种田后嫁了个傲娇夫君/农医悍媳：傲娇夫君赖上门(91)

大肠有味，是因为清洗不干净，容九先把肠子里的肥油刮出来，然后倒进面粉、盐，还有醋，反复搓揉。

她笑而不语，只道：“大嫂，你能帮我缝个香料包吗？”

用香料倒是能盖住大肠的那股味，秦氏点头应下，用纱布做了一个香料包，洗净晾干。

“九娘，你这是要做啥？”

容九洗完猪大肠，便去熬高汤，笑道：“卤味。”

第126章 勾出馋虫

熬制高汤需要时间，容九用小火慢煮，然后去吴郎中那里买了用来调料的草药。

八角、山奈、桂皮、小茴香、丁香、香果、陈皮、甘草等十几种草药。

容九把这些草药洗净晾干，放在锅里炒香后，再装进香料包里。

熬了一下午，高汤鲜香浓郁，容九把糖色、酱油、生姜、红枣、白酒，还有香料包放进高汤里，用大火煮开，撇去浮沫，又用小火慢煮半个时辰。

秦氏闻着飘出来的香味，忍不住道：“这也太香了。”

容九把猪大肠、猪耳朵、猪尾巴和猪蹄焯过水后，放进卤汁中。

“卤汁越老越香，熬几次之后，卤出来的会更香更好吃。”

路过的村民闻着香味，口水直流，伸长脖子往院子里瞧。

容九不知道这一锅卤汁，把村民肚子里的馋虫都给勾出来，她又往锅里放了豆干和腐竹，继续慢炖一个时辰。

“九娘，你煮什么好吃的，太香了，香得我都饿了。”院外突然传来陈掌柜兴奋的声音。

容九闻声迎了出去：“陈掌柜怎么来了？”

灶房里，香味更加浓郁，陈掌柜忍不住咽了咽口水，盯着那一锅卤味，眼睛眨都不眨：“当然是想你了。”

“想我的药膳方子吧？”容九笑问。

陈掌柜不好意思地笑了起来，他本来是想问容九，能不能推出新的药膳，却被这一锅卤肉勾出了馋虫。

容九捞了些豆干腐竹和猪尾巴上来：“陈掌柜，尝一尝，看味道如何？”

陈掌柜迫不及待地尝了一口，吃着吃着就哭了，容九吓了一跳：“有这么难吃吗？”

陈掌柜抹了抹眼角的泪水：“我这是喜极而泣，太好吃了，九娘，真的太好吃了。”

容九：“......”

陈掌柜吃得停不下来，意犹未尽地瞧着锅里的卤肉：“九娘，我能尝一尝那蹄膀吗？”

容九一看他那谗样，有些哭笑不得：“还要再炖一炖，这样，能更入味一些。”

灶房里闷热，容九让秦氏帮着看火，将陈掌柜迎入堂屋，给他倒了一碗茶水。

“九娘，咱们啥时候推出卤菜，我觉得它一定能跟药膳一样，成为福满楼的招牌。”

陈掌柜两眼放光，再来个卤肉，福满楼一定会被客人挤爆的。

“菜品还可以更丰富一些，比如鸡蛋、鸡爪、鸡翅，还有一些其他的蔬菜，肉类和蔬菜要分开卤。”

陈掌柜一听这话，就更激动了：“你赶紧把配方和做法写下来，我这就回去准备。”

容九翻了个白眼，打趣道：“那一锅卤肉快好了，你不尝尝再回去？”

“光顾着高兴，我都忘记了，九娘，我今天就留在你家吃饭，可以吧？”

“乡下人家粗茶淡饭，你可别嫌弃。”

陈掌柜留下来吃饭，卤肉熬足了火候，酥烂入味，油而不腻，陈掌柜一下子吃了两大碗米饭。

第一次卤，卤的不多，容九只给小院那边送了一份。

沈家这边有什么好吃的，基本都会给小院那边送去一份，顾三等人也是第一次遇到这么大方的主子，心里感动得不得了。

陈掌柜吃撑了，只得在院子里消食，容九灵光一闪，觉得还可以做一些消食丸。

第127章 医馆试药

山楂、麦芽消食化积，主治消化不良、脘腹胀闷，陈皮行气导滞，有运脾健胃的功效，太子参和山药又可健脾益气，补而不燥，专治脾胃虚弱，食少倦怠等症。

这些都是消食丸的主要成分，容九让人去天和医馆采购，一连忙活了三四天，第一批青草膏、正气丸、消食丸，才终于炼制好了，容九打算明日送去天和医馆。

她正高兴着，鸽子突然从窗外飞了进来，容九手一抬，它便落在她手腕上。

容九取下纸条一看：明日回来。

容九扬唇微笑，美人相公每日寄来一封家书，字里行间稀松寻常，容九心里却是甜滋滋的。

她带着鸽子走出炼药房，抓了一把米喂它，笑道：“相公明日就回来了，你就留在家里吧。”

鸽子抬头看了她一眼，突然扑扇着翅膀，飞回屋里，啄了一张纸出来，顺带着还抓了一支笔。

容九眼角抽了抽，提笔写道：明日去医馆，一起回来。