开局一个路边摊[美食](283)

“端午节放假特意来西城吃周记，结果人家不开门。”

“我端午节本来有事的，把事推了来西城，结果周记不营业，怄死我了。”

“人家端午节前一天就挂了牌子说不营业了，你们自己不打听清楚……”

“端午节这么好的日子，正是生意最好的时候，周记居然不营业，那可得有多大的损失啊，不赚钱了吗？”

“人家周记每天生意都很好，不在乎端午这点人流量。”

“白来一趟了，算了算了，随便找家店先吃着吧。”

“咦？那家脆皮鸡店上面写的啥？周厨神都说好吃的脆皮鸡？”

“真的假的，周厨神都说好吃的脆皮鸡？不会是打着周厨神的幌子，骗人的吧。”

“应该不会吧，毕竟这家店离周记这么近，要是拿着周厨□□义骗人的话，周厨神肯定不会不管的吧。”

“走走走去看看。”

此时，脆皮鸡店外面排着长长的队伍。

脆皮鸡店老板脸都笑烂了。因为周厨神的广告效益，他家的生意越来越好。

而端午节这几天生意更是爆增，为啥？第一是因为端午节本身人流量爆增，第二是因为这几天周记不开门，周记不开门，很多食客特别是从全国各地来的食客就选择了周厨神都说好吃的脆皮鸡！

这几天店里生意火爆到老板脸都笑烂了。他看了看外面排起的没有尽头的长龙，只觉自己踩在棉花上，浑身轻飘飘的，飘了起来。

他哼着小曲儿，摇晃着下巴，“我得意地飘，我得意地飘，得飘儿、得飘儿、得得飘儿……”

忙到晚上回家后，老板回家第一件事就拜财神。客厅正中央，挂着一张周粥的照片，他拜了拜周粥的照片，“周厨神，保佑我生意兴隆，越来越兴隆。”

端午假期三天过去，周记终于开始营业。憋了三天的食客们从昨天晚上就开始排队。

“兄弟，你几点钟来的？排这么前面？”

“昨天中午就在这里排了。”

“不睡觉不休息？”

“喏，没看到我带的折叠床吗，累了就躺在上面眯一会儿。”

“厉害啊。”

“嗐，那不是没办法吗？想吃一口周记太不容易了。再说，我这算什么厉害的，你看，还有人带着小马扎呢，困了就在小马扎上眯会儿，比我还拼。”

而另一边，有人在感叹：“困了就坐会儿小马扎啊？你也太拼了。”

男生说：“我这算什么，还有人啥也不带，就硬生生地站着呢。”

“你们也太拼了，我自愧不如，我还想着我够拼的了，没想到还有人比我更拼。”

“不是我们太拼了，是形势逼迫，不得已的啊，吃不到能怎么办，只能这样了。唉，这时候就羡慕那些有钱人了，可以雇人来排队，我有钱我也雇人来排队，妈的，太累了，我高考都没这么辛苦过。哎哟不说了，周记要开门了！”本来困意重重的男生立刻精神了，他火速收好小马扎，等待进入周记。

“不知道今天周记的特色菜是什么，会是粽子吗？”

“不会吧，端午节都已经过去了，应该不是粽子。”

“不过要是粽子就好了，我喜欢吃粽子！周厨神做的粽子肯定很好吃！”

“希望是粽子！”

“我不喜欢吃粽子，我希望是别的。”

“切，你不喜欢粽子，好的，等会儿要是真的是粽子的话，你别抢，你让给我。”

“想得美！”

“你不是不喜欢吃粽子的吗？”

“我是不喜欢，但周厨神做的粽子肯定好吃，不喜欢吃的，吃了也会喜欢上！”

周记饭店后厨里，周粥把面粉水浸泡了的樱桃捞出来洗干净，沥干水后用白糖腌几分钟。

腌白糖的时候，周粥把豆腐切成樱桃大小的小方块。然后将豆腐裹上鸡蛋液和玉米淀粉。

起锅烧油，油七成热的时候，将豆腐倒进锅里油炸。

因为裹了鸡蛋液和玉米淀粉，豆腐块在油锅里很快蓬松起来。豆腐炸至金黄时，周粥把豆腐捞起来控油。

锅里留少许油，倒入葱姜爆香，葱姜爆香之后，周粥把西红柿块倒进锅里翻炒，接着倒入之前调好的碗汁。

西红柿变成黏稠的糊糊汁水时，周粥用玉米淀粉勾芡，使其变得更黏稠。

随后周粥把炸好的豆腐块倒进西红柿汁里，大火快速翻炒着片刻。最后把腌制好的樱桃倒进锅里，快速搅拌。

樱桃豆腐做好，起锅盛盘，樱桃和豆腐堆积在盘子里，周粥在顶端放下两片薄荷叶。

服务员端着樱桃豆腐出餐。

食客们：

“樱桃豆腐终于做好了。”

“现在正是吃荔枝和樱桃的好季节，现在出的樱桃可好吃了。”