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[兽人]美食时代(30)+番外

易地泪流满面夺门而出。

“哼。”易玄高贵冷艳一哼。

慕白继续0_0,阿玄先生果然是换演员了吧?

“好了,阿玄你就别气了。阿地也只是说说而已。”易天打圆场打的都快晕掉了,不得不转移话题,“小白,初级考试时考委会准备食材,但从中级考试之后,就是划定一个考试区域,厨师们自己取得食材了。不过中级考试的地方都很安全,食材也是基本上没有攻击性的。所以你不用太过担心。”

“高级食材难道就要猎取比较危险的食材了吗?”慕白虽然看了许多关于星级考试的书籍,但是还是不是特别明白。

“是的,作为一个高水平的厨师,是一定会参与食材的猎取的。虽然说厨师的战斗能力不一定非常强,但是高等级食材非常危险,每一次猎取都是在搏命。厨师总不能拖搭档的后腿?能成为高级厨师,肯定也是具有一定的猎取食材的能力的。”易天解释道,“不过你一定没问题,小白很强呢。”

“才没有。”慕白不好意思的抿了一下耳朵,两颊飞出一团红晕。

易玄=皿=!!!刚刚才气走一个想挖他墙角的!现在阿天又在勾引他家兔子了!这两个混蛋能不能消停一点!

“厨王争霸赛的话,就必须搭档一起完成了。”易玄不动声色的用自己伟岸的身躯遮断了易天和慕白相连接的视线,“小白,我们要在厨王争霸赛取得优胜!”

“现在我连星级厨师都不是,说厨王争霸赛是不是太早了一些?”慕白不好意思的卷了卷耳朵,“唔,不过……我会加油的!”

“嗯。”易玄举起拳头,和慕白的拳头在半空中碰了一下,“我们可是最佳搭档啊。”

“这样自夸好像有点不好意思,不过我会朝着这个方向努力的!”慕白十分严肃的点头。

易玄得意的瞟了易天一样,让易天眼角直抽。这混蛋小子,到底想什么?小时候两个弟弟都蛮可爱的,怎么长大之后一个比一个难懂?他这个当哥哥的容易吗!

……不久之后,慕白就踏上了考试的征途,而这一次,光头店长难得没有一哭二闹三上吊。

慕白本来还有些忐忑的。但是在易玄的陪伴、易天易地的信任、以及木三爷爷严格的训练下,慕白对自己还是很有信心的。

再怎么说,他可是在十星猎食者中排名前几的人的搭档呢,如果不做出点成绩来,他都不好意思再和阿玄先生继续搭档了。

虽然这一次考试搭档不会参与,但是易玄自然还是全程陪同了。

考试地点是很有名的旅游胜地,鱼米乡。虽说是叫“乡”,其实是一个很大的城市。这个城市是建造在水上,到处都是流水潺潺。这里的街道基本上都是水路,房屋和房屋之间由石桥或者竹桥相连接,船只是最重要的交通工具。

这里基本的粮食作物就是水稻,最出名的食材自然就是淡水鱼。其中一种叫娃娃豚的鱼,被称作梦幻般的食材,据说让人尝一口,那美妙的滋味就跟看到了天堂一样。娃娃豚只生活在鱼米乡的一个很大的湖泊里,不但极其稀有,而且处理非常难。因此其价值比慕白曾经处理过的黄金心脏还要高。

所以说!!!阿玄先生你抱着这么大一盘娃娃豚刺身往嘴里倒真的没关系吗!!!

