天师他只想发财(5)

“不用，你跟儿子好好说说话，长时间没见面你都想他了。”

周父和周母不同，他想儿子随便都能打电话通视频，周母只能靠他在视频时和儿子见上一面。

因为儿子住在学校，周围又都是同学，周母甚至不能和儿子说几句话，因为说了周阳也没办法回答她。

只能叮嘱周阳在学校要好好吃饭，照顾好自己之类的话，然后周阳点头向母亲表示自己听到了。

“妈，你陪我坐会儿呗！”

周阳拿了两根葱给她。

“好，妈妈陪阳阳说说话。”

一人一鬼就坐在门槛上聊了起来。

周父看他们母子这么亲近，顿时觉得全身都有劲了，杀鱼杀得更利索了，很快一条鱼就被他四分五裂，抽筋扒皮处理好。

鱼头和鱼骨放一起，和鱼肉先分开来洗净，再用料酒、姜末、蛋清、葱、淀粉用手抓匀腌一下。大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段。

把炒锅放在灶上点火，把色拉油倒入锅中烧至五成热加入鱼骨鱼头煎至两面金黄捞出。再放入蒜米、酸菜过油，待酸菜、蒜米炒香，放入鱼骨鱼头，再倒熬好的骨头汤大火烧开转小火慢熬。

直到鱼汤出色变成奶白色，料酒一茶匙、野山椒、花椒、干辣椒，往腌好的鱼片中撒少许盐抓匀，然后一并倒入锅中煮至汤色呈黄绿色即可。

他们是蜀省人，酸菜鱼的调料都是自己调制，不像外地人大多数都是直接买调料包，这样方便不说还能省不少工序。但是在蜀省人看来，这样的酸菜鱼都不正宗，味道也不鲜美。

红烧肉就简单一些，焯水放好。

铁锅里加入一点油炒香料，然后再把焯好水的五花肉放入锅中翻炒变色。周父没有炒糖色，因为他年纪有些大了，血糖也有点偏高，凡是甜一点的东西都不敢吃。

加入生抽，老抽和1勺白酒，大约10毫升左右，继续翻炒。再加入一点料酒，也可以放一点醋，不过他们家的人不喜欢所以就没放。

然后加入没过肉的开水，大火煮开，撇去表面的浮沫。

移入砂锅中小火炖1个小时。期间不要打开盖子，砂锅因为密封效果好，肉会更软烂。

打开盖子，加入1勺盐，放入土豆块，再炖半个小时左右就可以出锅了。

虽然没有放糖，但是不甜的红烧肉味道也很好。

第4章 因果（抓虫）

“爸、妈，开饭了。快来~~”

周阳摆好碗筷，站在桌子面前看着红烧肉和酸菜鱼直咽口水。

“来了。”

周父端着一盘青菜走进堂屋，周母撑着伞跟在他身后。

“阳阳快坐下吃，都说别等我们了。回学校几个月，我儿子都给饿瘦了。”

可能在父母的眼中，孩子出门在外都是吃不饱的，哪怕周家父母都是警察也不例外。

事实上还重了一斤的周阳等父母坐下后才坐在最下方，至于瘦了的话就当没听见吧！

没听见他就不知道自己不仅没瘦还胖了一斤的事。

“妈，和你们一起吃我才觉得香呢！”

周阳靠在周母手臂上撒娇，他说的也没错，饭是要一家人一起吃才香，少一个都不香。

“快吃，你一回来我和你妈吃饭胃口都变好了。”

周父给儿子挑了一堆肉放在他的碗中，又给妻子选了上好的鱼片肉放在她面前的碗里。

“谢谢老公。”

“谢谢爸。”

母子俩同时跟他道谢，又默契的对笑一眼。

“吃吧！跟我还客气什么。”

周父吃了一坨红烧肉，满意的点点头，看来手艺没有退步。

他年纪大了不敢多吃，也就赏两块过过嘴瘾，便和妻子吃起了酸菜鱼。

周母吃饭与正常人不同，她吃的是味道和香气，所以她吃过的食物就没有了味道。如果这时有人好奇去尝试，就会发现碗里的肉吃起来不仅无味，口感也像是米糠又干又咽人。

周父不能多吃，周母尝了一块也不吃了，所以一大锅红烧肉最后全进了周阳的肚子。

“阳阳的肚子好能装啊，要不是我从小看到大都怀疑你有两个胃。”

周母摸着儿子的肚子，冰凉的手放在他肚子上，冷不丁的让周阳打了个寒颤。

“对不起，妈妈忘记了。”

忘记了她已经不是活人，阴气对活人来说是很凉的。

“没事啊妈妈，我不怕的。只是一时间没适应过来，毕竟现在是夏天，气温太高了。”

周阳摇了摇头表示没关系，他的体质其实和鬼魂差不多，只是为了适应外面的气候，他把身体的温度调高了。

不然在外面量体温时，他连三十度都不到。体温计一量，二十度都不到。

这就离谱了，然而却是周阳真实的体温。