我靠奶茶系统暴富古代(96)

虽然没有电，但是可以将模具放在火上烤，做鸡蛋仔也是没问题了，而且系统提供的模具，比姜霜在现代用的模具要大上许多，姜霜做一个，顶现代的三个了。

有了工具后，姜霜便可以没有后顾之忧地看鸡蛋仔了。

由于第一次做，姜霜还是谨慎起见，先用五个鸡蛋试试，避免等会翻车。

姜霜熟练地将鸡蛋打入碗中后，加入两勺白糖，搅拌均匀，直到白糖全部融入鸡蛋后才停下。而后再加入半碗牛奶，和一小勺油。加入油的目的是为了让做好的鸡蛋仔味道更加香酥。

再次搅拌后，需要导入一些淀粉，这一步是为了让鸡蛋仔爽滑可口，最后一步则是加入少量的面粉。剩下的就是不断地搅拌，幸好姜霜这里有上次从系统那里兑换的打蛋机，省了姜霜不少力气。

直到最后碗里是一份细腻粘稠顺滑的淡黄色面糊为止。用筷子轻轻一拉，面糊都可以拉成丝。将碗里的面糊密封静置一刻钟。

碗里的面糊远远看上去就像是一个只有蛋黄的煎蛋一样。剩下的就是将面糊倒入蜂巢状的模具中，不过在倒入面糊之前，则需要给模具上刷上一层薄薄的油。

将面糊倒入模具后，多翻转几次模具，这样就可以形成圆形的鸡蛋仔。

因为没有电的原因，只好将模具放入火中烤制，希望不要烤糊了。

鸡蛋仔还没出锅，姜霜这边还在紧张地看着火，两个馋虫闻到香味就吸引了过来。

陆柏和安湘两前后脚跟了进来，两人简直就是狗鼻子，眼巴巴地望着灶台，“掌柜的，你在做什么呀？”

“对啊，好香啊。霜姐姐我好想吃。”

模具上有一个个长长的铁把，为的就是方便拿取。

两个馋虫在旁边不停地催着，姜霜看了二人一眼，想着鸡蛋仔差不多也到时间了。伸手就要直接去拿铁把。

陆殊眼疾手快，一下握住了姜霜的手制止了她的动作，“手不要了？”

铁制的模具在火中烤了片刻，表明的温度已经升得十分高了，贸然直接碰到铁把，指定要烫一手的泡。

姜霜一直烤着火，加上刚才被二人催糊涂了，整个人脑袋都迷迷糊糊的。幸亏陆殊提醒了自己，不然大冬天的定要生一手冻疮。

“我忘了，帮我拿个湿抹布过来。”

陆殊手心温度极高，姜霜轻轻一挣扎，陆殊立刻把手松开了。

“抱歉。”陆殊小声地说道。

陆柏装作什么都没看见，拉着安湘去拿了湿抹布，“给！”

这次陆殊没有让姜霜再动手了，而是自己裹着湿抹布握着铁把将模具拿了出来。

掀开模具的一瞬间，陆柏和安湘同时发出惊叹的声音。

“哇！”

模具掀开的同时香气四溢，令人食欲大开。

蛋饼两面为深黄色，表面都是一个个圆球状，像一个摊开的蜂巢一样。姜霜用筷子将蛋饼从模具中取出来，对着已经馋的不行的二人说道：“尝尝吧。”

陆柏先将蛋饼分了两份递给了陆殊和安湘，再分了一份给了安湘，最后才是自己。

轮到自己的时候，陆柏已经急得不行了，着急地咬了一口，满嘴都是鸡蛋和牛奶的香气，鸡蛋的鲜香和牛奶的醇香完美地结合在一起。鸡蛋仔外壳酥脆，内里柔软，咬上一口，嘴里都掉渣。

安湘从没吃过这么好吃的东西，三下五除二就将自己的那份吃光了，看着另外的，又想起自己爹娘了，连忙看了眼姜霜，姜霜说道：“想吃就再吃点吧。”

安湘才又拿了一大块，朝外走去，“爹！娘！霜姐姐又做好吃的了！”

陆殊的吃香相比于陆柏和安湘都斯文了很多，举手投足间尽显贵气，姜霜看着面前截然不同的兄弟俩，想着什么样的家庭才能教育出性格完全相反的两个孩子。

安湘还没跑出去多久，又火急火燎地跑了进来，大气都还没喘匀，“霜姐姐，外面客人都好奇你做的什么？都点名要呢。”

姜霜没想到给福寿宴做的鸡蛋仔居然这么受欢迎，揉了揉眉心，觉得今天有的忙了，：“等等吧，我做的有点慢。”

有了第一回 的经验，加上有陆殊和陆柏的帮忙，一锅锅的鸡蛋仔纷纷出锅，尽管30文一份，但是却依然卖的十分火爆。

福寿宴定在了腊月二十八，姜霜早早就做好了鸡蛋仔送了过来，这是姜霜第一次看到这么多乞丐，一眼望过去足足有几百人，就连楚知县都觉得震惊，往年难民数量顶多只有几十，多的时候上百，但今年难民的数量足足翻了几倍。

准备的饭菜远远不够，楚知县连忙让人再去赶紧多准备一些。师爷低声说道：“老爷，衙门账上没有多少银子了。”