我开的卤味店把所有人馋哭了(379)

桌上知道脆皮烧鹅的几人都不约而同地冲着脆皮烧鹅而去，夹到的那一刻就立刻将烧鹅肉扔到了嘴里，香脆的酥皮和鲜嫩多汁的烧鹅肉一同在口中炸开，给予人味觉上的无上体验，心里美得冒泡，谢优优甚至幸福得捧着脸直呼美味。

而相对于知道脆皮烧鹅的长辈们来说，谢墨对于万记卤味店知道的更少，仅限于万记网店的商品，正因为尝过包装版的卤鸭杂和卤素菜的美味，就更想尝尝新鲜出炉卤味的美味是不是会更上一层楼，因此他会对卤味拼盘更感兴趣，首先夹的也是一片卤牛肉。

谢墨印象中的牛肉都是近几年在各类西餐厅吃到各种熟度的牛排，选用上好的牛肉，中间没有坚韧的筋膜，做出来的牛排鲜嫩多汁，餐刀切下去几乎感受不到任何阻力，横切面粉嫩，一眼就能看出其柔嫩口感。

除了这类牛排，传统家常菜中以牛肉为主食材做的菜品倒是印象不深了，为数不多的印象都是觉得又柴又韧，饶是他一个厨艺不精的人，都知道牛肉想要做得嫩，一个得需要好的牛肉品质，二则需要厨师本人对于牛肉的把握，牛肉是一种很娇嫩的食材，除非品质绝佳，否则稍微一不小心火候把握不好就容易将牛肉做老。

第106章 . 馋哭人数×106 独一无二的寿宴（二……

因此谢墨是非常期待这片卤牛肉的。

他没有选择一整片直接塞进嘴里, 而是凭借上下牙齿咬下一口来，完全出乎他的意料，他知道万老板做的牛肉绝对不会又柴又韧, 可没想到这片牛肉鲜滑柔嫩几乎到了不可思议的程度, 而且卤香味完全渗透到了牛肉中，可以说是香上加香。

如果他不是一个演员，而是一个有作词作曲的能力的音乐人的话, 他一定要为这片卤牛肉谱上一曲赞歌！

就在颜家多数人都专注于脆皮烧鹅和卤味拼盘的时候，早就吃过多次脆皮烧鹅和各种卤味的颜子晋和夏苗这会儿吃的自然是别的没吃过的菜品。

夏苗从一开始就盯上了那道名字好听模样也好看的花开富贵, 这会儿也不管自己动手是不是会破坏这朵“娇花”，筷子直冲其中一片花瓣而去。

这道花开富贵实际上是由许多拇指大小的白菜卷虾滑组成的，夏苗亲眼看着万矜做好了一份手工虾滑，而后取了几片白菜，叶子都切掉，只剩白色的白菜梗部分, 而后焯水烫熟, 直至白菜梗煮至透明变软, 再捞出来用菜刀斜切片成片, 之后再用这些白菜片将虾滑卷起来，一圈一圈在盘中摆成一朵大花的模样, 便能够随着椒麻龙胆鱼和八宝饭一块上锅蒸了。

对于夏苗而言, 虾滑这种食物她平常吃得并不多, 由于自己手工做起来实在麻烦, 做上一份工作的时候并没有时间自己煮，也别说自己亲自做手工虾滑了，就算是直接从外面买现成的虾滑，她也是没有时间做饭的, 最多就是出去吃火锅的时候会点到，她也就只吃过麻辣味和番茄味的虾滑，而且自从她成为万记卤味店的店员之后就顿顿靠万矜投喂，所以万矜不做她也不会想着去吃，因此她实际上也有一段时间没有吃过虾滑了，像这样做成一道大菜的虾滑她也属实第一次见。

顾不得烫，夹上一个被浇上晶莹芡汁的白菜卷虾滑便吃进嘴里，首先感受到的便是咸淡合宜的清甜味，不需要太重的调味料，只要恰到好处的一点，便能将白菜本身的清甜和虾滑自身的鲜美彻底激发出来，回味无穷。

白菜卷虾滑的鲜味令人上头，夏苗忍不住吃了一个又一个，接连吃了约有□□十个，她才猛然发现，这一大朵开得娇艳富贵的“花”都要被她吃得残缺了！

夏苗这时候才猛然停手，生怕自己吃多了反而让客人吃不上，只能依依不舍地将自己的注意力从花开富贵上转移开，转而看向其他她并没有吃过的菜品上，打算把其他菜都尝过一轮再反过来继续吃她喜欢的白菜卷虾滑。

但颜家人却不会跟夏苗客气，等他们飞速地瓜分完一整只脆皮烧鹅后，注意力自然而然就转移到其他菜品上了，所有人都是一眼就看见这道花开富贵和另外的八宝饭，因为这两道菜的卖相实在太好看了，简直到了赏心悦目的程度，所以受到的关注自然也是最多。

一旦注意到了，就控制不住自己那愈发强烈的口腹之欲，于是刚解决完一份脆皮烧鹅的几人转而又把目标转移到花开富贵上。

颜瑞不由自主地问了一句：“这花开富贵是真好看，就是不知道是用什么做的。”

他虽然问出了这个问题，但不知道花开富贵是用什么做的这个问题并不影响他直接一口闷掉一个白菜卷虾滑，入口的瞬间便夺去他全部的感官感受，只余下牙齿间虾滑Q弹的口感，以及舌尖的味蕾品味着白菜和虾滑的鲜美。