古代欢乐干饭人[美食种田](13)

“哎，哎，阿爹这就擦，咱们家香香就是孝顺。”

...

不到半个时辰，陈香香问清了来龙去脉。

原来是城里头新开的几家不同菜系的酒楼，分走了陈记大酒楼的顾客。

自家酒楼的菜系主要是本地菜，重油重盐，口味偏咸，以肉菜炖菜做主打。

如果是冬天的时候，这种类型的菜会比较受欢迎。

或者赶上有钱富户家办酒席宴请宾客，陈记大酒楼还是有竞争力的。

其实现在看着酒楼里头生意冷清，主要是散客减少了。

新开的几家酒楼里，有做南方菜系的口味清淡偏甜，正适合六七月份的大夏天。

还有的主打咸鲜小炒菜，用油盐量不重，成品口感脆嫩，出菜速度快，适合人少的散客。

人都有尝鲜的心里，有实惠好吃的新菜可供选择，自然就不愿意再选吃过很多次的旧菜了。

而且总体来讲，大雍朝普通平民的生活水平还算是过得去的。

边关好些年没有战乱了，不遇天灾粮食产量稳定，朝廷鼓励平民经商，发展经济。

京城里的普通人家，偶尔来酒楼里吃个饭的闲钱还是负担得起的。

陈香香明白了，不是恶意挤兑，不是天灾人祸，就是正常的市场竞争。

那就好办了呀，做菜这道题她会答呀。

前世她家的餐馆主要是卖江湖菜和小吃的，什么菜系她多少都会一点。

花生毛豆大排档，腊肠石锅小烤串，泡菜火锅脆皮肉，羊杂卤肉江湖菜，没有她卖不火的好吃的。

现代人的口味多挑剔呀，休息时候她还自己进修，从网上学过好多异国菜系。

只要原材料够，什么泰国新加坡印度尼西亚风味，她通通能搞出来。

现在陈记大酒楼面临的困境，在她看来解决起来其实不算难，一个简单的大排档就可以搞定了。

食客们苦夏了，就要适应市场，对症下药，做一些清谈馋人的好吃的。

陈香香要面对的问题是，如何在不让原主家人怀疑的情况下，展示自己的厨艺。

原主在家，基本上是十指不占阳春水的，早几年陈有财还开小饭馆的时候，端菜刷碗她倒是干过，做菜陈有财真没教过。

她正想着办法，陈有财打断了她的思路。

“嗨，爹跟你说这些干啥呀，走走咱回家吃饭去，生意上的事你不用管，过段时间就好了。”

陈有财反应过来自己不该跟宝贝闺女说这么多，闺女还小呢，正应该快快乐乐的生活。

“爹我不小了，都快及笄了，要不咱们一起想想对策吧。”

“唉，其实爹都打算好了，实在不行，就也招一个会做别的菜系的厨子吧，爹老啦，也该离开厨房踏踏实实的当掌柜的了。”

陈有财自己其实是舍不得离开后厨，他靠做菜发家，也是真爱做菜。

可他现在这年纪，出去当学徒也没人要啊，但愿新来的大厨好相处吧。

“爹我刚听您说，赵氏饭庄口味清淡偏甜正适合夏天吃，还有万记家常菜主打咸鲜小炒，是不是咱们家的菜也可以参考着，稍微做些改良呢。”

陈香香尝试着引导陈有财，对自己的手艺进行究极进化。

“改、改良，师傅当初咋教的就得咋做呀，料加多少什么时候放都是有讲究的，改来改去的，不大合适吧？”

在陈有财的脑袋里，一个菜师傅教时候是什么样，做出来就得是什么样，要不然算不算欺师灭祖啊，好害怕。

“爹呀您做生意脑子挺活份的，现在怎么古板起来了。最开始祖师爷研究菜谱的时候，不也得一点点改进吗，咱们先试试呗，要是好吃也算给祖师爷发扬光大了。”

陈香香进一步劝说陈有财。

“你这么说倒是稍微有那么一点点道理，回去我得先给你师爷上柱香，看看他老人家反对不反对。”

“这，这咋反对呀，师爷那不是都上天...”

陈香香疑惑了，难道她穿的是奇幻剧本？

“呸呸呸你瞎想啥呢，要是你师爷反对今晚肯定得给我托梦的。”

“哦哦，是我想差了，童言无忌童言无忌嘿嘿。”

父女俩相携着往家走去。

...

宿主：陈香香

年龄：15岁

身高：155cm

初始体重：200斤

体脂率：48.00%

基础代谢量：1950

整体评估：超严重肥胖

累计减重：8斤

剩余寿命：57天

第7章 肥宅变身七次 自助餐大排档

接下来的一周，陈香香根据3S系统的任务指示，逐渐加大了运动量。

她从刚开始，只能绕着自己的小院子跑一圈，到后来可以连续跑两圈、三圈。

今天是她挑战连续跑四圈，也就是1.6公里的日子。