穿到京城卖巴蜀小吃(3)

没走几步，两人的谈话声传入苏芳愿的耳朵。

原来街上是在布置灯会啊，难怪这么热闹。

说起来，这里的灯会上都会卖些什么？她要摆摊的话，说不定能趁着灯会凑个热闹，顺便调查调查市场，看看她能卖什么。

苏芳愿打定主意，上街逛了一圈。

灯会灯会，卖得最多的是应景的灯笼、面具、小泥人、陶制品等等；要说有文化些的，就是些春联、年画；再有就是些便宜的饰品、风车和一些小玩具。

至于吃的，最多的还是到处游走的糖葫芦、糖人。偶尔能看见些卖茶的摊子。

逛了半天，苏芳愿也没能决定好卖什么。

以她现在的经济条件来说，卖那些饰品的话可能原料都买不齐，所以最可行的还是卖吃的。

可是灯会上人流量大，只有糖葫芦或者糖人这种拿着就能吃的才会更吃香，如果随波逐流卖糖葫芦，可能也赚不了多少，毕竟竞争太大了。

苏芳愿望着眼前的糖葫芦，欲哭无泪，有什么是跟糖葫芦相似的食物吗？

冥思苦想许久，这才反应过来。好像差了些逢逛街必吃的糖油果子啊！

意识到这个问题，苏芳愿又仔仔细细地回忆了一遍见到的小摊子，的确是没有一家卖糖油果子的。

也难怪，糖油果子是南方的小吃，在这里见不到也属正常。

说起来，做糖油果子也不难，成本也低，又能够满足灯会上边走边吃的需求。再看看北方对糖葫芦的喜爱，对糖油果子的接受度应该会很高吧。

一想到这儿，苏芳愿感觉她找到了致富之道，着急忙慌地跑回家清点材料了。

原身的父母也是卖些小玩意的，所以家里目前剩下来的东西，最有用的就是停在门边上的小推车。

苏芳愿上前推了推，看着笨重，但是推起来还是很顺畅，在上面做糖油果子应该不难。

确定了推车没问题，苏芳愿就去了厨房，找了一圈，终于把油、白芝麻、糯米粉、籼米粉和红糖这些原料找齐了。

准备得差不多，苏芳愿去卧房到处翻找，希望能找到些在这里能用的钱财。

找了半天也只找到了几文钱，不会吧？连一点存款都没有吗？难不成全拿来还这屋子的房贷了？

想到房贷，苏芳愿被自己逗笑了，至少在这里有个遮风挡雨的地方不是？

收拢思绪，苏芳愿又打起了精神，打算去试着做做糖油果子。

“小愿啊，在家吗？”

是刘婶儿的声音，苏芳愿跑出门一看，果然是刘婶来了。

“我看你家也没个装饰，就给你做了几个小灯笼，你找个时间挂起来吧，也算是添添节气。”

这几个灯笼虽然小，但是模样却很可爱，用纸一糊，红灿灿的，让人看了就欢喜。苏芳愿连忙谢过了刘婶。

糖油果子做出来也是红彤彤的，被暖色调的灯光一照，那就是说不尽的诱人，不如把这几个灯笼当做招牌，挂在小推车上，又应了灯会又可以吸引食客，岂不两全其美？

“刘婶儿，我想把这灯笼挂在小推车上，可以帮我写几个字在上面吗？”

这也不怪苏芳愿文盲，古代的字跟现代的简体字可完全不一样，实在是不会写啊。

“傻孩子，我可不识字，要是找人帮你写字，去隔壁找那书生帮忙吧，他好说话的，平时也愿意帮邻里的忙。”说完，刘婶儿想起什么似的补充道，“对了，就是救你的那个书生。”

果然文化人不管在哪个年代，都逃不过帮长辈写东西的命运啊。

苏芳愿谢过了刘婶儿，朝隔壁望去。人家对她来说算是救命之恩，怎么说也该去感谢感谢别人。

至于谢礼……这“四大皆空”的，还不知道能送什么，总不能送些破碗破杯去吧？

对了，刚好要实验一下能不能做出糖油果子，如果成功了，给恩人送去不就好啦。

决定好之后，苏芳愿干劲满满，冲进厨房捣鼓起来。

第2章 糖油果子

要满足灯会人口流动的话，糖油果子的量要控制好。

苏芳愿清点了一下材料，嗯，可以在灯会开始之前做一部分，剩下的到了灯会再做。糖油果子出锅时那股香味，应该也能吸引不少食客。

计算好之后，能给自己实验的材料就不多了。

她小心的取出一部分糯米粉、籼米粉按比例混合，加热水揉面。揉好后分成小剂子，搓成球形，就可以等待下锅了。

到这一步，都没有难倒苏芳愿，真正难的是控制火候。

等油温到了之后，将切碎的红糖下入油锅，再放入果子，火候控制在中小火，慢慢搅动油锅，随后再放一次红糖，快速搅动让果子上色，变成糖浆色后就可以捞出。