靠中华美食成为星际首富(108)

前两个月还是靠路过的散客赚钱，这个月听说连预定都预定不到了！

“我去，我还就不信，有那么邪门吗？”

“不可能啊，三星厨师开的点，活不下去那叫正常，生意那么好不科学啊？这里可不是别的什么地方，是顶级美食云集的料理之城城北啊！”

再一个月过去。

四星主厨的餐厅终于撑不住，宣布闭店，闭店那会儿主厨给员工们开了个会议，想来一场激|情澎湃的演讲，但根本没人理他。

员工都走光了，剩下来四星主厨和副手两个人，他们摸了摸紧闭的餐厅大门，坐在餐厅前面的石阶上，看着旁边的餐厅人来人往，主厨一甩帽子愤恨地站起来。

凭啥啊，凭什么这家新餐厅的生意那么好，他们却非得关店不可？

“啥玩意儿啊！”

“等等，你干嘛去？”

“走，踢馆去！”

夏芽的餐厅开店四个月。

开店之前两个月，夏芽把和她签下卖身契的学长学姐召集起来，统一向他们灌输中华料理的传统做法和经典菜式。

能被夏芽相中的都是好苗子，他们有压扎实的基础理论功底，对各种菜系的美食做法也很了解，现在重新接触一个全新的菜系，接触起来并不困难。

“有点意思，这些都是你自己想出来的吗？”

亚力克琴面对夏芽强行灌输进脑子里的一大堆资料，消化了片刻的时间。

“不，我也说过，我并不是这个菜系的创作者，而只是它的传播者，让它复苏过来而已。”

接下来两个月的时间里，七个人在一起研制菜品，制定菜单。

由夏芽确定主菜单，而平均星级四星以上的团队，也给她带来很多有尝试价值的建议，他们花了两个月的时间把初版菜单确定下来，并打算在开店过程中继续不断调整。

“夏芽，你不打算再多招点人吗？”

一个学姐问夏芽。

而夏芽给出否定的答案。

“不了，我并不想开一个很大的餐厅，餐厅里的座位也不需要很多，二十个座位就可以，一天接待三批客人，中午一批，晚上两批，一天最多只接待六十位客人。”

夏芽说出自己对未来餐厅的设想。

对她来说，这家餐厅能赚多少钱并不重要，重要的是实现餐厅的最高品质。

要说赚钱，她的小吃店已经为她带来了足够的利益，而现在她想创办一间完美体验的餐厅，所以她需要极致的理念，梦幻的团队，来帮助她达成这个心愿。

她的餐厅里没有帮工的小厨师，所有准备的步骤、烹饪的步骤，接待客人的步骤都由他们七个人来完成。

与客人接触的过程中，他们会去了解每一位客人的喜好，包括提前了解预约客人一贯的用餐习惯，来为每个客人提供个性化的服务。

对每个步骤的精益求精，极为奢侈地每一道菜品都由主厨级别的厨师来完成，如此苛刻的标准和一丝不苟的态度，带来的是餐厅零差评的极佳口碑。

仅仅开店四个月的时间，餐厅便一跃成为各路饕餮心中的必吃餐厅之一。

口口相传，吸引来更多慕名而来的客人。

而它的配置几乎是不可复制的，也让这间餐厅成为一个不可复制的传奇。

此时刚好夏芽刚好入学一年，她签下的六个学长学姐刚好毕业。

这天中午，午市完成之后，亚力克琴给餐厅挂上暂停营业的牌子，刚打算回店里，便被两个陌生的厨师拦了下来。

“你们是？”

两个四星主厨斜眼将亚力克琴打量一番，琢磨着瞧他的样子应该是店里跑腿打杂的，他刚刚不还出来挂招牌了吗？

“我跟你说不清楚，我要见你们餐厅的主厨，她在吗？”

四星主厨端着架子说道。

一个在三星主厨手底下跑腿的小员工，顶天不就一、二星？以四星主厨的实力，当然可以瞧不上他。

“她不在，刚走了，我是餐厅的副主厨，你们到底有什么事情？”

亚力克琴耐着性子说道。

四星主厨这才正眼看他，他们还以为出来的人是跑腿的小员工呢，没想到是副主厨。

主厨不在，先搓搓这家餐厅的锐气也好，等到这个副主厨惨败在他们手里，那个神龙见首不见尾的主厨不就会自己出来了么？

“你是这家餐厅的副主厨？那么你敢不敢和我们比一比？”

亚力克琴这下明白了，这两个人是来找茬的。

开店四个月的时间，他们旁边开开关关不少餐厅，夏芽的餐厅在众餐厅之中一枝独秀，难免惹人注目，像他们一样不服气找上门的人也不少，都被夏芽打发走了。

现在夏芽刚好不在，但亚力克琴会害怕比试吗？