨地说道。

唐俏揭开了装醋的坛子，仔细闻了闻，“的确是没有酿好，柿子里面的涩味没有去掉！”

平板车主大为惊讶，“姑娘你会酿柿子醋？”

唐俏笑了笑，“我会吃，你这个醋怎么卖呀？”

平板车主十分慷慨，“你若是想尝尝，就搬两坛子回去！”

唐俏指了指车，“这些我都要！”

平板车主……真没想到，乱骑车还骑出一个买主来！

“那就给我五块钱吧……”平板儿车主开出了一个非常低的价格，一来他想赔偿唐俏，二来这醋也有问题。

楚司成在一旁看得云里雾里，等到唐俏跟平板车主谈好条件由对方送货上门之后，他才问唐俏道，“你买这么多醋干嘛？难道是帮你们饭馆采购的？”

唐俏想了想，“我这算得上是囤积居奇吧，这醋还需要加工，等加工好了之后，我准备高价卖给老板！”

楚司成笑了，“那感情好，等这醋加工好了，你一定要叫我过来尝尝！”

到了傍晚，十二坛醋全部运到了福满巷，唐俏在院子里转了转，最后瞅准了一棵桂花树，开始在桂花树下挖坑。

“唐师傅，你这是要干什么呀？”

第38章 臊子面

唐俏回头一看，问话的正是方经理。

方经理心情很不错，大背头梳的锃亮，脸上还戴了一副墨镜，看样子刚从外边儿回来。

“是这样的，这醋稍微有点涩，我准备把它们稍微加工一下……”唐俏笑眯眯的说道。

方经理这人十分绅士，一看唐俏要干体力活，二话不说就挽起袖子，帮她一起挖起坑来。

“唐师傅啊，这两天做龙须面的人多了，咱们能不能再开发个新品种？”方经理挥汗如雨，顺便谈着公事。

“行啊，您看臊子面怎么样？”唐俏正有此意。

“那就臊子面吧……”方经理最满意的就是自己的眼光，自从唐俏升了白案师傅，福满餐馆在这一片声名大噪，一下子把附近的几个老馆子都比下去了。

现在那些老伙计沉不住气，都开始花大价钱挖师傅，也纷纷推出龙须面了，虽然这些店做的龙须面味道比福满餐馆要差一些，还是分走了福满餐馆儿的客流量。

方经理就觉着，是时候做出改变了。

臊子面的面条要比龙须面粗一些，这个面提味的重点在于汤底和臊子。

在臊子面正式售卖之前，唐俏先做了一锅给大家伙尝尝。

跟龙须面不一样，龙须面是拉出来的，而臊子面是先做面团，然后擀面皮切出来的。

臊子用的是木耳，黄花菜，猪肉丁，胡萝卜，白豆腐，这几样东西被切成小丁，下油锅爆炒之后，留足汤汁就成了。

在东海，臊子面并不是主流，不过唐俏之前已经有了龙须面的成功经验，所以大家对于即将上马的臊子面十分期待。

眼瞅着臊子也做好了，唐俏却不急着煮面，而是抱出自己的小坛子来，从里边舀出柿子醋，加进了汤锅里边儿。

这汤锅里边儿煮的就是臊子面的汤底儿，三分猪肉七分猪大骨，慢火熬炖八个小时，现在汤汁已经返璞归真，又由白色变成了澄清，正在锅里边静静散发着香味儿。

一勺柿子醋进了锅，这汤的香味儿顿时就变了，空气中的醇香顿时变成了酸香，这酸也不冲鼻，而是酸的悠远，后味儿绵长。