四人一致认为土豆汤是挺好喝的，应该能做成锅底，表决通过！
又零零碎碎加了几种锅底之后，作为旁观者、同时也是火锅爱好者的李玖玖觉得，这四位已经把火锅变成了一个完全不一样的东西了——
反正她是绝对不会去吃什么奶油土豆汤锅底和牛奶锅底的，到时候试吃的时候她绝对不会去的，绝对！
锅底是这么商量出来的，食材当然也是如此。
考虑到当地人并不爱吃动物的脚和内脏，四位嘉宾在节目组扼腕叹息的目光下，把这些类型全部下架了，做出了和麻辣锅底一样的处理，等特殊日子再上架。
然后，他们一致决定所有猪肉也不上架。
“这里的猪肉真的不太好吃。”
回忆了一下当地猪肉烹饪的口感，敖拜摇摇头，索尼摇摇头，连节目组都跟着摇摇头。
去掉了猪肉，大家却觉得可以增加更多的海鲜。
“猪肉不好吃，但西西西亚靠着大海，不吃海鲜火锅那真的是浪费了。”
所以猪肉下架了，什么生蚝、海虾、巴沙鱼则全部都加入了菜单。
而肉类，在没有猪肉，而鸡肉失去了凤爪这个灵魂产物，变得一般般的情况下，四位嘉宾选择了把牛肉玩出了花。
“在我们华国，有一种专门吃牛肉的火锅，他们会把牛肉的不同部位切成不同样子售卖，我觉得，既然我们的肉类很少，那我们可以把牛肉再细分成多个门类！”
什么五花趾、三花趾之类的，保证在这方面让澳洲人民开开眼界！让他们知道知道，牛肉的分级不是就按照他们那种来的！我们华国有我们华国自己的分法！
至于调料，除了华国传统的几种调料之外，敖拜等人也根据澳洲当地炒菜喜欢加的一些调料，打算给他们更多可选择的内容，比如番茄酱，比如某种口感和香菜有点像的叶子。
这一天几乎全部的精力都放在了讨论他们这个特色火锅要怎么做这件事情上了。
上午把菜单大概定了一下，下午，四人就分头行动，该租铺子和房子的去租铺子房子，该采购食材的去采购食材准备试菜，该去唐人街找刀工师傅和小工的去找刀工师傅准备配菜，该联系装修设计团队的直接打电话给了秦总——
他请求直接把当初设计建造《向阳花开》里那所学校的团队空运过来。
秦总答应了。
因为如果当地找团队就只是付个劳务设计费，找华国国内的，她还可以多出一笔机票费和酒店住宿费！
嘉宾们发现，在外国人眼里，华国仿佛还活在上世纪，他们拍摄的电影里，华国的建筑物就是红红的，综艺里，提到华国的背景音乐都是上世纪的流行歌曲。
“这一点不好，怎么能对我们有刻板印象呢？”
嘉宾们在和设计团队沟通的时候，提到了这一点。
“所以这次的装修风格不要走红色路线，我们来搞个江南水乡那种风格，竹子松柏，梅兰竹菊，小河流淌……”
负责来澳洲的设计团队里，有当初那个发帖吐槽编剧说话云里雾里的小哥，这一回遇到了同样说话云里雾里的四位顾命大臣，整个人一听要求就丧了下来——
又要苦了。
而把要求和设计团队一说，几个人连带着请来的两位刀工师傅和两位帮厨就开始风风火火准备试菜。
试菜一共试了三轮。
第一轮是内部试菜，就四位嘉宾自己吃；
第二轮是范围扩大一点的试菜，节目组所有工作人员以及这几天和嘉宾们关系比较好的邻居负责尝味道并给意见；
第三轮，嘉宾们打算直接邀请当地的媒体记者、美食家和政府要员来参加试菜。
一个华国的团队要来当地拍摄一档美食综艺节目，西西西亚当地政府对于这种一旦播出就能够大力支持本地旅游行业发展的项目双手双脚赞成。
在听说来拍摄的演员都是华国当地家喻户晓的演员，并且在亚洲也收获过不少奖项，当地政府就更激动了——
这一旦播出了，怎么可能会没有人要看？
只要华国当地观众看了，哪怕一百个人里面只有一个产生了想要来寻找这家华国明星开在澳洲的店，那他们西西西亚的旅游业也能得到不少的水平提升！
所以，他们一定要在这档综艺节目里，给观众留下足够良好的印象！
比如在一开始开店之前，在节目里露个脸，表示他们政府在这家店创立之初也有出过一份力；
比如替他们联系当地出名的美食探险家和媒体朋友，在开业前能替这家店打一波广告，确保在节目放映过程中，华国的观众们能感受到他们西西西亚人的热情和友善！