我开的卤味店把所有人馋哭了(332)

牛老板说这句话的时候，表情看起来一点都不像是“忍痛割爱”的模样，反而非常自得。

但万矜倒是喜欢跟牛老板这种性子的人打交道，虽说牛老板话说得是夸张了些，但东西确实都是好东西，不管是牛肉还是牛蹄筋都是品质极佳的，不然万矜也不会开店以来都一直在他这里进货。

而且万矜一眼就看出牛老板口无虚言了，这个金钱肚看起来品质确实非常上乘，只一瞬间，她便已经想到了该如何料理这个金钱肚。

“牛老板这里的牛肉我向来都是很放心的，这个金钱肚看起来也很不错，只能勉强牛老板忍痛割爱了。”万矜顺着牛老板的话开玩笑，而后又道：“希望牛老板以后可以多多留意一下好的金钱肚，我还有多买的打算呢。”

生意自己找上门，牛老板乐呵呵地就答应了：“行！万老板都开口了，那我肯定会多多留意的，到时候万老板用金钱肚做出了什么好吃的一定要记得告诉我啊，我也想尝尝万老板做的金钱肚是什么味道呢。”

万矜笑着接过金钱肚：“那是自然。”

……

买好了食材，大包小包的全都放进车子后备箱里，万矜没像往常一样回到店里，而是驱车开往另一个方向，半路上接上夏苗一起去往私房菜馆。

夏苗一见到万矜就高兴，叽叽喳喳地说了几句话，而后问道：“老板，今天的私宴你又要做什么菜呀？中午能先做一点让我尝尝味儿吗？”

在到万记卤味店当店员之前，夏苗本不是一个贪图口腹之欲的人，但是万矜彻底改变了她，现在的她就是一个三句离不开美食的人。

万矜闻言，想到那一大副金钱肚，便笑道：“倒是可以提前给你‘剧透’一点，中午就做一小份黑椒金钱肚给你尝尝吧。”

“好耶！”

第95章 . 馋哭人数×95 黑椒金钱肚（三合一）……

因为答应了夏苗, 顺便也提前做一下食材的准备工作，所以万矜中午就率先处理了金钱肚。

众所周知，牛是反刍动物, 一共有四个胃帮助消化食物, 而金钱肚就是牛的第二个胃，也就是网胃，Y省人习惯称之为金钱肚。

而由于是内脏部位, 处理起来也是需要花费一些功夫的，万矜就先是用淀粉搓洗了一遍, 再冲洗第二遍，而后将整个金钱肚放入高压锅中炖煮。

金钱肚若是不经过长时间或者高压的炖煮的话，吃起来口感将会又硬又韧，怕是嚼得腮帮子发酸都没有办法将一块金钱肚吃下肚去。

在万矜处理着金钱肚的同时，夏苗也在做其他准备工作，等万矜将一份黑椒金钱肚做好的时候, 颜子晋也到了。

“好香！万老板又在做什么好吃的？”

颜子晋径直走进厨房里来, 他刚进院子的时候就闻到了香味, 而他很快就循着香味走到了万矜身边, 探头去看万矜在做什么。

见到这一幕的夏苗日常在心里默默吐槽着：这人属狗的吧？勾鼻子真灵。饭刚做好就到了，怕不是踩着点来蹭饭的。

“黑椒金钱肚, 已经好了, 准备开饭吧。”

听到万矜这句话, 夏苗立刻就动了起来, 天知道她的肚子等这句话等了多久，她闻了那么久的香味，试问换了谁能够顶得住这么久的香味折磨。

夏苗快速摆好了碗筷盛好了饭，而后又迅速回到厨房把菜都端出来, 速度快得简直就跟有个□□帮忙似的，可以见得她对于这顿饭有多么期待了。

等万矜和颜子晋都在餐桌前坐下，夏苗眼巴巴地看着万矜拿起了筷子，她也就跟得到了“开吃”的指示似的，立马伸出筷子就夹了一块黑椒金钱肚塞进嘴里。

金钱肚被切成了宽约两厘米的长条状，夹起来时还会随着人的动作弹了几下，可想而知其口感会有多么弹牙。而事实也确实如此，夏苗上下牙齿一合，就感受到了金钱肚的Q弹，但Q弹并不意味着会难嚼，反而是经过高压炖煮之后变软了，韧劲也减少了许多，既能给牙齿带来足够的享受，又不至于带来较大的负担。

而金钱肚的美味却不止于此，由于金钱肚本身独特的蜂窝状网纹，能够更好地留存住汤汁，一口咬下去，黑椒味辛香的酱汁跟金钱肚完美融合，配合上金钱肚既软韧韧又弹牙的口感，那叫一个越嚼越香。

夏苗一口金钱肚就吃了两口饭，平常只吃一碗饭的人这天为了黑椒金钱肚又装了第二碗。

颜子晋见她吃得喷香，不禁开玩笑地问了一句：“苗苗，你最近上过秤吗？”

夏苗知道颜子晋是在调侃自己吃得多，便下意识反驳：“干嘛呀？能吃是福，而且又没吃你家大米。”