白斩鸡不就是其中之一吗？
于是宿谊决定，他要做白斩鸡。
慕晏见宿谊注意力转移到如何做白斩鸡身上时，松了口气。
他也不知道为何在宿谊一场病后，会如此小心翼翼，患得患失。或许是愧疚未消？
宿谊决定自己做鸡吃的时候，慕晏立刻让人选了各式各样的鸡送来。宿谊看着那一堆闹哄哄的家鸡野鸡，还有一只不止怎么混进来的鹰，满头黑线。
鹰是国家保护动物啊！呃，好吧，现在还没有保护动物这说法。但鹰和鸡还是不同吧。
宿谊看着慕晏带着一丝讨好意味的笑容，十分头疼。
慕晏最近殷勤的过分，也黏人的过分，难道自己生一场病，真的吓到他了？还是说怕不够吃？
大概是后者？毕竟自己每次做菜，都很快就分光了。
就做个白斩鸡，其实不需要那么多步骤。白斩鸡最讲究的，就是鸡的选材了。
地道的白斩鸡用的应该是沪上的三黄鸡。这个时候不知道有没有三黄鸡，不过宿谊从那一堆鸡中看到了一只嘴黄脚黄的鸡，就选它了。至于皮黄……还没拔毛煮熟，他看不到。
宿谊取了一只鸡，把其他鸡都退了回去。
慕晏似乎有些失落。
宿谊头疼道：“这么多只鸡要吃到什么时候？你真想吃，让你家厨子跟在我旁边学，白斩鸡不难学。”
慕晏道：“我并非此意……”
宿谊摆摆手：“好，好，我知道，叫你厨子进来学。”
说罢，他就进了厨房。
慕晏让人把那一堆禽类撤走，自己跟着进了厨房。
宿谊见厨子没进来，慕晏进来了，嫌弃道：“你进来干什么？君子远庖厨，出去出去。”
不会做饭的人在厨房里乱晃，没哪个做饭的人会喜欢。
慕晏道：“我也可学学。”
宿谊道：“你们不是将庖厨当不雅之事？不屑于做？”
慕晏惊讶道：“谁说的？”
宿谊道：“不是君子远庖厨？”
慕晏好笑道：“君子远庖厨是指君子有恻隐之心，不愿见到宰杀情景。”
宿谊摇摇头，好吧，随他怎么说。
慕晏还真能帮忙。他虽然不会做饭，但是会杀鸡，会拔鸡毛。
宿谊十分惊讶。如果是官宦人家有热衷自己研究厨艺的，比如苏东坡，但也调调味摆摆盘而已，顶多处理现成的食材。宰杀什么的，说好的君子远庖厨呢？
慕晏有些怀念道：“我随着陛下南征北战，有时候嘴馋了或者断粮了，逮些野物自己做也是常有的。”
宿谊点点头。原来如此。对哦，现在文武还没分那么开，文人也没那么多坏规矩。
既然能帮上忙，宿谊就没再赶慕晏走。
白斩鸡处理方法挺简单，关键是火候。越简单的食材，最简单的烹饪方式，越能体现出厨师的厨艺。
宿谊不是大厨，只能靠死办法。等差不多的时候，他就用筷子戳鸡肉，看能不能戳的动，戳上去是什么手感，以判断火候。
白斩鸡不能用沸水煮熟，要等水开之后，将水压到最小，然后用热水慢慢将鸡肉浸熟。这样煮熟的鸡肉，才足够鲜嫩。
在等鸡熟的时间，宿谊一边调制蘸料，一边炒些春季时鲜的蔬菜做搭配，一边和慕晏聊天。
慕晏比以前还健谈。以前他多是听宿谊说话，自己略微发表一下意见。现在基本就是他在说。从小时候的趣事，到征战中的奇异之事，再到京中一些人的怪异习惯，听得宿谊啧啧称奇。
以前慕晏怎么说这么多有趣的事？
第52章
慕晏一边说, 一边偷偷观察宿谊的表情。他见宿谊十分感兴趣, 说的越发起劲了。
慕晏小时候过得不算好，他不想让宿谊知道；战场上的事太过惨烈，吃饭的时候说这些倒胃口。他便在之后一直说的是京中那些人的趣事。
谁家放浪形骸，谁家胆小如鼠，谁家自视甚高，谁家风流多情……宿谊不知道, 原来慕晏居然是那么八卦的一个人。不过这话题他喜欢, 还能多了解一下这个世界的社会风貌。
