我开的卤味店把所有人馋哭了(217)

“老板……”

万矜面对这种你一言我一语的状况完全束手无策，卤猪蹄、猪脚饭和鸭杂卤粉三款餐品只能选其一的问题她倒是能回答，就是为了避免抢购到的人一下子抢多了其他人就失去了品尝美食的机会。

但那些问她为什么秋游套餐不上架的真没法回答，总不能老实说是因为不想吧？那她可不得被这些食客们念叨得耳朵起茧了。

就在这“危急时刻”，夏苗站了出来保卫她老板的安危，对着众人大吼一声：“你们还点不点餐啦？不点餐取餐的请不要挡住大家排队，需要点餐或者取餐的客人们请到前面来排队谢谢。”

这一嗓子果然有效，还在试图得寸进尺的食客们突然就闭上了嘴巴，全场鸦雀无声，大家开始自觉排成一条整齐的队伍，生怕自己早早地来却被后来的食客们给赶超了。

开玩笑，要不是一天没吃到卤味饭了想要早点来吃一口日思夜想的卤味解馋，他们怎么会早早就来排队？

“老板，我抢到了鸭杂卤粉！好开心，我第一次抢到限购的餐品呢！”

哄闹的现场被夏苗控制住以后，万矜便恢复了日常的营业状态，熟练地对食客露出笑容：“恭喜你呀，不过你是堂食对吧？需要稍等一下，我现在马上帮你煮。”

客人抢到鸭杂卤粉本就高兴，再看到万矜这么笑笑，都要找不着北了，赶忙应声：“好的好的，我可以等的！”

其实万矜也就是这么一说，实际上鸭杂卤粉的出餐速度非常快，制作这份鸭杂卤粉她选用的是扁平的河粉而不是圆溜的米粉，这种河粉只需要在开水中汆烫几秒即可，碗中放好佐料，加入高汤，倒入河粉，再浇上满满一勺鸭杂卤料，一碗美味的鸭杂卤粉便可以上桌了。

客人光是看万矜那熟练利落的手法都已经看呆了，万矜见他还在原地站着，随口便问了一句：“对了，你能吃辣吗？”

“啊？可以。”

万矜闻言笑起来：“好嘞，那我替你放一小勺辣酱哦，我为了这款鸭杂卤粉特意做的，你就先帮我尝尝味道怎么样。”

这位客人已经被万矜蛊到说什么都愿意做的程度，因此他端过鸭杂卤粉以后就迫不及待地拿起筷子准备开吃。

可他拿起筷子之后却没有立刻对鸭杂卤粉下手，而是被这碗鸭杂卤粉的颜值给迷住了。

只见老板最后给他舀到边上的那勺辣酱，红油在高汤中满满晕开，给整碗鸭杂卤粉围上了一圈好看的红边；堆成小山形状的鸭杂上还点缀了青青绿绿的葱花和香菜，底下是雪白的河粉，仅几种色彩便搭配出一碗颜值极高的鸭杂卤粉，暂且不说味道，就说这卖相就足够诱人了。

那客人看着看着，忍不住就从兜里掏出手机，上下左右多角度地给这份鸭杂卤粉拍了个写真集，准备吃完粉之后就发上朋友圈好好炫耀一下。

至此，他终于能安心地开吃了。

没有着急将粉给拌开，他先是拣着“小山”上的一小段鸭肠送进了嘴里。

鸭肠被卤得十分到位，却又不失自身的爽脆，上下牙齿“咯吱”一下，鸭肠应声而断，伴随着微麻微辣的卤香味道，鸭肠独特的香味也被诱发出来，简直不要太好吃！

万矜这份鸭杂卤粉的“鸭杂”一共包含了三种鸭的内脏，分别是鸭肠、鸭胗和鸭心，完全就是动物内脏爱好者的狂欢盛宴。

这位客人就是其中之一。

原本这天他打算抢购一下卤猪蹄和猪脚饭的，就怕自己还没吃上就又下架了，但当他发现居然有鸭杂卤粉这款新品上线，而且限购餐品只能任选其一时，他就果断地选择了鸭杂卤粉。

品尝完鸭肠以后，这位客人终于用筷子把这碗卤粉给拌开，“小山”倒了下去，葱花和香菜也跟着散在高汤里，热气随着每一下的动作蒸腾，最后化作丝丝勾人心神的香味萦绕鼻间。

还没彻底拌匀呢，这位客人就已经被香味勾得受不了了，直接卷起一筷子河粉，也顾不得烫，胡乱吹了两下便当为此降温，而后一口将河粉装进嘴里一顿猛嗦，嗦进的不止有河粉，还有凉气。

带有余热的河粉迫使客人不得不张开嘴巴给舌头散热，然而这也并不能减缓河粉的美味在口中扩散的速度，扁平的河粉同时吸附了鲜美的汤汁、香辣的红油，再夹杂着浓浓卤香的鸭杂，爽口柔软的河粉直接给味蕾带来了多重极致的味觉享受。

鲜香麻辣样样俱全，尤其是最后加的那勺辣酱，不说是点睛之笔，但也是因为有了这勺辣酱，这份鸭杂卤粉的味道层次更加丰富了，对于爱吃辣的他来说实在算不得辣，但却香得让人非常上瘾，舌头察觉不出的辣意全都反馈在了额头、后背出的薄汗上，能在这样清风徐徐的天气里吃出一身汗来，着实痛快！