开局一个路边摊[美食](268)

而周粥这边，一走出影厅，赵圆圆和黎美然就扒住周粥，“刚才那帅哥是谁！你认识？”

周粥说：“是警察，之前他给我做过笔录，医院那次被挟持也是他救的我。”

赵圆圆瞪了瞪眼睛，“是警察啊，好帅的警察哥哥！”

黎美然也道：“现在警察的颜值都这么高了吗？”

刚才那警察，干净干练的短发，硬朗俊致的眉眼，颀长挺拔的身形，帅得让人合不拢腿！

黎美然蠢蠢欲动，“那啥，粥粥你有他联系方式吗？”

赵圆圆也双目放光，“联系方式！”

“没有，我跟他也不熟。”

“啊……”赵圆圆和黎美然惋惜。接着又道：“算了，那么大一帅哥，估计也看不上我们。”

话音刚落下，身旁就传来高分贝的尖叫：“是周厨神！”

随后两个女生冲了过来，激动道：“周厨神！我们是你的粉丝！”

“谢谢。”周粥说。

两个女生激动到脸都红了，“可以签名吗？可以合影吗？”

周粥一如既往拒绝，“不好意思，我不签名也不合影。”

赵圆圆帮腔道：“粥粥早就说了，她不是什么明星，不签名也不合影的。”

两个女生有些失落，不过还是对周粥竖起大拇指，“周厨神，我们会一直支持你的！”

等她们离开后，赵圆圆说：“唉，粥粥，以后你恐怕出门都得像那些明星似的戴口罩了。”

周粥：“倒也不必。”

黎美然沉吟，“该在粉丝群里发个公告什么的，告诉粉丝们，粥粥不签名也不合影，免得他们总是打扰你。”

黎美然说行动就行动，她是周粥粉丝大群里的管理员，立刻发公告，告诉大家不要打扰到周粥。

粉丝群里：

“可是真的好想要周厨神的签名，好想和她合影呜呜呜……”

“我也想……”

“我还想着让周厨神在我的锅上签个名呢……”

“唉，周厨神本人不喜欢的话，咱们也不要去打扰她。”

“不说这个了，咱们猜猜明天周厨神会做什么特色菜！”

“希望是下火的菜，夏天到啦，好热，想吃点下火的菜。”

六月初，全国大部分地区都热了起来。而西城尤为热。

这两天西城温度陡然升高，太阳热辣辣的。

周粥下课归来，进门喝冰水，见周长生嘴上起了个小泡，她说：“爸你上火了？”

“这两天热，就有点上火。”

“多喝点水。”

想着周长生上火了，得吃点降火的东西，周粥去菜市场买了一些苦菊回来。苦菊是降火利器，降火效果很好。

周粥切开绿油油的苦菊，将苦菊放在清水里清洗干净。

另起一个盆，装入清水，在清水里放入些许盐，搅拌均匀。然后把苦菊放进盐水里再次清洗。在淡水盐里浸泡五分钟，进行杀菌。

浸泡苦菊的时候，周粥在锅里倒油，把花生米倒入冷油里，小火加热。

渐渐的，锅里的油浮出白色的泡沫，花生米噼里啪啦地响起来。这时候她把酥好的花生米捞出来控油备用。苦菊也捞出来控水。

将苦菊从中间切开，切成小段，放入大碗里，加入适量盐、糖、鸡精，抓匀杀生。

周粥没有将苦菊先焯水，因为焯过水的苦菊清脆的口感会打折，所以她直接用盐给苦菊杀生。

稍稍腌制片刻，在苦菊里倒入蒜末、醋、辣椒，以及香油。

周粥均匀地搅拌着苦菊，让苦菊充分地吸收蒜、醋、酱油的鲜香味。

充分地吸收了鲜香味之后，周粥将苦菊装盘，绿中微微带着嫩黄的苦菊蓬松地堆积在盘子上，周粥压了压苦菊，将红红的油酥花生米洒进去。

周粥把做好的生拌苦菊端出去，说：“爸，你上火了多吃点苦菊，苦菊清热去火的。”

进了周记饭店，看到牌子上写的特色菜名，食客出声：“今天的特色菜是生拌苦菊？”

“生拌苦菊好啊，正好这两天热，吃点下火的。”

“刚好在外面排队排热了，吃点苦菊凉快凉快。”

待生拌苦菊端上来，食客们看向盘子里的生拌苦菊。

绿中透着微黄的苦菊堆积在盘中，蓬松而轻盈，其间点缀着红油油的花生米，绿黄中透着红，仿佛是绿黄草地里长出的红果子，惹人口舌生津。

苦菊入口的第一感觉是微微的凉意，接着是蒜、醋、酱油的鲜香，而后是清清脆脆的翠嫩。

咀嚼着苦菊时，整个人都仿佛从炎热的夏季飞到了凉爽的季节，仿佛置身于清凉的山林里，绿荫罩地，溪水沁凉。

而因为天气炎热而升起的热燥之火，被绿荫所覆盖，被溪水所浇灭。