宿谊最喜欢的就是慕晏说起别人家的风流之事。他本身不好色，甚至对男女之情有些迟钝。对他而言, 现实中的女人，还不如电脑屏幕手机屏幕里的“老婆”来得可爱。不过男人嘛，对那方面内容的谈话总是很喜欢的。
东汉末年奢侈之风盛行, 色也是其中一方面。许多富贵人间不仅在坊间寻欢作乐，还会在家中蓄妓。家妓地位位于奴婢和妾之间, 善歌舞才艺, 一些得宠的或者有子的家妓则会被家主升为妾以示恩宠。
慕晏说的便是几个拥有艳名远扬的家妓的人的故事。什么为了家妓一掷千金, 什么为了家妓反目成仇，什么为了家妓明争暗斗。慕晏说这些“笑话”的时候言语中泄露些鄙夷之意。
的确，在慕晏这类有志之人眼中，享受声色不算错, 过于沉溺美色，甚至家破人亡，就让人笑话了。
宿谊没想那么多, 他就当个故事听。宿谊兴致勃勃道：“河清家中是否也蓄妓？”
如果有能歌善舞之人，他能不能蹭个歌舞看看？上次去王家看过的歌舞不错，但他一道士，即使现在是俗家道士，专程去看歌舞还是太不符合身份了。
如果慕晏家有，慕晏自己看，他蹭蹭总可以吧？
最近养病闲得发慌呢。
慕晏不知怎么心底一阵发慌，他立刻道：“我可不好那个。有那个时间，还不如多读几本书，多练几下刀。”
宿谊有些遗憾道：“我从小到大没看过几次歌舞，可惜现在做了道士，也没法主动去看了。河清真不在家里养点唱歌跳舞的？”
宿谊虽然脑子没多少弯弯道道，但他有皇帝指点。皇帝告诉他，慕晏应该已经猜出他的身份，并且不需要担心。宿谊在慕晏面前说话就更直更不过脑子了。
慕晏心中更是不舒服，他微笑道：“毕竟我这位置，需要谨言慎行，家中闲杂人等太多可不好。康乐，这忙我可不能帮了。”
宿谊道：“罢了，那就算了。”
虽然挺想偶尔看些歌舞，但为了人设，还是忍了。除了慕晏之外的人，他信不过。
本来蹭些宴会还能看看，自己生病之后，听这个世界老爹老妈念叨，似乎不让自己多出门，免得又不小心泄露天机。皇后更是握着他的手泣不成声，说他再有什么三长两短，她就受不住了。吓得宿谊连忙保证，以后再有什么事必须说，一定会小心再小心，最好只做不说。只要不说，应该就能躲过天谴。
都这样了，宿谊也不好跑出去参加宴会。
虽然现在他身体也不允许。
慕晏道：“康乐更应该小心才是。若康乐真对音律感兴趣，我可为宿谊操琴。”
宿谊哭笑不得：“我只是病中无聊而已。”
他想了想，又道：“河清可教我琴？”
慕晏有些惊讶：“康乐不会琴？”
琴乃是士大夫阶层必备的技能，宿谊既然是那位长子，理应学过。而且僧道为陶冶情操，也会学琴。宿谊怎可能不会？
宿谊一本正经胡扯道：“我门派中，各类乐器乐谱十分繁多，琴由于过于简单，只是入门级。我很久没弹，便忘记了。”
慕晏好奇道：“还有比琴更雅致的乐器？”
宿谊道：“到了修行之中，对待乐器都一个样，不会有雅致不雅致的分别，只看自己喜欢，契合自己的道。我修习的为钢琴。”
慕晏道：“钢？”
宿谊道：“制作钢琴所需材料中，有一种与河清常佩之剑材质类似，因此称之为钢琴。当然还有其他称呼，我只是觉得这样比较简单。”
慕晏道：“康乐可让我好奇了，可否给我演示一番？”
宿谊摊手：“没琴啊。”
慕晏道：“不可以让工匠做吗？”
宿谊微笑道：“虽说是钢，但此钢非彼钢，做不来的。”