穿到京城卖巴蜀小吃(160)

“做些宴席菜品，自然是我力所能及的事情。”苏芳愿笑眯眯地接话道。毕竟这是事实，她只是去帮忙做做菜而已。

听到这样一句话，易庭又是叹了一口气。

“别叹气了，听着像是我在强迫你做什么事情一样。”苏芳愿凑到易庭面前如是说道。

被突然这样接近，易庭显然有些往后缩了一下，随后强撑着意识跟她对视。不过强撑就是强撑，耳尖的薄红是骗不了人的。

每一次看到易庭害羞的模样，苏芳愿都觉得自己像是街头恶霸，调戏民女的那种。不过这样真的太快乐了。

“哈哈好啦，不逗你了，我会好好注意的，你快回去吃饭吧！”少女看着易庭的神情，笑着说道。

易庭点点头，随后这才拿着食盒进了书院。

目送易庭的身影走进书院之后，苏芳愿这才往回走，直接往饭馆的方向走去。

既然都决定了，那就该想想宴席上该做些什么菜。

非要说宴席菜式，从小到大吃了那么多次了，自然是记得的。虽然每次都会有些许的不同，不过大致的框架是不会差太多的。

首先是些冷菜，凉拌鸡、卤肉拼盘、泡海鲜等等先开胃打底，还有些热汤暖胃、什锦菜垫肚子等等。

随后是依次上大菜，土豆牛腩、水煮肉片、清蒸鱼、糯米排骨、猪肘子、玉米螃蟹、鲍鱼小米蒸蛋、黑椒牛柳、金汤肥牛、东坡肉、咸甜烧白等等。

最后再是些清爽的素菜，油渣莲白、耗油青菜等等，再上些解腻的水果，端上最终什么人都吃不下的小甜点，红油糍粑、豆沙包、寿桃或者是蒸糕等等。

一顿完整的宴席就差不多了。

不过这也不是万能公式，还是要根据是什么人来吃来进行修改，比如老年人居多的就不能上这么多油腻荤腥的菜，视情况加些滋补的菜式。

还有就是看人数和入座方式，如果是单人单座，做这么多菜就没必要了，倒不如把几样特色菜做出彩更吸引人。

所以还是得等到明日老板娘过来时，问好了细节再细细研究一下菜谱，今日就大致拟一个粗略的出来，顺便看看小峰跟他两位徒弟能不能用得上。

按理来说，厨艺是可以融会贯通的，两位徒弟看着基础不错，应该上手很快。不过还是先看看情况更好，否则留到宴席时出了问题，那就麻烦了。

就这样想了一路，苏芳愿终于走到了饭馆门口。这一次她直接就往饭馆厨房走去。

这一次是师徒三人围坐在一起，应该是在聊什么理论上的事情吧。

“小峰，出来聊正事。”苏芳愿回想了一下老板娘之前的神态，模仿着说了一句。

也许是第一次见她这幅模样，小峰满脸疑惑地站起身，走过来时步伐之间有些僵硬，像是怕自己做错了什么事情一样。

两人落座于饭馆内的角落，安静无人的环境。

“中秋，老板娘府中要办家宴。”

“我知道。”小峰微微颔首，补充道，“小姐交代过，她要亲自来通知。”

这算是意料之中，小峰是老板娘家里的人，这些动向自然是清楚的，所以知道也不奇怪。

“我决定答应。”苏芳愿先说出了自己的决定，随后用眼神示意了一下后厨的方向问道，“现在的问题是你的那两位徒弟能帮上忙吗？光我们两个人可不够用。”

“能。”这次小峰只是简单回答了一个字。不过回答的时候铿锵有力，似乎充满了信心。

既然人家师父都说能了，那她自然不会再怀疑。

“好，那我们今日先大致拟一个宴席菜式出来。”苏芳愿点点头，开始切入正题。

聊到做饭的事情上，小峰的话就多了起来，跟她核对了一下。大模式跟现代差不多，不过有些许小小的差异。

跟苏芳愿设想得一样，还得看老板娘是怎么计划人数、年龄构成、以及入座方式的。

商量得差不多了，小峰便点点头，又回到了后厨，应该又是去跟徒弟待在一起了。

苏芳愿在饭馆稍微看了看，最后目光落在了茉莉花茶的茶叶上。

“朱大娘，我记得这茶叶已经开始卖出去了是吧？”

“是呀，还得谢谢苏姑娘的法子，茶叶卖得挺好的。”朱大娘赶紧接上了话。

少女点点头，开始思考起来。茉莉花茶制作成本不低，卖出去的价格自然也不低，由于店里面的用量少，所以朱大娘一直是免费拿一些过来，跟之前说好的一样。

不过……

“朱大娘，以后我还是不白拿你的茶叶了，你卖给我吧！”苏芳愿想了良久才开口道。

“不用啊，这店里用量不大，我带些来不成问题。”朱大娘笑着说道。