临安美食录(95)

只一条，说好了要船刚靠岸便给她送来。

说是为了保证海鱼新鲜。

这却不难理解，渔村的百姓世世代代都讲究这一口鲜。于是到了约定的日子，诸人便都聚在村口码头。

萍娘早驾了一艘船在等待，她将用了少东家教自己的法子，在水桶水缸中注入海水倒入活鱼，而后在船里备着备用海水和大量海盐，为的就是保证能够随时换水。

李大婶接过沉甸甸的铜板，笑得合不拢嘴，见何大爷和萍娘划橹将走，奇道：“怎的这般匆忙？也不在家中歇息几天。”

萍娘笑道：“不了，去晚了怕海鱼死了这一船血本无归。”大娘子如此相信自己，自己定要将此事办成。

这一番话倒叫村里眼红她的那些人平了心气：也是，海鱼离了海水活不了多久，如今天气又变热了，倘若她这一船鱼死了，只怕这些钱便白打了水漂。

想到这里，又赶紧捂住怀里的银钱。

船桨轻触岸边，小船离岸，村里人热切地开始数钱，他们这一回可是赚到了银钱。

唯有李大伯满怀懊恼，他为了赌一口气，一直没去何家谈生意，如今看别人又拿了银钱，心里那个后悔啊。

萍娘只用了一天半就到了临安，曼娘收了信件早派李山在码头接应她。

李山和大哥两人把这些货从船里搬到了车上，船就暂时锁在了恒家租的塌房里面。

塌房是临安城的水上仓库，是在水中打几个桩子用木栏杆围开，下面有木板的储存货物，下面没有木板的储存船。

他们把船保存在这里能保证安全，以后若是换了新船也能叫人瞧不出端倪来。

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却说乌大礼被卸去了个胳膊，寻了正骨医生嗳吆嗳吆养了半月才好些。

身上的伤好了，心里却越想越气。

想他钻地虎乌大礼纵横临安南城，岂能被个不知底细的后生当场下了面子？

于是派出不少手下人去打听恒家酒楼的底细。

不多时传来消息：说这恒家是浦江一户殷实人家，在当地开酒楼做大了便到了临安城里。

“原来是一个乡下土包子？”乌大礼气得暴跳如雷。

“但那天那位公子出手确实也重，只怕是哪个富裕人家的公子……”手下提醒。

乌大礼不以为然：“京城哪个王公公子我不知道？说不定就是浦江本地土包子。”

不过这也不怪他，牧倾酒十岁左右在京城里，可那时不过是在豪门世家里头闹，等纨绔们打马跨斜桥时牧倾酒早就在北疆了。

乌大礼其实并没有见过牧倾酒，便不知自己不知不觉招上了个大麻烦。

第四十章 鱼骨、梅干菜鱼肉臊夹饼、鲍……

四月, 临安城里渐渐热了起来，白昼越长，街市冶游的人也多了许多。

白歌阑带着两包干货来寻曼娘时, 曼娘正在原先的李家酒楼忙着指挥伙计们摆放桌椅，见白歌阑过来忙笑着冲她摆摆手。

白歌阑的女儿白汝玉如今四五岁，一点都不认识, 捧着糕点便去一旁去好奇张望酒楼。

白歌阑递过来两包干货：“我清明节随家人去外地祭拜，顺手给你捎了两包干货。”

曼娘道了声谢, 拆开干货, 却是一包香蕈, 一包梅干菜。

她欣喜道：“我可正要试菜缺一道香蕈, 这可真是瞌睡缝着了枕头。”便留白家母女用膳。

白歌阑也不客气, 大咧咧应下。

倒是她的丫鬟有些犹豫：“娘子，您不在时越国帝姬寻了您好几次……”

“不见不见！”白歌阑果断拒绝。

曼娘也不追问, 只去灶间做饭。

不多时饭菜便端了上来，一道鲍鱼香蕈鸡煲, 一道梅干菜鱼肉臊夹饼。

白歌阑闻见香气便已经按捺不住，汝玉却懂事, 不等大人说开饭绝不动筷, 只是那对眼睛眼巴巴望着砂锅。

好容易等开饭，白歌阑便迫不及待夹一块鲍鱼。

这道菜是鲍鱼洗净切花刀与鸡块香簞同炖, 说上去没有什么稀奇，但不知曼娘用了何种调料, 整治得芳香四溢。

鲍鱼被切成好看的花刀，格外精巧，经过炖煮后上面沾满了浓稠的浅黄色酱汁。

放进嘴里，先将上面的汁水尽数吸得一干二净, 这味道绝了，无数鲜美因子荟萃一堂刺激着味蕾。

再咬上一口，柔韧的鲍鱼肉立刻涌出更多的汁水，海味特有的清冽之味和香簞肥厚的浓香一起汇集、碰撞。

柔韧的口感咬上去一口一大块，格外肥厚，让人满足。

里头的鸡块剁得小小的方便吃进嘴里，紧致的鸡皮下嫩嫩的鸡肉鲜味十足。

作为辅料的香簞也毫不含糊，一口咬下去便是汁水四溅：“烫烫烫！”

急得白歌阑大口喝水。