临安美食录(42)

恒夫人神色迷茫，自己一向信奉的观念此时有些坍塌。

九堂姑帮衬曼娘：“可不就是，大娘子这样有勇有谋，我生平见过的男儿就没有几个能比得上大娘子。”

见父女无事，五老爷和九姑母就要回去，五老爷行至门口，忽得想起一事：“昨夜里殷晗昱听说了此事，跟着我奔袭进城，在门房候了一夜，说要替大娘子顶罪。”

这人如今还想着借助婚约攀爬入恒家家门么？

曼娘皱皱眉头，本想置之不理，可又担心凉了那些为恒家鞍前马后的伙计人心，便含含糊糊道：“让他歇着吧。”

“大娘子无事了么？”殷晗昱又累又饿嘴唇干焦，可见五老爷过来立刻眼前一亮，上前问道。

“是啊。我们亲眼瞧着大娘子扶着老爷有说有笑进来。”

殷晗昱松了一口气，整个人却因为整夜未睡而打了个趔趄。

五老爷和九堂姑看他有些可怜，

虽然从前这人听说鼓动着大小姐与父母决裂，

但是自打来了路菜脚店后每日里也是勤勤恳恳，吃苦耐劳，话少做事有脑子，于是生了些怜悯心：“大娘子叫你歇着罢。”

“不用了。”殷晗昱摇摇头，“既然大娘子无事，我就回去了，城外路菜还等着卖。”

等小孙子病好姬老大人就来了恒家酒楼。

恒家父女早得了信在门口恭迎他们。

姬老大人乐呵呵：“我这小孙孙，为了贪吃受了大罪，这回可要带他吃点好吃的补补。”

曼娘早有准备，流水似的菜式端了上来。

小郎君一眼就瞧中了一碗刀剑汤面，汤面里漂浮着五颜六色的小刀小剑，格外好玩。

姬老大人见状有些迟疑：“这……恒娘子，非是我老夫多事，实在是孙儿才因着乱吃东西生病，饮食上须得多加注意。”

随后指着面：“这用了不同染料做出来的，大人还觉新奇有趣，可是孩子吃起来只怕会吃坏肚子。”

曼娘看着碗里绿的、黄的、紫的面条，愣了一愣，旋即明白过来，抿嘴笑道：“这些瞧上去虽然五颜六色，可不是乱用染料，而是用菠菜、南瓜、紫萝卜捣碎后挤出汁水，面粉和入不同的菜汁发好面团后擀成面皮，而后用小刀切出刀、剑、弓等小武器的模样。”

“小郎君刚病好，是以汤汁也是用鸡汤炖成，绝对滋补。”

姬老大人凑到嘴边，果然闻见浓郁的鸡汤香气，这才放下心来，拱手道：“对不住了。”

“老大人不须客气，也是为了小郎君身子。”曼娘笑着将盛小一碗到小郎君手边。

姬小郎君放到嘴边尝上一尝——

果然有淡淡的蔬果气息，橙色是南瓜味道，紫色是紫萝卜味道，绿色是菠菜味道，

送进嘴里滋味清淡，还有蔬果香气相伴。

作为面汤的鸡汤则香气四溢。

就这样他居然吃完了一整碗面。

喜得老大人不知怎么是好：“这可奇了，平日里最不喜吃面食青菜，每每都要人在身后跟着喂。”

姬小郎君瞧中的第二道菜是灌藕。

这道菜是将莲藕清洗干净而后放入糯米蒸熟，随后切片。

吃起来甜甜糯糯，说不尽的好吃，正是小童最喜欢的甜软之物。

姬老大人倒是喜欢一份罐里熝鸡丝粉。

鸡汤炖煮后，将鸡块捞出撕成小丝，而后加香菜梗、油盐茱萸辣油一起拌匀，在鸡汤里加入粉丝煮熟

最后将鸡丝放入瓦罐。

粉丝细滑，被鸡汤浸泡得十足，吸满鸡汤精华，又鲜又香。

几乎是顺着滑入喉咙。

而茱萸辣油拌上以后更显风味。又辣又过瘾。

今日的菜都颇合他人家口味，姬老大人一时没留意，居然吃了许多。

曼娘又笑道：“我这里有许多路菜皆可带走，已经让人打包妥当。当然最难得的还是有一道金华火腿要等年后才能腌制好。皆时派人给老大人送过去。”

姬老大人正要推辞，却听曼娘向前道：“想求姬老大人给我家金华火腿题一副字才好。”

姬老大人吃得心满意足，拿起曼娘准备好的纸笔写了“金华火腿”四个字。

他感慨：“可惜孙儿在我这里也就这几天，等到年底就要回临安他爹娘身边去，吃不到那金华火腿。”

曼娘笑道：“这可巧了，我家酒楼很快便要开到临安去，届时我定送上门去。”

姬老大人拿出一封拜帖：“这是我的名帖，你若到临安，可去我儿子府上寻。”

当年权倾天下的副相拜帖，此物可难得的。

多少做官的穷其一生都别想拿到副相的名帖，而恒家无官身在位，居然能攀上当朝副相。

恒老爷在后面瞧得眼眶发热，喉头耸动，满脑子都回荡着几个大字：