我在古代开美食城的日子(34)+番外

而这个豆腐片也不能切得特别薄，因为要上蒸锅，所以就按照制作糕点的那种样子来，紧接着，把切好的豆腐片放平，在豆腐片的横切面上戳几个小孔出来，然后再把煮熟的豆子塞进去。

做完这个步骤以后，往上头稍微撒一些盐，接着放进开水锅里面蒸一小会儿。

旁边的商枝一直在盯着她看，看着她这一系列行云流水的动作，全程目不转睛。

等到她把蒸锅的盖子一盖，商枝才回过神。

指着地上那泡在盐水里，装了好几桶的豆腐块，小声问：“孟小姐，这些豆腐……是全部都要做出来吗？”

第18章 三鲜莲蓬豆腐 好家伙，当场顿悟……

“对，全都做，不用剩下。”

孟青舟说着，忍不住拿手背蹭了蹭被热气蒸的红扑扑的脸颊。

她这次带上来的豆腐，分量绝对足够！

商枝之前跟着胡静娴，已经见过几次这种看起来模样长的白花花、吃起来又软绵绵、大名叫做豆腐的食材了，但是周围的人可没有见过。

早在她们两个拿模具把豆腐一块接一块地弄成花形的时候，就有人很是好奇了，但是见孟青舟在忙活，也不好意思上前问。

这会儿，看见她把锅子放在火上，然后找了个地方坐下，好像是得了闲，就终于是忍不住了：“这位施主，您这食材看起来倒是挺奇特，都是先前未曾见过的模样，方才又听您说这个东西叫做豆腐，这都是山下近来较为流行的食材吗？”

“是啊。”孟青舟面不改色，“正好这一锅马上就要好了，小师父要不要来帮忙尝一下甜咸？”

那僧人连忙摆手，当时就脸一红解释自己不是这个意思，叫她不要误会，但是孟青舟已经飞快地掀开了蒸锅的盖子——

呼啦一下，一团白花花的雾气涌出来，其中还带着些许鲜嫩的香味。

虽然味道不大，可是极其诱.人。

“尝尝看吧各位小师父，要是这甜咸还可以的话，我这下一锅就还按照这个方子来了。”

孟青舟说着，就把蒸锅里的鲜豆腐全部都给放在了盘子上摆好，然后在旁边一直小火烧着的锅子里舀了一勺汤汁浇在豆腐上。

她找了个绝妙的借口，说是让周围的人帮自己尝尝味道，说着说着，还做出一副可怜巴巴的样子，双手合十，直勾勾盯着厨房里的僧人。

周围那些僧人到底也是脸皮不够厚，被她这么瞧着，当下就有几分羞赧地转了头去，悄悄念了几声阿弥陀佛，再加上刚才看她做的时候，就已经看得人胃里头馋虫大动了。

其中一人冲孟青舟行了个礼：“那小僧便不客气了。”

他在所有人紧盯的目光之下，小心翼翼地用筷子夹起了那个花形豆腐片。

这道三鲜莲蓬豆腐主要的味道其实是有些偏甜的，因为早先在制作的过程中加了些许盐做调味，之后再浇上的那层汤汁黏滑绵软，又带着丝丝的甜味。

但那却是适可而止的甜，不会让人感觉到过头的腻。

当着所有人的面，那名僧人顿在了当场，就好像是忽然间想起了什么事一样，眼神不断变化，然后他默默将咬了一口的豆腐片全部放入口中，咀嚼几下过后，发出了一声谓叹。

“这位施主的手艺实在是妙啊……”

“方才我这一口咬下去，先是尝到了清香和微微的苦涩，或许是因为那用来做调味的盐和这豆腐上面的豆子撞到了一起，那种感觉有些奇妙，但很快，软糯的豆腐和甘甜的香味全部散开，我便似乎明白了什么。或许世人生来便是为了受苦的，只是在这漫漫人生路中，偶尔会有那么一丝丝甜出现，而人们便是为了那一丝丝的甜存在着，越是难求，越是要求……没想到，这小小的一道菜中竟然还包含着人生的哲理！”

孟青舟：“......”啊是吗？

这道菜只是微甜，没有特别甜的原因，只不过是因为上辈子她吃到这道菜的时候，撒上去的汤汁用的是橙汁粉调制而成。

而这里没有橙汁粉，她便找了其他的东西代替，换成了红豆糯米糊。

却没想到这误打误撞的，竟然还真让人领会到了什么东西。

孟青舟露出了一个尴尬却不失礼貌的微笑，接着顺势就把装了豆腐片的盘子往众人面前推过去，很是热情地招呼他们都过来尝尝。

一时间，便听整个厨房里夸赞声不绝于耳。

那就必然会有人问起，这豆腐究竟要在什么地方购买。

孟青舟心里一乐，一本正经地把她还没有开业的豆腐坊那个地址给报了出去。

看着那些人暗暗记下，随后，她就假装自己刚刚并没有打广告，开始架起了锅干正事，准备把这第二锅莲蓬豆腐一口气给装满，做个足够寺里头人人都能尝上一口的份量。