慕白真不知道该做出什么表情,是说阿玄先生太土豪太有钱了,还是说阿玄先生居然对这么美味的食材狼吞虎咽太浪费了?估计是两者都有吧……

“小白你也多吃点,吃饱了才有力气考试。”易玄把另一盘往慕白那里推,“运气真好,现在正好是娃娃豚的收获季呢。”

“嗯。”慕白夹了一块刺身放进嘴里,幸福的眯起了眼睛。刺身的味道最重要的是食材本身的鲜美,娃娃豚的鱼肉自然是做刺身的好材料。而作为厨师,慕白最注意的还是能显示出厨师水准的酱汁。这不是简单的海鲜酱油加芥末,美味的酱汁能遮掩住食材的不足,而把食材的美味放大,现在他所吃的酱汁就做到了这一点。

想也是,能够处理这么特殊的食材的人,肯定手艺非常高超。

“不知道是谁做的。”慕白叹了一口气,这个世界还真是卧虎藏龙啊,他现在的手艺是连处理娃娃豚都做不到,更别说做料理了。

“唔?反正又不考娃娃豚,小白你不用太在意。”易玄完全没料到自己乌鸦嘴的特性。

第二十九章

考试会场是建立在一个很大的木制阁楼上,每一届参赛人数非常多,慕白所去的只是其中一个会场。但是这个会场里大概就有两百来人的样子。

慕白发现,大概是免试的缘故,几乎所有人都明着暗着打量自己。这样子,慕白的紧张情绪居然缓解了不少。这让他想起前世的时候。那时候他年纪虽轻,在烹饪界的地位却很高,每次参加烹饪界的什么会议,也是受到大家的瞩目。

这个世界谨小慎微惯了,偶尔这么备受瞩目一次,让慕白还有一点熟悉的感觉。

中级考试一共是三轮,第一轮是统一命题。这一次的命题是“米非米”,顾名思义,就是用米做出不是米的料理。说白了,就是不能做米饭、炒饭、粥之类。

这个命题,慕白觉得蛮简单的。用米为原料做的食物可多了,其中以糕点最为常见。

显然大家都是这么想的。他们已经开始选择自己需要的米来磨面,制作各种点心。这点心并非只是甜味的,而米只是主料,并不限制辅料,所以评委们还是蛮期待这次的料理。

或许是这原料太朴素的缘故,为了显示自己的高超技艺,厨师们显然都准备了高级食材作为辅料。不过既然命题是“米非米”,那米就是主要的。如果辅料太过出彩,压制了“米”,那么这次烹饪显然会被扣分。

慕白只思考了一小会儿,就大概抓住了这次比赛的评分点。虽然两个世界的烹饪技术不尽相同,但是考试的形式差不多。慕白也算当了许多各种国际性烹饪比赛的评委,对考点的把握还是非常准确的。

这么多人都做糕点,再多种类的糕点也会审美疲劳。慕白给自己选择的第一个加分点,就是不做糕点。慕白选择的食物,是红遍大江南北,每个地方都有自己特色的汉族小吃——米粉。米粉米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序,制成的条状、丝状米制品。米粉富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,是慕白早餐最爱之一。

以米粉作为第一次考试的食物,不但可以添加各种佐料来彰显慕白的烹饪技术,而且米粉永远是主要食物,不会喧宾夺主。考虑了评委们喜欢不同口味,慕白选择了制作各种味道的小碗米粉,仍由评委们品尝。

米粉最常见的吃法是汤粉,汤头就是最重要的。慕白选择了大骨汤、鱼汤、各种禽类汤等作为底料,配以各种丰富配菜。那米粉还没下锅,汤的味道已经香飘四里,让评委不由咽了口水。

虽然点心也很好吃,但是论香味上,还是比不过浓郁的汤头了。

米粉其实是非常容易制作的食物,其精细之处,也不过是汤头和配料罢了。制作米粉即使是用现在十分先进的机器也需要一定时间,那段时间刚好让慕白来准备汤和配料。待米粉制作好之后,刚好可以下锅烫熟。慕白做好成品的时间,在各位参赛者中不早也不晚。

评委们为了公平,对每一位的成品都只会尝几小口,而且每次吃完一个选手的菜肴的时候,就会吃下消食和清除口腔味道的药片。

并不是每个选手的食物都有机会呈送到评委面前。许多厨师并不擅长烹饪这种食物,他们在选择作品的时候有可能有所偏差,比如大米纯粹沦为配料之类。所以这星级考试不只是考实力,运气也是其中一部分。