我靠美食横行星际(77)

夏文曜“哦”了声，风轻云淡地放下了菜刀，跳下了高凳，站在顾小锦的后边看。

许是被之前那稳当的手法利落的下刀给惊到了，顾小锦这时再去做菜，总有种被大佬盯着考核的毛毛感。

顾小锦将肉糜用料酒、盐、生抽淀粉等进行腌制，这样能更好的入味。

等待腌制的时候，她又削起了剩余的冬瓜去皮切块，今天一整天算是彻底跟冬瓜给杠上了，随意地问：“对了，你刚刚剁肉的时候不会觉得手酸吗，那手法还很干脆利落，专门去学过的？”

夏文曜垂了垂眸，声音清冷：“等你的身体经过高强度的锻炼之后，也能做到像我这样。”

顾小锦不知想到了什么，心里轻叹，有些明白了。

强大的精神力必须得有强大的身体素质去支撑，即便是个幼崽，想必每天都要进行高强度的训练，不然恐怕身体会更加孱弱。

她故作轻松的语调说：“等下炒冬瓜的时候想要放辣椒吗，炒菜一般放的都是干辣椒哦，辣度还行。”

夏文曜眼里瞬间窜出一抹明亮的光彩，嘴角止不住地轻轻翘起：“要！”

冬瓜肉沫的制作方法很简单，腌制好的肉放入油锅加上姜片、切成段的干辣椒爆炒，放入少许盐调味。

在肉沫泛白的时候倒入冬瓜，这里的冬瓜就不能太薄了，跟红烧冬瓜的厚度差不多。

两者翻炒几下，接下来的步骤也跟红烧冬瓜差不多，添水没过冬瓜，水开转小火……等到冬瓜微微透明之时，另外加上少许的糖来提味，翻炒几下就可以收火装碟。

放入食品保存箱之前在撒上一把葱花跟芹菜，顾小锦马不停蹄地做虾仁鸡蛋羹。

鸡蛋羹其实并不难做，但经常有人会做失败，难点在于鸡蛋跟水混合的比例和放入盐不对。

水太多，蛋羹就太稀。

水太少，蛋羹就会干。

盐放多就咸的难以下咽，但放少了又寡淡无味，毕竟鸡蛋的味道很浅，本味不浓郁，所以得全靠盐来提鲜。

顾小锦上一世经常做虾仁鸡蛋羹来吃，早就有了自己的心得，很快就调好了一碗鸡蛋液。

再往里放入小小颗晒干了的虾仁，跟蛋液混合搅拌在一起，贴好保鲜膜，上锅开蒸！

等待蒸的时候，紫菜蛋花汤也可以着手准备制作了。

这道汤制作可谓是简单至极，最为重要的主料紫菜是干货，水洗洗泡一泡就可以了。

其他都是加葱花、芹菜段、香菜和盐调味就行。

差不多就是把紫菜放入沸水中，其他的一同倒入进去搅和成一团，再淋上一勺香油就能出锅，没那么多的讲究。

不过也是顾小锦不喜欢放太多的调味料，有的人做这道汤还是会放一些鸡精、十三香之类的调味，但她觉得没必要搞的那么复杂。

这边汤煮好了，那边的虾仁鸡蛋羹也好了，这下两道菜都不用放入食品保存箱里，直接端上桌就行。

而夏文曜则早就咚咚咚地跑去了食品储存箱，将“冬瓜肉沫”这道菜给拿出来端在餐桌上。

餐桌上，晶莹的冬瓜混着肉沫胖憨憨地待着，等待品尝；虾仁鸡蛋羹露出顺滑漂亮的黄色表层，随意震动一下都□□弹弹；黑溜溜的紫菜上下沉浮，蛋花像是棉花糖的装饰，在青葱香菜等衬托下，卖相可观。

顾小锦先是给夏文曜装了一碗紫菜蛋花汤，给自己也装了一碗。

“吸溜溜——”

嘶——

真烫！

但即使是烫嘴，也抵挡不了两人边吹着气边喝着汤。

紫菜很滑，嚼起来的口感像是丝一样，难以嚼断。

还好顾小锦事先剪过紫菜，不然一大长条只能一口咽下去，否则只会卡喉咙，要吞不吞的，难受。

夏文曜快速吃完了汤，先来了一勺鸡蛋羹，口感是淡淡的咸味，有点像是在吃布丁，咬到虾仁的那一刻忽然十分满足。

这就像喝奶茶时，一定要咬到珍珠的那种感觉。

同理，吃鸡蛋羹也一定要咬到虾仁才算圆满。

顾小锦拿起筷子，朝着冬瓜肉沫这道菜下手，有些紧张，见证奇迹哦呸——见证A级食材味道如何的时刻到了！

她夹起一块冬瓜，上边混着肉沫放入嘴中，咬了咬，忽然眼前一亮。

‘咦，这个味道……’

她立刻又夹起了一块冬瓜肉沫，继续咬了咬，不由点了点头。

没错，这个味道，还不错啊！

许多买家留言疾风狼的肉跟猪肉的口感很像，这点顾小锦是赞同的，的确是像，但跟猪肉又有点不同的是，这肉还多了几分轻盈感。

肉嘛，吃多了都会腻，但这肉给人感觉吃再多也不会腻。

而且在吃这道菜的时候，顾小锦感觉自己之前做菜的疲惫都被洗刷得干干净净，身体很舒服。